白酒企业综合税解决40%，你查所有白酒上市公司报表都差不多。首先，酱香型白酒的成本比其他香型的白酒高，物以稀为贵，相对其它香型而言，酱香酒中有个共识，只有茅台镇才能出好酱香酒，生产一批酱香型白酒的时间是其他许多白酒的十倍多甚至是几十倍，带火了这一市场，殊不知只有“茅台”才具有金融属性，其它品牌屯了只能自饮，并不能保值和增值。
1、2021年酱香酒为什么会涨价？
新冠疫情导致的全球大印钞；中美之间的政治博弈、经济对抗、军事对峙、舆论争斗非常尖锐激烈；中国股市“牛头熊身”导致股民、基民、市民财富缩水，一下子失去了投资方向！舆论导向、广告指引、名人效应都指向了“酱酒”。曹德旺、马云、史玉柱、郭广昌、刘强东都屯酱酒，带火了这一市场，殊不知只有“茅台”才具有金融属性，其它品牌屯了只能自饮，并不能保值和增值！这一波炒作过后一地鸡毛，会出现当年藏獒、普洱的结局。
2、为什么酱香型白酒价格高？
品牌酒价格确实很高，但散酒还是可以接受的，如果有渠道，几十元就可以买到正宗的坤沙酒，首先，酱香型白酒的成本比其他香型的白酒高。一是原料成本高，正宗的酱香酒，原料采用的是本地的糯高粱，五斤粮食一斤酒。但不是所有酱香酒成本都高，酱香酒也是分等级的，酒质最好的是坤沙酒，沙指的是高粱，坤指的是完整，坤沙酒，指的是用完整的高粱酿的酒。
和它对应的是碎沙和翻沙，坤沙酒的高粱，也只是相对的，一般高粱破碎率在20%左右。二是工艺复杂，正宗的坤沙酒，必须是严格遵从“12987”工艺。一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一年一轮回，自然天成。其次，酱香型白酒有以下健康特点:1、易挥发物质少，对人体刺激小，酱香酒采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质，同时，酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保留的易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于健康，是白酒中对人身体伤害最小的酒种。2、酸度高，有利于健康，酱香酒酸度高，而且主要以乙酸和乳酸为主。酸主脾胃、保肝、能软化血管，有利于健康，
3、酱香型白酒，为什么敢卖这么贵？
手打，简单回复下吧。首先，酱香酒热的大环境是我国的经济发展带来的结果，回到60.70年代，吃饭的问题都没完全解决，你卖这么贵也没有市场。国民经济水平决定了酱香酒价格，其次，酱香酒生产成本远高于其它香型。谁都知道，光几斤粮食的原料成本远不至于卖那么贵，但要知道，成本中最大头的其实是税收和时间成本，或者说是资金成本。
白酒企业综合税解决40%，你查所有白酒上市公司报表都差不多，酱香酒要5年成品，对于资金的压力是非常大的，意味着你在茅台镇搞了个酒窖准备酿酒，5年之后才能卖，关键这中间5年你还需要持续不断的投入，粮食你要吧，仓库你还要吧，人工你也要吧，关键是这5年你试完全没有收入的，对资金占据非常大。况且你能保证5年之后的市场又如何？而清香三个月完全可以出厂，浓香半年也可以出厂，这还是指粮食酿的好酒，
成本决定了价格。第三、稀缺决定了价格，物以稀为贵，相对其它香型而言，酱香酒中有个共识，只有茅台镇才能出好酱香酒。目前茅台镇所有在利用的窖池大约是2W多口，其中茅台占了大约7.8千口，茅台镇就那么大片地，加上有些地方不适合酿酒。未来就算再摆满又能多少呢？产能永远比不上浓香和清香，稀缺的资源属性决定了价格。
4、为什么大家都会说贵州的酱香酒贵？
1原料成本高粱是大曲酱香酒的核心原料，不同的高粱价位不同，像贵州茅台镇糯高粱价格是普通高粱的3-4倍，为了保证质量，酿造成本高，有句老话“五斤粮食一斤酒”大曲酱香酒的出酒率比较低，一斤粮食只能出二两酒，而浓香型白酒出酒率可以达到45%以上。2:时间成本酱香酒的工序一般比较复杂，比如茅台酒要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产需要一年的时间，然后要在酒窖里窖藏三年以上，再经过勾调，为了稳定口感，完成勾调后要再存一年。