有人说用脚踩曲是工作需要，因为只有用脚踩才能在模具中踩实、踩匀，对此我仍然持怀疑态度。光照得看什么光了，比如酒柜里面专门用来照明展示的光线基本上不会对酒质造成什么影响，白酒怕的就是太阳光直晒，其实只要是酒都怕晒，而且白酒影响其酒质，在这有人就会说了，酒怕晒的话，为什么五粮液还用透明玻璃瓶装。
1、白酒受光照不会影响品质吗？为什么白酒很少用深色瓶子？
很高兴能回答这个问题，在这掌柜说一下自己的看法。光照得看什么光了，比如酒柜里面专门用来照明展示的光线基本上不会对酒质造成什么影响，白酒怕的就是太阳光直晒，其实只要是酒都怕晒，而且白酒影响其酒质，在这有人就会说了，酒怕晒的话，为什么五粮液还用透明玻璃瓶装？它之所以选择玻璃瓶也有它自己的考量，五粮液是浓香型白酒，相比其他的酯类、乙酸乙酯的性质相对稳定，温度不超过37°，酒体是不容易发生变化的，所以五粮液使用玻璃瓶包装也是经过对酒体分析，才使用的，
2、为什么说茅台镇的酱香型白酒不可复制？
茅台镇酱香白酒无法复制主要是以下原因决定的：1.无法复制的地理环境了解茅台的应该听说过茅台的“微生物”，据分析鉴定，至少有100中微生物对茅台酒主体香型的形成有直接影响。而影响茅台酒香型的微生物，则是茅台镇独特地理环境所催生的，茅台镇地处海报400余米的低热河谷地带，气候冬暖夏热雨量少，加之两岸高山耸立，地理环境特殊，极其适合微生物的成长和繁衍。
与此同时，茅台镇的酿酒活动经久不息，频繁的酿酒活动，又催发了微生物的活跃，及繁衍最终形成相对稳定不易被外界破坏影响的微生物网，当然除了微生物，茅台镇的土壤、水质、原料等等也对茅台酒的生产有着必不可少的影响。2.茅台镇独特的酿酒工艺如果说特殊的地理环境是天然之作，那么茅台独特的酿造技艺就是工匠之巧了，
而酒圈常说的“三高三长”更是茅台酿造工艺的集中体现。高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏是为三高，茅台大曲的制作发酵必须在63度的高温中进行，比其他白酒的制曲发酵温度高10-15度。三长主要指：基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒领长，仅茅台基酒生产周期就能达到一年，须经历二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间，而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
3、茅台酒厂制曲为什么用未婚女性踩？
未婚女踩曲这个说法值得怀疑！在一个视频中，不仅看到了已经不年轻的女人，而且还有个女人说自己从19岁开始就干这个工作了，今年29岁，已经干了十年了，那么，难道说她真的为了踩曲这项革命工作而放弃或推迟了自己的婚姻？牺牲了自己的青春年华了么？早年间曾经听一个在肯德基搞卫生的人说，工作前要把两只胳膊上的袖子撸到肘部以上，然后在消毒池子里浸泡后方能进入工作区域。
然而，技术已经达到了“极为先进”、连一个总工都要步入两院院士的茅台酒厂，是不是将踩曲女人们都进行身体消毒后再进入工作场地的呢？如若不是的话，那是不是说：就非得用没经过清洗、没消过毒的脚踩出来的曲才能达到制酒的最佳效果呢？有人说用脚踩曲是工作需要，因为只有用脚踩才能在模具中踩实、踩匀，对此我仍然持怀疑态度，
4、一家酒厂却踩中地产连环雷，洋河的风控去哪了？
回复：这倒也算不上。白酒企业账面现金很多，所以会做各种理财，洋河前些年买信托，赚点儿小钱，导致错误评估了自己的投资能力，大几十亿的去买信托，甚至好几亿还是恒大的，最终，导致了今天的局面，还好收手比较早，亏了几个亿影响不大，多说一句，上市公司搞多元化经营，一般失败的比较多，比亚迪可能是特例。失败原因有很多，国内关于道德风险可能要新增一条，就是很多上市公司很容易为了管理人员而非股东利益去做一些投资。
