为什么叫白酒之都，中国白酒之都在何处

中国酒都贵州仁怀嘛，有标识的。

四川省宜宾市

宿迁

“中国白酒之都”花落宜宾

宜宾

宜宾

宿迁

中国白酒之都 ---四川宜宾

就是宜宾啊，五粮液在此，从产量、产值来说都当之无愧。它离酒城泸州也很近。另外科普一下，中国白酒产量最大的三家是五粮液、泸州老窖（浓香鼻祖）、沱牌（产能和酒质很大很好，被白酒税改整死的低端酒王）。

宜宾 五粮液

四川宜宾 当之无愧的酒都 中国的五粮液世界的五粮液 她就是在宜宾

因为五粮液麻... 呵呵..

因为五粮液 是宜宾人都知道撒 宜宾因这个出名

选我是最正确的 “四川酒有口皆赞，五粮液无人不知。高粱红火，包谷金黄，糯米回甜，小麦清香。再配嘉禾大米，合为玉液琼浆。粮为酒之本，曲为酒之骨，水为酒之血，江为酒之魂。前辈秘方，酝酿出浓香魁首；当今绝技，勾兑成白酒状元。初闯旧金山，一举夺冠；再争巴拿马，二度开梅。好酒！好酒！蜚声国际，造福乡里。此城载誉千钧，此酒增辉多少。答案使人陶醉，宜宾别号酒都。”

酒城主要原因是因为五粮液在宜宾，但是还有原因是因为宜宾酒业发展很强，比如还有高州酒业等一些小酒厂！虽然没有五粮液名气大，但是也算是宜宾特色，宜宾的主要经济支柱就是酒业！

有五粮液3

宜宾不是 酒都吗？泸州就是酒城啊。 但是我想不 通为什么 贵州他们也说他那里是酒都啊？而且电视里也这样说。

　　独一无二的自然条件奠定了国酒之都的美誉。作为国酒之都的贵州仁怀茅台镇，风景秀丽，依山傍水；地理地貌独特，地域海拔高度420—550m，地理位置在东经105°，北纬27°附近，紫色土壤分布广泛，酸碱适度，含钙量高，十分有助于窖泥中微生物的繁殖；茅台地区年平均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷，风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候非常适应酿酒微生物的生成和繁衍。　　特殊的紫色砂页石的地质结构，十分有利于水分的渗透过滤和溶解红层中有益成分。依据地质调查资料表明，茅台地区的地质，从整体上讲，属侵蚀构造类型。其地层由寒武系、侏罗系、二叠系、第四系等组成。岩层主要为沙岩和页岩，沿赤水河呈环带状。由于岩石质地比较松软，易于风化，经过雨水的侵蚀，常常形成坡陡谷深的坡地峡谷地貌，主要为地中山和丘陵河谷。茅台镇的地质地貌结构主要是紫色砂页岩、侏罗，形成时间在7000万年以上。紫色沙页岩由砂岩夹粘土岩组成，上面紫红色的砂质土岩，局部含赤铁矿和稀少的磷铁矿结构。　　酿造酱酒的赤水河自然水源，水质特别的好，好水出好酒。科学检测：赤水河水质无色透明，无嗅无异味，微甜爽口，含多种对人体有益的成分，酸碱适度（PH值为7.2—7.8）。钙镁离子含水量均符合要求，硬度为8.46—7.8。特别是赤水河至今一直未受污染，不但符合饮用卫生标准，而且更是酿酒的宝贵自然水源。

哪产国酒茅台，哪就叫国酒之都。如果那儿不产国酒茅台，就算风景在那啥那啥，地理环境在咋样咋样。它怎么着也没办法叫国酒之都。再看看别人怎么说的。

哪产国酒茅台，哪就叫国酒之都。如果那儿不产国酒茅台，就算风景在那啥那啥，地理环境在咋样咋样。它怎么着也没办法叫国酒之都。

白花花的粮食酿制的酒，简称白酒。

白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。

有关我国白酒的起源，有多种说法，尚未定论。公元前2世纪的《吕氏春秋》上说“仪狄作酒”，说酒是仪狄这个人发明的。而在西汉刘向的《战国策》中说的更具体：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”这说明酒作为一种饮料进入人们的生活已有4000-5000年的历史了。丛龙山文化遗物和山东大汶口文化遗址中发现的许多酒具尊(zun)、(he)、高脚杯、小壶等酒器也说明了这一点。晋代江统所著的《酒酷》中说：“酒之所兴，肇自上皇；或云狄仪，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”我国早期所作的酒，多是不经蒸馏的酿造酒，直到后期才出现蒸馏酒。唐代诗人白居易的“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”和陶雍的“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”的佳句。说明唐朝时代已有了烧酒，即蒸馏酒。明代名医李时珍对白酒说的更明确，他在《本草纲目》中写到：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸败之酒皆可蒸烧。近时唯以糯米或黍或大麦蒸熟，和曲酿翁中七日，以甑蒸取，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里不但讲了烧酒产生的年代，而且还论述了其制作方法。也有研究者提出了我国的蒸馏酒产生于唐朝之前的一些考证。 酒曲是我国酿酒技术的重大发明，也是世界上最早的一种复合酶制剂。公元前12

酉阳民间有传说，酒起源于酉阳，这个传说是这样的： 传说酉阳古时候有个人梦想造出一种好喝的饮料，但总是不成功。一天晚上他梦到一个人首蛇身的神指点他：你在九天以后的酉时，到马路上取回三个人的三滴血混合进去，就会很好喝。他半信半疑，但别无他法，于是九天以后的酉时就去了。这时看到一个书生走过来，就跟书生说明了原因。书生看他很礼貌，很通情达理地给了他一滴血。再等啊等，终于又等来了一位骑着马的将军，于是又跟将军要一滴血，将军刚打胜仗归来，心情很好，很豪爽的答应了。之后等了好长时间也没看到有人，这时酉时将过，眼看神的指点将要失灵，他急的满街寻找，突然看到树下躺了个人，过去一看却是个疯子。疯子的血怎么能用呢？他很犹豫，但看看再找不到其他人，只好按住疯子取了一滴血。

有一个民间传说是这样的。 话说杜康一个出游，遇见一仙人。仙人要求他要在酉时前各取三人三滴血来酿造人间美露。杜康一路下山寻找，不久看见一个书生，便上前请书生献血，书生文皱皱的说了一话说什么身体发肤来自父母那能~~~~，最后一番游说下献出了一滴血。又寻不久见前面来了一个骑马的武将，便迎上前去请武将献血，武将二话没说就献出了一滴血。酉时就要到的了，如果取不到第三的一滴血这人间美露就酿不成了，杜康心急如焚这该怎么好了，突然发现树下又一人，便走上前去一看是一个傻里傻气半大小孩在那里睡觉。眼看时辰马上就到了，杜康见四处无人没办法只有取下了那半大小孩的一滴血。将这三滴血交给了仙人，仙人将这三滴血酿造人间美露（酒）。酒字“这三点水就是这三滴血在又酉时酿造的。”酒就像那三个人一样：刚开始文质彬彬，后来豪情大发，最后就像那个傻里傻气半大小孩找个地方就睡了。

原来叫酉，因为在酉时酒的老祖先发现的酒，但那时不是很好喝，有一天他做了个梦说取三个人的血加到里面会有消魂之效，于是他就取了，文人，武士，傻子的各一滴。所以就有了酒的反映，刚合的时候彼此客套，，像文人。喝好的时候开始大喊大叫，甚至动手像武士。最后喝过了什么也不知道了像傻子一样。于是酒字就诞生了

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。 据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。一般来说，有了酒，才能有酒器，因此，人工酿酒的先决条件，应该先从陶器的制造开始，否则，便无从酿起。考古学证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器。这说明我们的祖先在很早的时候，就已经和酒发生了关系，而且当时我国酿酒技术已经开始盛行。以后经过夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商、殷文物中，青铜酒器占有相当大的比重，说明当时饮酒的风气确实很盛。而且，我们可以从《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句中推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。 晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。 我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》：“帝女令仪狄造酒，进之于禹。” 据考古发掘，发现龙山文化遗址中，已有许多陶制酒器，在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土时还有发酵作用，汉代班固在《白虎通·考点》中亦有芳香的药酒意思的解释。罗山蟒张乡天湖商代墓地，发现了我国现存最早的古酒，它装在一件青铜所制的容器内，密封良好。至今还能测出成份，证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香气味，说明这是一种浓郁型香酒，与甲骨文所记载的相吻合。 　　周代，酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。 酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途。是生活习俗中必不可少的。