白酒学院学生学习“品酒”，并做笔记。据白酒学院酒类品评与勾兑学课程的一名任课教师介绍，“课堂上，学生的兴趣很大，听课很认真，白酒学院办在宜宾，是一个没动脑筋的举动，”对于外界对“上课喝酒”的质疑，白酒学院酿酒工程专业大四学生曾翔宇（化名）“一般不会喝下去，因为会影响后续轮次品评，一般品后都要用水漱口。
1、四川白酒学院火了，学生酒量好真的能拿奖学金吗？
学生酒量好能拿奖学金？与其听谣传，不如听听学生自己怎么说▼“不喝酒而是品酒”，为了不影响嗅觉和味觉，“生活中不能吃辛辣刺激的食物，男生不能抽烟，女生不能化妆”。这是该院学生在近日接受澎湃新闻采访时的回应，白酒学院学生学习“品酒”，并做笔记。“男生不能抽烟，女生不能化妆”此前，《成都商报》报道了白酒学院的一次“上课”场面，
现场视频显示，课堂上同学们并不是端坐桌前听讲，而是或坐或站，手中都端着酒杯，还不时嘬饮一口；教室里摆着几个纸箱，箱子里装的都是白酒；不少学生的课桌上还摆着酒壶、酒盅和酒盏“我们不喝酒，我们是品酒。”对于外界对“上课喝酒”的质疑，白酒学院酿酒工程专业大四学生曾翔宇（化名）说，“一般不会喝下去，因为会影响后续轮次品评，一般品后都要用水漱口，
比如酒类品评与勾兑的实验课就是通过眼观色，鼻闻香，口尝味，体验酒体风格，判断酒的质量。”他说，学院对学生没有酒量要求，也不要求会饮酒，而为了不影响嗅觉和味觉，“生活中不能吃辛辣刺激的食物，男生不能抽烟，女生不能化妆”，据白酒学院酒类品评与勾兑学课程的一名任课教师介绍，“课堂上，学生的兴趣很大，听课很认真。
2、怎么看待四川理工学院在宜宾建设白酒学院？
白酒学院办在宜宾，是一个没动脑筋的举动，前不久，与一位与五粮液有些瓜葛的“人士”，聚会宜宾，路过大学城，见孤零零白酒学院在阳光下闪闪发光，那“人士”鄙夷不屑地说:...五粮液会靠它支撑发展吗？或者，五粮液会支撑它发展吗？真是奇了怪了。认真分析他的奇谈怪论，是不是该这样解读:...一方面，五粮液发展至今，与任何“酒学院”不搭，就算你办的实在是好；另一方面，你就算把“酒学院”办在厂里去，它也不一定聘用你的毕业生，
既然这样，要新建，为什么不去成都...？对“白酒学院”去宜宾的质疑，有一个官方回复，其中一段话是这样的:“...理工学院白酒学院，并不是异地搬迁或整体搬迁，仅是将“固态酿造关键技术院士（专家）工作站”、“川酒发展研究中心”、“川酒文化国际传播研究中心”等与白酒产业链相关的科研院所和学科专业点安排在宜宾，其他与自贡产业结构相近和发展紧密相关的学科和专业，如材料、化工、土木、环境、盐文化研究等，将继续在自贡办学（包括研究生和本专科），继续为自贡市老工业城市产业转型示范区贡献力量。
四川理工学院的办学主体仍在自贡，”这个回复，不知理工仔细想想过没有？会不会让人产生歧义:“白酒学院”主要是川酒学科？...而留在自贡的...专业，主要是与自贡紧密相关的。这个，是不是禁锢了学生、学校理想，与学校近年希望改名，走出困惑，有无冲突与矛盾？感觉近十年，理工做事略显小器，格局偏小，...小城寡民的山乡意识，得变了。
3、我国第一个白酒学院开学，对此你怎么看？上课难道是品酒吗？
这个让我感觉到国家对于白酒健康的重视现在的白酒已经不单单是白酒，那是一代人的情怀，那是饭桌上的桥梁，那是人与人之间的交流，对于食品安全的重视白酒再好，也是要进肚子的水，这个水的好坏，直接影响了人民群众的安全，所以要有更多的专业人士来把关酒的品质，让大家喝到更健康的酒。如果您喜欢我的回答，请您关注我！想了解更多关于白酒的信息，可以私信我或者关注我的公众号（微信：酩萃藏酒）。
