家庭收藏保存白酒应该注意什么。湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜，但从香型上来讲，酱香型白酒的收藏价值优于浓香、清香等白酒，（详见《存放酱香老酒简单实用的小妙招》一文）温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。
1、白酒怎么封存储藏？
您好，我是热心肠的品酒师芙蘭哥，很荣幸回答您的问题。随着人们生活水平的提高，许多酒爱好者都会收藏一些自己心爱的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投资，那么如何确保其理想的储存条件就是一件非常重要的事，我对白酒非常的喜欢和爱好，同时自己也愿意封存和收藏一些好酒。我结合我个人的经验来分享一下我的观点，仅供您参考，希望对您有所帮助，
下面，向大家介绍一下我是如何存储心爱的好酒的？容器一般来说储酒用陶坛最好。陶坛在烧制成型后，在陶坛的内壁会形成很多的像人的毛细血管一样的微孔网状结构，这种特殊的结构，有利于酒液与氧气进行缓慢的氧化还原反应，促进酒的老熟；同时，陶坛中还有丰富微量元素，这些微量元素缓慢的释放到酒中，不但让酒更加健康，同时让酒更加香醇，口感更加细腻饱满，诸味协调，
如果是我们家中的瓶装白酒要储存，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长期保存，但需要注意保持瓶身包装的完整、整洁、没有漏液和破损。（详见《存放酱香老酒简单实用的小妙招》一文）温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟，温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。
同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要，湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相，当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。
光照白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，强烈的阳光照射，不但让酒产生高温，还会破坏酒中酒分子及呈香呈味的化合物等物质，造成酒品质下降，通风白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇，同时，强烈的刺激性气味也会影响酒的品质，因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品、有刺激性气味的食品以及任何散发出刺鼻味道的东西。
2、个人如何保存白酒？
我来回答，主要讲下瓶装酒，因为比较常见。如果是使用单独的容器，做好容器清洁很重要，其他的也都大同小异，我从以下3个方面来回答：首先，什么样的酒才值得收藏？任何香型在不渗漏的前提下，伴随时间的变化，都会产生陈味，使香气发生变化。但从香型上来讲，酱香型白酒的收藏价值优于浓香、清香等白酒，酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。
而且从度数上来讲，高度酒的收藏机制优于低度酒，一般低于50度的白酒并不适合长期保存，容易变味，影响口感，其次，家庭收藏保存白酒应该注意什么？1.环境：通常情况下，白酒应该放在避光、阴凉、干燥、通风的的环境中，如果家里有地下室或者避光阴暗的角落是最好的。一般，温度不宜高于30度，相对湿度70%为宜，湿度过高容易造成瓶盖腐蚀生霉，
2.保存前可以用精密的电子秤称取酒的重量并记录。经过一段时间后再次称重（时间4-6个月），若发现重量没有变化或只有极微小的变化，说明保存措施得当，可以放心长期存放，如果重量明显减少，那就需要仔细检查密封情况和储存环境，消除隐患，3.减少不必要的的移动，晃动等行为，最后，具体保存的步骤：第一步：检查、清洗包装将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒。