使用纯粮食酿酒的话，必须选用上好的粮食，粒粒饱满，这样的粮食酿出的酒才是品质比较好的酒，喝起来醇厚、甘爽，酒香四溢。经常喝纯粮食酒不仅能够充分体会白酒带来的甘醇、清香的感觉，体会白酒文化，对身体也有很多的好处，纯粮食酿制的白酒中不仅是含有酒精和水，还含有很多矿物质和人体需要的微量元素，经常小酌可以促进血液循环，增强体质。
1、白酒的口感发甜，是因为添加了什么东西吗？
您好，很高兴回答这个问题！1、发酵在白酒酿造发酵过程中，微生物会产生各种各样酸、醛、酮、醇、酯等各类有机物质。在这些成分中乙醇含量最多，其它成分加起来才占2%，这2%中含有许多的甜味物质，多元醇是较多的甜味来源，它是在白酒发酵前期有氧反应，以及低温发酵产生的。例如丁三醇，丙三醇等，2、白酒是不能加糖的酿酒过程中，淀粉首先会糖化，类似做醪糟的过程。
但是白酒属于蒸馏酒，糖没法蒸发，因此无法给白酒带来甜味，当我们认为添加白糖的时候，可能会让酒产生浑浊、沉淀，影响品质。白酒的检测指标中有“固形物”项目，糖虽然增加甜味，但容易固形物超标，3、甜味剂（白酒能加甜味剂吗？）过去白酒制造商常常用丙三醇（俗称甘油）和丁二醇增甜，但是前者口味不佳，后者价格较贵，因此厂家将目光投向了物美价廉的甜味剂。
依照国家标准，白酒属于发酵酒，是不能加甜味剂的，而且一直如此，阿斯巴甜和安赛蜜都属于甜味剂，比糖甜几百倍，只需要很少的一点就能有很好的口感。甜味剂还能掩盖发酵产生的不良气味，使酒更醇厚，有些不良厂家用甜味剂来给白酒增甜，只要用很少的量就能达到效果，还不会影响对固形物的检测。希望我的回答对您有帮助哦！，
2、酱香型白酒口感有点甜，是不是酒精勾兑的？
谢谢邀请！首先酱香型白酒入口的话第一感观感受是辣！而后才有层次感，不同的酒体不同的感受，年份久一点的酒，有陈香、酱香、粮香、有的有蜜甜香甚至馥郁香。口感顺滑，酒蛋成熟，含在嘴里，在舌头上是一个整体，感觉是一个水做的蛋，顺着舌头的中央一路滑到肚子里，然后肚子里会有暖流而非灼烧感，然后口里才会有回甜，这也是为什么很多酒友喝不惯酱香型白酒的原因！喝了几次真正感受了酱香型白酒的魅力，喝其他酒就会没那么好的感受！而食用酒精勾兑的酒，第一感受就是甜，好吞！这也是酒精酒大行其道的原因之一！我是地道茅台镇酱香型白酒从业者，欢迎关注交流，也欢迎同行探讨！，
3、自家蒸的粮食酒为什么比商品酒好喝？
题主都说了自家蒸的粮食酒，不管蒸得好不好，是不是好酒，最起码是粮食酒，以健康为主，首先从心理上是被接受的。而商品酒以利益为主，配上华丽的包装，不乏酒精勾兑，当然也有很多好酒，要么不会识别，要么就是太贵。现在，随着生活质量的提升，人们越来越注意养生，都希望能喝到一些酒质好，口感又好的酒，所以，很多朋友宁愿喝农村自家酿的粮食酒。
4、为何纯粮食酿造的酒比勾兑的酒好喝？
1、酿酒的过程就是粮食由淀粉到糖，糖转化为酒的自然孕育过程，使用纯粮食酿酒的话，必须选用上好的粮食，粒粒饱满，这样的粮食酿出的酒才是品质比较好的酒，喝起来醇厚、甘爽，酒香四溢。2、经常喝纯粮食酒不仅能够充分体会白酒带来的甘醇、清香的感觉，体会白酒文化，对身体也有很多的好处，纯粮食酿制的白酒中不仅是含有酒精和水，还含有很多矿物质和人体需要的微量元素，经常小酌可以促进血液循环，增强体质。
喝纯粮食酒者能增强心脏功能，使心脏慢而有力，能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性，能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢，3、如果喝的酒是酒精勾兑或者是有添加的酒的话，对身体是百害而无一利的，劣酒喝的多少对身体都是有害。4、纯粮食酒现在的说法被称为固态发酵，而加了酒精的被称为固液法，纯酒精就被称为液态法。