这是白酒市场上占比例最多的一种香型。以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是，此类酒淡雅香气，焦香突出，入口方向，以焦香，糊香气味为主，无色，清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似于老白干白酒的口味，后味稍有苦味。
1、中国有多少香型酒？
以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：1、酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚回味长久等特点2、浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表又称泸型。口感风味具有芳香，绵甜，香味谐调等特点3、清香型：以山西汾酒为代表，
又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品，4、兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香，醇甜以及滘底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调，优雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长，风格突出，5、米香型：以广西桂林花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅，
6、风香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅，特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口，7、芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口方向，以焦香，糊香气味为主，无色，清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似于老白干白酒的口味，后味稍有苦味。
、8、豉香型：以御冰烧为代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。9、特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长，10、药香型白酒：以贵州董酒为代表。又称董型，其特点是清澈透明、香气清雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长，11、老白干型白酒：以河北衡水老白干为代表，特点是酒香清雅，醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调，回味悠长。
2、中国四种香型的白酒，各有什么代表？
其次是酱香型。酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久，酱香型酒以茅台酒最为经典，因此又称为\
首先我们要知道的是香型分别是浓清酱兼香四种，那小橘子就每种香型说一种酒，首先来说浓香型。这是白酒市场上占比例最多的一种香型，这种香型的白酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称，浓香型白酒阵营也分为几大类：一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法；另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法；还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒，采用老五甑生产工艺，口感相对前两者更柔和雅致，以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。