十元一瓶的白酒,一定是酒精勾兑酒。我们又该如何分辨白酒是不是酒精勾兑的,简单说便宜酒就是勾兑酒的观点比较主观,关于便宜的酒就是勾兑酒的说法就很片面,通过在食用酒精中加入香精,香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉,酒精勾兑酒也就是我们平时说的“新工艺白酒”,它基本上是由液态发酵酒,调味酒,香料,稳定剂构成的。
1、便宜的白酒大部分都是勾兑酒,那么三十块以下哪种的相对好一点?
对于白酒来说,一般可以分为三大类。固态法白酒固液法白酒液态法白酒,也就是常说的,粮食酒,粮食和食用酒精混合酒,酒精酒因为这30块钱以下的,酒质相当于就是没有区别了,最主要的就是粮食和酒精酒的一个区别,我是一名来自茅台镇的酿酒师,若是喜欢喝酱香酒的朋友,在30块钱左右的,可以选择碎沙酒。酒质虽然说不敢特别的夸大,但起码是100%的纯粮酒,
2、便宜的酒是酒精勾兑的吗?
关于便宜的酒就是勾兑酒的说法就很片面:1.受销售渠道的影响;2.产业化成熟度;3.品牌影响力等诸多因素影响。据我了解目前市面上有很多传统酿制工艺的酒如l粮食酒、黄酒之类的酒,由于本身产量有限,即使有很好的知名度,但费时费工,无法满足更广阔的市场需求,这对商家来说是一件吃力不讨好的事情,商家是要逐利的,他投入了大笔资金,是希望在短期内实现利润最大化,传统工艺已无法满足现有的市场需求,
这些传统酒业多在本区域售卖,价格比较透明,大多自产自销,附加值低,包装也比较简单,也没有竞价优势,整体价格偏低。所以简单说便宜酒就是勾兑酒的观点比较主观,反观市场现状,现在大量的品牌酒由于本身品牌影响力,自身就有很强的溢价能力,加之精美的外包装,中国人讲究面子无形中助长这类酒的市场空间。传统的酒即使是好酒如果没有市场的推力也会被束之高阁,
3、市面上10块钱一瓶的白酒都是“酒精”勾兑的吗?
看到这个问题,答案是肯定的。十元一瓶的白酒,一定是酒精勾兑酒,原因其实很简单,就是成本价格低廉导致的。在白酒的酿造行业有一句老话说的是“三斤粮食,一斤酒”,这还是指普通的纯粮酒。要是茅台酒更得是茅台镇方圆7.5公里范围内,用当地生产的红缨子糯高粱,五斤才能酿出一斤酒,一斤糯高粱价格在4~5块钱。大家看看,光粮食的成本就已经高出十块钱一瓶酒的售价了,
每瓶酒的生产都是需要有成本的,制造酒就是为了获取利润,无利可图商家肯定不会干这样的傻事。像市面上销量比较好的牛栏山二锅头,老村长,富裕老窖等等这一系列光瓶酒都是属于酒精勾兑酒,但是销量还都非常不错,随着人们生活水平的不断提高,众多的酒友在喝酒的时候也都希望能喝到纯粮食酒。在很多人的心目中认为纯粮酒就是好酒,低价酒就是劣质酒,
但其实这样说也不完全对。在这里说一下酒精勾兑酒的概念吧!酒精勾兑酒:“勾兑酒”并不是贬义词,也不是说酒不好,只是酿酒的一种工艺工序而已,是允许存在的。并不是大家所谓理解的“假酒”,酒精勾兑酒也就是我们平时说的“新工艺白酒”,它基本上是由液态发酵酒,调味酒,香料,稳定剂构成的。酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式,
目前,通过在食用酒精中加入香精,香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。而固液结合法生产的白酒依然是以食用酒精为主体,但是加入少量的粮食固态发酵的调味酒制成的,看到这里你就会明白,为什么很多人明知道不是纯粮酒也会去购买,而且还有很多人都会拿十块钱左右一瓶的酒来作为日常的口粮酒。就证明这样的酒精勾兑酒,是很有市场的,
像牛栏山二锅头始终销量在低端酒中市场中排名第一,而且长盛不衰。当然购买渠道上一定要去正规的厂家和平台上去购买,要不然就很容易买到假酒,还会有不法商贩用工业酒精来做这些酒,那样对人体的伤害是非常巨大的,市面上十几,二十几块钱的一瓶廉价白酒,通常都是用液态法勾兑的,这样的酒短期内喝不坏人,但长期饮用危害身体健康。