扩大再生产满足市场需要的新工艺白酒，由于生产过剩，显而易见，一上来就拉低了年轻人对白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精气质的白酒并不是真正白酒的属性。年轻不懂白酒，懂了白酒时却不再少年，白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长，白酒真的没有那么多物质白酒常识告诉我们，蒸馏酒由三大部分组成。
1、如何看待白酒股的下跌？这反映了哪些市场信号？
贵州茅台罕见跌停！业绩凉了机构们慌了？白酒股集体暴跌！受三季度业绩不及预期影响，贵州茅台(600519)开盘跌停，股价创一年新低，跌破600元大关，报549元/股，市值蒸发近900亿元。跌停板封单高达5.4万手，约人民币30亿元！其实贵州茅台的前期下跌和的跌停更是一种预示：1.救市基金在3年期间内，在3500点的位置能获得500亿利润大概率是在上证50个股中取得的，那么机构跟随而抱团取暖行为才促使了上证50走出局部牛市行情，现在救市基金走了，抱团取暖效果自然而然的就会慢慢消失！2.世界上没有只涨不跌的事，任何事物都有物极必反规律，贵州茅台的下跌只是进一步证明了这个事实，绝对不是因为业绩稍有下滑所导致！3.上证50的时代结束了，未来1-2年内可能需要进入会套整理期间！所谓的股票价值，不在于他是白马股，还是优秀的个股，只有是一个好的公司碰到了便宜的股价才能称得上是价值！通俗的说就是超跌的绩优股！而贵州茅台等前期涨幅过大的白马股明显不属于这个便宜股价的时间区间里了，所以一定要懂得区分！毕竟我们投资的是股票而不是公司！码字不易，记得点赞！加波关注，带你读懂主力的真正意图！，
2、白酒酿造行业发展现状怎么样？
白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长。现状：自2002到2018年，上证指数上涨51%，白酒指数上涨1700%，在17个年度里，一直是牛短熊长，12个年度上涨，5个年度下跌，这里还包含了三公消费严管的年度，个股来看，前十大白酒股年复合增长率均在10%以上，其中茅台30%，泸州21.9%，五粮液17.4%。
行业白酒行业商业化自1988年开始，时间30多年较短目前白酒消费占比最高，67.2%，啤酒29.1%，红酒3.1%，白酒年产量871.2吨，增长3.1%，13年以来一直保持个位数增长。以茅台为例，白酒营收增长26%，利润增长33%，趋势第一，2016年中国酒精消费量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相较欧美14升还有一定空间。
第二，白酒不仅有使用属性，还有社交属性和身份属性，这也就和宏观经济和人均可支配收入直接相关，随着经济的增长和可支配收入的提高，需求领域稳定增长。第三，人口结构变化的确是一个问题，人口老龄化是个逐步的过程，2010年—2016年人均戒酒从59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏价值，年费茅台价格稳定增长。
3、有些年轻人更愿意喝红酒，中国的白酒文化是否会没落？你如何看待？
谢谢邀请，中国的酒文化源远流长，关于酒的典故、千古佳句数不胜数。酒作为一种文化传承，有着深远而广泛的受众，也有着坚实的情感基础，酒文化并不特指中国的传统白酒，也指米酒、果酒、黄酒等各种酒类。所以，喝什么酒与文化的传承没有直接的影响，“杯酒释兵权”，“煮酒论英雄”，“李白斗酒诗百篇”，“牧童遥指杏花村”，“何以解忧，唯有杜康”，与酒有关的典故，名句数不胜数。
武松打虎，井阳岗上豪饮十八碗，其实古代的酒就是类似于米酒非蒸馏类的，类似果汁的低度酒，三国时期，酒作为一种饮品，一种礼仪，一种生活方式存在，酒在古代算得上奢侈品，是达官贵人，豪门贵族的一种待人接物的生活礼仪。酒文化作为中国华民族传统文化的一部分，有着深刻的含义，古代，出征时要喝壮行酒，凯旋归来时要喝庆功酒，庆典有庆典酒，过生日有祝寿酒。