那些喝几口酒就脸红扑扑的朋友可千万就别再劝他们更尽一杯酒了，不是他们不愿意喝，而是他们多喝的话身体是会遭殃的，而他们喝了酒之后是真的很难受。白酒的苦辣其实是一种误解，仔细品味粮食发酵、蒸馏后变化的味道，是一种味觉盛宴，但是多喝肯定不行，我国科学技术对白酒的应用研究相对起步较晚，所很多有利物质没有科学论据，导致误以为红酒养生，白酒伤身，在这里要告知大家，纯粮白酒的有益物质远远大于红酒，是我的品饮文化伤害了我们自己。
1、为什么每天都想喝酒，不喝难受那种？
其实这个都是日常生活中养成的习惯，只是习惯的好坏而已。本人刚开始工作那年，还不怎么喝酒，觉得喝酒也不怎么感兴趣，后来朋友同事一起吃饭的次数开始越来越多，由刚开始的一瓶啤酒就进入迷离醉酒状态，随着吃饭喝酒的次数多了，酒量也随之增加，到后来喝到一斤白酒，外加几瓶啤酒，而且每次喝多了，第二天就一上午的难受，心里想着以后再也不喝了，可是过了两天又故技重演，小酒杯一端，一切喝酒造成的难受劲都忘在脑后（估计也有不少朋友有我类似的经历吧），
到后来每天晚上都喝点，饭前不喝点，感觉像是少了点啥，吃起饭来也觉得平淡无味，差不多和吸烟的人一样，有点上瘾了吧，但是在家里不会喝多的，多少来点，过过酒瘾。再后来，觉着这样子喝酒对身体会有影响，喝酒也得到了家里人的反对，而且对家庭和谐也产生了影响，就开始少喝酒，再少喝，直到平时偶尔喝点，把心理上惦记喝酒的这点小念头逐渐淡化没有了，每天晚上吃完饭，就去散散步，活动一下，
2、以前喝白酒二三两，最近喝一斤白酒没有感觉，是怎么回事？
感谢邀请。最开始我们谁也不会喝酒，而且也没觉得这酒有啥好味儿能吸引这么多酗酒的人，但是工作应酬、借酒消愁、哥们儿聚餐、朋友结婚，这些场所个个都要人沾酒，长久下来，即使自己不爱喝酒，喝不了几口酒都会被“训练”得能喝个几杯子，那些喜欢喝酒后微醺感觉的人更是从几两的酒量变成几斤的酒量，这说明什么呢？酒量是真的可以被训练出来的。
从刚开始喝不了酒到后面的酒大汉，其实我们的酒量可以逐渐提高，只要经常喝酒，我们对酒精的适应能力就有所上升，但是问题来了，这个所谓的“适应能力”并不是指我们体内处理酒精的能力提高，也不是指我们原本没有的“乙醛脱氢酶”合成效率提高，更不是肝功能提高，而是“大脑对酒精的耐受能力”得到了提高，这到底是怎么回事，我们还得慢慢来说，
酒精也叫作“乙醇”，当酒精进入人体后，需要有几个代谢过程，先会让乙醇脱氢后生成乙醛，这个乙醛不是好东西，它有毒害作用，必须在短时间内再一次脱氢生成无毒的乙酸这才松和。但是刚好有很多朋友的体内缺乏“乙醛脱氢酶”或者乙醛脱氢酶的合成效率较低，所以，大量的乙醛会在体内囤积，对身体造成威胁，这时候身体就要报警了，这个警报就是：脸变红，身体变红，
所以那些喝几口酒就脸红扑扑的朋友可千万就别再劝他们更尽一杯酒了，不是他们不愿意喝，而是他们多喝的话身体是会遭殃的，而他们喝了酒之后是真的很难受。这和人体的DNA表达有关，中国人大部分都缺乏某样基因，导致我们大部分人的乙醛脱氢酶都不丰富，但欧美人的乙醛脱氢酶普遍丰富，所以国人大多酒量不及欧美，乙醛可能会侵入大脑，刺激神经，酒精是唯一除了葡萄糖和酮体意外能够穿越血脑屏障进入大脑的物质，所以喝多几口我们就会觉得头晕目眩。
缺乏乙醛脱氢酶的朋友也会觉得更晕，浑身也难受，不过大脑的适应能力是很强的，如果长期喝酒，大脑对酒精的刺激反应减弱，逐渐适应了酒精刺激，所以不会那么容易喝晕，乙醛给身体带来的不适感也会减轻，它会释放更多多巴胺或内咖肽麻痹我们，让我们没那么难受，对酒精提高耐受能力。不过先别高兴的太早，大脑是被麻痹了，但其实我们体内的脱氢酶并没有更高效地处理乙醛，酒精也并没有停止大量进入我们的大脑，酒精对身体的影响依然存在，
3、白酒那么苦辣，为何有的人嗜酒如命，一天不喝就难受？
白酒的苦辣其实是一种误解，仔细品味粮食发酵、蒸馏后变化的味道，是一种味觉盛宴，但是多喝肯定不行，我国科学技术对白酒的应用研究相对起步较晚，所很多有利物质没有科学论据，导致误以为红酒养生，白酒伤身，在这里要告知大家，纯粮白酒的有益物质远远大于红酒，是我的品饮文化伤害了我们自己。至于你说的有人嗜酒如命，我看分两分两类人，一种是工作应酬需要，一种是酒精中毒了。