可以说经常吃香菜的好处还是很多的，比如，治疗麻疹，消除积食，胃口不佳，还可以驱除风寒。对于香菜配白酒治疗膝关节炎症的说法更是要敬而远之，膝关键炎症的发生原因有许多种，以目前的科学技术手段都不敢说药到病除，何况一个香菜配白酒呢，第一眼看到你的问题感觉比较意外，香菜是吃的，白酒是喝的，这两种东西搭配起来有什么功效有几个科学家会去研究一下呢。
1、香菜配白酒的功效？
简单的问题认真对待，我来说一说个人的看法。第一眼看到你的问题感觉比较意外，香菜是吃的，白酒是喝的，这两种东西搭配起来有什么功效有几个科学家会去研究一下呢？老马抱着试一试的态度上网查了一下，发现这个做法主要流传有两种作用，一是可以治疗皮肤瘙痒，二是可以治疗膝盖炎症，这些作用的出现都归结到了中医的身上，对此本人表示怀疑，为什么？首先人得了疾病首先要做的就是去医院就诊，不管是中医还是西医都要做出明确的诊断，然后才可以对症下药，没有哪个医生会给你推荐所谓的偏方，其次就算是皮肤瘙痒了，对于目前的医疗水平来说真心是小菜一碟，各种脱敏药消炎杀菌止痒药剂的疗效都是见效很快，所以建议不要随便相信某些传言相信某些功效，
对于香菜配白酒治疗膝关节炎症的说法更是要敬而远之，膝关键炎症的发生原因有许多种，以目前的科学技术手段都不敢说药到病除，何况一个香菜配白酒呢？其实咱们非常直观就可以明白喝白酒可以加速血液循环，少喝一点起一个舒筋活血的作用，不是身体发热就会收到奇效的，真是这样的话老马当年酷爱白酒配合东北的老虎菜寻开心，按理说皮肤瘙痒和腿疼都和我无关，可是该疼还是疼，该痒还是痒，哪有什么明确的功效可言。
2、常吃香菜有什么好处？
谢谢您的邀请香菜：嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作提味之品，是我们喜欢食用的作料之一，我们做菜时有很多时候都要用上它：烧菜：如烧牛肉、红烧鸡、鸭、鱼等。加上它味鲜美又除腥，蒸菜：如蒸肥肠、牛肉等。加上它吃着就没那么油，特别清香！凉拌：如凉拌白肚、鸡、心舌、泡菜等，跷脚牛肉：乐山人喜欢吃跷脚牛肉，当然就少不了香菜。
3、香菜切段煮水喝有什么用？
看到这个问题，我就想起几年前因为这个”香菜煮水喝”发生的尴尬又可笑的事，那时候我还和同事一起合伙经营个不大的小饭店。每一天都是忙里忙外的不得空，恰好有一天，事情不多，在翻看手机的时候，看到一个秘方，说是据权威专家研究表明，用香菜段儿煮水喝，因为香菜里含有大量的胡萝卜素，维生素。它的解毒作用比较强大，所以用香菜煮水喝有助于清理肾脏的毒素，
也就是常人理解的“洗肾”。你的肾脏干净了，肾功能也就变得强大了，当时看着这个秘方之后，心中一阵窃喜。肾功能强大的相信是每一个正常男人都需求的事，这个秘方当时在我眼里，简直就如少林寺达摩老祖所创的「易筋经」「洗髓经」那般神奇。关键是原料随手可得，操作方法简便易行，完全可以在日常生活中，不影响正常工作不耗费多少时间，就可以完成的，
说干就干。找了一个砂锅，倒入适量的水，拿了一把洗净的香菜，用刀切成略长一点儿的段儿，放到水中大火烧开，又转中小火慢煮了15分钟左右，关火，稍微晾凉了一些时候，就迫不及待的舀了一小碗儿香菜水，轻轻用嘴吹着热气，慢慢的喝了一口，香菜水已经煮成了黄绿色，香菜段儿在水中已经都煮的蔫吧了，香气往外不断四溢的时候，钻到鼻腔里闻起来好香，可是一口入嘴，我就皱起了眉头。
香菜水，这个味道，非常的寡淡。虽然，我在做汤的时候，炖鱼的时候甚至拌面吃的时候，做凉菜拍黄瓜的时候都要加入一小把儿香菜末，喜欢它香气浓郁的味道，甚至于紫菜虾皮鸡蛋汤，曾经是我最爱喝的汤类之一，我认为画龙点睛之笔就是最后出锅前撒的一小捏了香菜末儿。喝起来虾皮儿和紫菜的鲜味和鸡蛋，香菜的香气完美的融合在一起，真是绝佳的搭配，
可是香菜这种食材，生吃的时候和完全被煮熟激发出来的味道却完全不一样，那种味道怎么去形容呢？就好像一碗热水里，把日常洗漱用的香皂，融化在里面。闻起来也许很香，我不知道别人会怎样，但我是真的喝不下去，想来，少加一点盐份也许会更好下咽一些，但是明明专家说了，香菜煮水的作用就是能够清除，肾脏中长期积累的盐分和毒素。