白云边、酒鬼、武陵酒业、黄鹤楼5、徽酒产区徽酒产区也是中国白酒重要产区,白酒企业数量规模都较大,品牌众多。在新时期,四川邛崃市获得“中国最大白酒原酒生产基地”称号,那么邛崃是如何一步步发展成为中国最大白酒原酒生产基地的呢,茅台由于其特殊的历史地位和文化,一直是中国白酒的象征。
1、中国白酒基地,为什么是四川邛崃?
邛崃酿酒,有文字记载的可追溯到两千多年前的春秋战国时期。西汉时卓文君与词赋大家司马相如在临邛当垆卖酒,传为千古佳话,“始酌文君酒,新吹弄玉箫,少年不欢乐,何以尽芳朝”,邛酒美酒在历史传承中得到了无数文人墨客的赞誉。在新时期,四川邛崃市获得“中国最大白酒原酒生产基地”称号,那么邛崃是如何一步步发展成为中国最大白酒原酒生产基地的呢?从发展的角度来看邛酒经历了辉煌、振荡、整合三个阶段,
20世纪90年代中期,邛酒产业进入辉煌时期。据邛崃市统计局统计,在1995年左右,邛崃拥有酒厂1000余家,年产原酒30万千升,邛酒产业之所以如此辉煌的原因在于一方面受到当时四川全兴酒厂销量全国领先的带动作用,另一方面随着鲁酒的崛起,原酒的市场需求量大增,为邛酒产业提供了广阔的市场。20世纪90年代末期到21世纪初,邛酒产业进入振荡调整期,
1997年“秦池”标王神话跌落神坛,鲁酒渐渐式微,邛酒丧失主要的客户群。不仅如此,邛酒产业以低档产品为主,2001年国家宣布对白酒实行“复合计税”新政策,在过去从价征收白酒消费税基础上,再对每斤白酒按0.5元从量加征一道消费税,并取消以往外购酒可以抵扣消费税政策,这项政策对邛酒产业造成了很大影响,使得邛酒产业进入一个相对低迷的时期,
21世纪之后,邛酒产业进入原酒整合和品牌创业时期。在新时期邛崃原酒逐渐走向成熟和理性,2007年底,轩尼诗从剑南春手中收购了文君酒55%的股权,借力于轩尼诗在国内高端酒类市场的品牌基础和强大的销售网络,文君酒实现品牌的重塑和跃升。2008年,邛崃市远期规划为5平方公里的“中国名优白酒酿造基地”,部分有实力的企业开始自创品牌,
2009年,金六福生态酿酒工业园项目正式落户邛崃,金六福生态酿酒工业园的启动建设,实现邛崃打造名优白酒酿造基地的重大突破。邛崃,自古即有“酒乡”之称,在藏语中还有“盛产美酒的地方”之意,邛酒拥有优越的自然条件,土质适合微生物生长,水质含有益于人体的微量元素,这使得邛酒品质卓越。邛酒有着其他白酒不可比拟的酒文化和珍贵文物等优势,
2、中国最好的白酒有哪些呢?
中国白酒最好的白酒有哪些?根据历届国家名酒评比会评选来的“国家名酒”。第一届1952年的四大名洒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒,第二届1963年的八大名酒:茅台、汾酒、西凤、泸洲老窖、古井贡酒、全兴、五粮液、董酒。第三届1979年的八大名酒:茅台、洋河、汾酒、泸洲老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、董酒,
第四届1983年的十三大名酒:茅台、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、董酒、双沟、黄鹤楼、全兴、西凤、沱牌。第五届1989年的十七大名酒:茅台、洋河、汾酒、西凤、五粮液、古井贡酒、全兴、董酒、剑南春、双沟、黄鹤楼、郎酒、武陵、宝丰、宋河、沱牌,不过到现在比较公认的白酒,个人总结以下十大白酒第十名,西凤酒诞生于陕西,是凤香型白酒的代表,其不上头,不干喉回味愉快,被酒友们称为三绝,定位为九中的凤凰第九名,水井坊诞生于成都,曾被列入吉尼斯世界纪录,是世界上最古老的酿酒作坊第八名,古井贡酒,诞生于安徽,素来有着酒中牡丹之称,主打年份原浆酒系列,以酒运酒,酒质方面也是从而深受好评第七名,郎酒诞生于四川,产自于中国有美酒河之称的赤水河畔,传承着茅台的酿造工艺,而且它的酒香更为浓烈,酒香四溢第六名,剑南春诞生于四川绵竹,延续工艺2400多年,不仅是四川酒历史的重要组成部分之一,也是我国重要的文化遗产第五名,汾酒诞生于山西,是清香型白酒的代表,入口绵柔,回味清甜,空杯留香,回味悠长,而且有着汾酒必喝,喝酒必汾的说法第四名,洋河诞生于江苏,首创以绵柔为主的白酒,质量新风格,众多系列中以梦之蓝为全国各地酒友所知第三名,国窖1573诞生于四川,作为中华老字号的国窖1573,采用泸州老窖的传统工艺,人手工酿造,也被用于国宴用酒第二名,五粮液诞生于四川,有着中国酒王之称,以及香气悠久入口劲爽,的独特风格,闻名于全国,可是因为品牌大量的泛滥,导致口碑下滑,滥竽充数酒不再其数,但这也不影响他的好酒第一名,茅台诞生于贵州,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖,被尊称为国酒,其优雅细腻,回味悠长,空杯留香,其中最为典型的为飞天茅台酒,备受好评,基本上都用于重要接待的一些酒桌上的接待用酒。