低度的白酒不适合长期存放，我们经常说的“跑酒”，其实“跑”的就是酒精，低度酒长期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至没有价值；酱香型白酒比浓香型白酒、清香型白酒更适合长期存放，如果自饮也不是越久越好，最佳存放时间一般在10-20年间，饮用的时候也需要醒酒；尽可能存放大容量的，同样“跑”了20克酒，如果是50Ml装的，“跑”了40%，已经没有酒劲了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影响饮用和交易；千万不能学电视上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放时注意蜜蜂、正立、通风、避光、防潮、卫生、恒温（5-25度）即可，少折腾；尽可能存放知名品牌的酒，酱香型白酒优先考虑贵州茅台酒，如果经济不允许的情况下，再考虑其他品牌，当然，合规小作坊生产的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年来，老酒交易异常火爆，不少酒友把收藏白酒当作投资理财品种，要注意假酒风险、收藏风险以及最终的交易风险。
1、为什么有的人喝了52℃的高度酒，第二天没什么感觉，而且酒醒的快？
作为职业酿酒匠，又是一个爱小酌两杯的酒友，我来回答这个问题。超过50度白酒，除了明面标识是食用酒精勾兑的，大概率就是以固态工艺发酵的酒了，或者以固态发酵工艺为基酒的调和酒了，基础就比较好了，这是其一。其二高度酒在饮用时相对于低度酒在相同的时间身体吸收可更多的乙醇，也就更能体现身体的状态，通俗的说，就是高度酒喝到位了，就是到位了。
2、酱香白酒可以存放多久，可以学电视上埋土里吗？
两个问题，首先酱香白酒可以长期存放，其次不可以学电视上埋在土里。注意几点：低度的白酒不适合长期存放，我们经常说的“跑酒”，其实“跑”的就是酒精，低度酒长期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至没有价值；酱香型白酒比浓香型白酒、清香型白酒更适合长期存放，如果自饮也不是越久越好，最佳存放时间一般在10-20年间，饮用的时候也需要醒酒；尽可能存放大容量的，同样“跑”了20克酒，如果是50Ml装的，“跑”了40%，已经没有酒劲了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影响饮用和交易；千万不能学电视上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放时注意蜜蜂、正立、通风、避光、防潮、卫生、恒温（5-25度）即可，少折腾；尽可能存放知名品牌的酒，酱香型白酒优先考虑贵州茅台酒，如果经济不允许的情况下，再考虑其他品牌，当然，合规小作坊生产的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年来，老酒交易异常火爆，不少酒友把收藏白酒当作投资理财品种，要注意假酒风险、收藏风险以及最终的交易风险。