为了我们喝到口感更好的酒,为了我们身体的健康,拾酒哥分享一下我是如何保存白酒,使白酒更香醇、更幽雅。谢邀请,很多喜欢喝白酒的朋友都喜欢将一些好酒储藏起来,放上几年,甚至更长的时间再去喝,白酒在经过数年的陈化后酒质会变的更醇厚,口感更好,特别近几年随着茅台酒的不断走俏很多人喜欢储存一些来等待升值或者是以后再喝,但是如果存放不好的话就会出现跑酒现象,也就是酒挥发掉了,那么怎样将白酒更好的储藏呢。
1、自己买了一些茅台酒想长期储存,如何将瓶口封得比较严实?
谢邀请,很多喜欢喝白酒的朋友都喜欢将一些好酒储藏起来,放上几年,甚至更长的时间再去喝,白酒在经过数年的陈化后酒质会变的更醇厚,口感更好,特别近几年随着茅台酒的不断走俏很多人喜欢储存一些来等待升值或者是以后再喝,但是如果存放不好的话就会出现跑酒现象,也就是说,酒挥发掉了,那么怎样将白酒更好的储藏呢?首先茅台酒是采用乳化玻璃作为酒瓶的,其密封性是非常高的,唯一可能出现跑酒的地方就是瓶盖处,所以,一定要将瓶盖处再次处理才能够长年存放,否则难免跑酒贬值。
那么,怎样将瓶盖处理的更好呢:(1)可以用安装水管用的生料带反复将瓶口处进行缠绕,或者用保鲜膜将酒整体包裹起来也是可以的,甚至可以先用生料带缠绕瓶口再用保鲜膜包裹。(2)采用传统密封方法:蜡封,将蜡融化成流状,将瓶口蘸入,连续几次直到完全裹上蜡,这个方法密封性强,但是相对比较麻烦一些,所以还是推荐上面的方法。
在存放的时候应该做到恒温避震,通风,避光,如果有通风的地下室,或者是杂物间就可以,切记不能放在阳台,因为阳台一般光线较强烈,冬天太冷夏天太热,对酒是会有破坏的,另外,不是所有的白酒都适合长期存放的,酒精酒(即液态酿造酒)以及50度以下低度白酒不适合长期存放,有不明白什么是粮食酒什么是酒精酒,以及怎么去辨别的可以关注本号阅读前面回答及头条文章。
2、玻璃瓶装白酒如何保存比较好?
谢谢邀请回答,拾酒哥作为酒精考验的老酒友,来分享一下我多年存酒的经验。新买来的白酒一般生产日期比较新,一般不宜马上喝,因为:一、口感不好,一般会冲、辣,难以下口。往往存放一段时间会好许多,二、不利健康,新买的酒储藏时间短,酒中有害物质没有转化掉。为了我们喝到口感更好的酒,为了我们身体的健康,拾酒哥分享一下我是如何保存白酒,使白酒更香醇、更幽雅,
一、选择粮食酒保存。这一点很重要,相信酒友们都会选择,拾酒哥只提醒一点,千万不要选GB/T20822、GB/T20821标准的就好。酒友们我们拒绝酒精酒啊,二、关于白酒度数。要想保存五年之内,白酒度数高低不是很关键的,如果长期保存,比如10年 ,那就必须要求白酒度数≥50°。50°≤的白酒,酒精与水的结合不稳定,极易挥发,保存的意义不大,
三、保存前一定检查哦,看看酒瓶口是否漏酒?这一点很重要。“一摇、二看、三闻”,即轻摇一下酒瓶,看看酒瓶口是否有酒液渗出,如没有明显渗出,凑近酒瓶口闻一下,是否有酒味,确认有没有渗漏。如有可采取生胶带缠扎的办法保护,四、日常保存注意事项。拾酒哥总结为五避、两保持,五避:1、避免阳光照射;2、避免保存环境温度过高过低,一般在20-25度为宜;3、避免湿度过大过小,保持相对湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖、酒标易损坏。
4、避免经常搬动,让酒中脂类物质、微生物自然作用,5、避免与有异味的东西一起保存。两保持:1、保持储藏环境通风良好,2、保持直立存放,切勿与红酒一样平放或斜放,按照拾酒哥的方法,是不是非常简单,酒友们您学会了吗?随着时间的流转,一瓶好酒就呈现在您的面前,举杯畅饮之时,可别忘记给拾酒哥点赞哦。您的点赞关注是我创作的源动力。