由此可见，发酵类酒的嘌呤含量最高，蒸馏类酒类含量最低。首先，啤酒的酿造，是大量麦芽发酵酿造，含大量嘌呤，无醇啤酒只是酒精少，但含有大量嘌呤，不喝白酒不是因为嘌呤高，而是含酒精多，白酒与痛风有关主要是酒精问题，酒精代谢为乳酸，乳酸抑制尿酸排泄，对痛风不好，但低度白酒比啤酒还是好一些，因酒精度数低，作用也低，加上嘌呤少。
1、啤酒，白酒和洋酒哪个嘌呤含量多？
目前在国内市场上品类较多的酒类有蒸馏白酒、发酵啤酒和黄酒和舶来品洋酒。据相关检测来看各酒类嘌呤含量：日式烧酒（姑且理解成白酒）：几乎零毫克/100毫升；威士忌：0.1毫克/100毫升；啤酒：5-6毫克/100毫升；绍兴酒（黄酒）：11.6毫克/100毫升，由此可见，发酵类酒的嘌呤含量最高，蒸馏类酒类含量最低。
2、为什么痛风要戒酒，酒的嘌呤含量不是不高吗？
你好，痛风患者要戒酒，不管是什么酒，最好都别喝。啤酒不能喝，可能大家都知道，嘌呤高，会诱发痛风急性发作，但白酒呢？嘌呤比起啤酒来说，真是太少了。但是为什么依然不要喝，原因就在于酒精，它能使得乳酸在体内堆积，而乳酸能竞争性抑制尿酸排出。也就是说，乳酸需要排泄，于是挤压了尿酸的排泄，导致体内尿酸增高，所以，不喝白酒不是因为嘌呤高，而是含酒精多。
3、痛风患者不能喝酒吗？不同的酒中都含有多少嘌呤？
对此问题看了几个回答，我觉得千个人有一千种说法和看法不一，我是痛风患者，以有十年之久，现年五十五岁，当时不知道痛风病，经多方治疗无效，最终是一名老中医医治，问明病发期和各种疗程，老中医断定是痛风，经化验，果真是痛风。当时医生叮嘱这个不能吃，那个不能喝，我心想，这是要我的命，医生再三叮嘱，脾酒不能沾，白酒可喝点。
有人说白酒不能喝，那是屁话，我每晚喝一至二盅，不喝痛风就发痛，反而还用酒倒在洗脚水中洗脚，不是痛风患者没有经验，请不要乱发表，害他人受痛，良心何在。痛风患者，注意几点：一，海鲜类莫吃，二，牲畜内脏莫吃。三，开黄花值物少吃，四，豆类要分开，如黄豆加工出来的豆腐，生条可吃。大豆与绿豆，不能吃，以上是我亲身经历。
4、“啤酒、白酒、黄酒、药酒、葡萄酒”凡是带了酒精的，痛风病人都不能喝吗？
酒跟痛风有什么关系？有句俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，真不是这样，来我这里看病的痛风患者中，10个中有8个是喝酒的。讲一个真实的极端案例：一个来自内蒙古的痛风患者，大约50多岁，10多年病程，每天喝酒和吃大量羊肉，全身到处是痛风石，近几年痛风发作很频繁，他也不清楚饮酒与痛风有关，疼痛越发作，他就越喝酒，他说喝酒之后，神经麻醉了，自己就不知道疼痛了，最后病情越来越严重，肾脏也出现了损害，还有酒精性脂肪肝，
对类似这种的病人过量饮酒，用几句顺口溜应该是其最真实的写照：这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，吞到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！1、啤酒最不适于痛风饮用？首先，啤酒的酿造，是大量麦芽发酵酿造，含大量嘌呤，无醇啤酒只是酒精少，但含有大量嘌呤。柳叶刀杂志上发表的研究显示，每天喝两听啤酒以上可明显增加痛风发病危险，
2、白酒呢！白酒不是说粮食精吗？酒均是各种原料中的糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精。只是后期处理不相同，酒分为蒸馏酒（主要是白酒）和非蒸馏酒（米酒、黄酒、葡萄酒等）两大类。蒸馏酒蒸馏了，含嘌呤少，而非蒸馏酒含嘌呤高，白酒与痛风有关主要是酒精问题，酒精代谢为乳酸，乳酸抑制尿酸排泄，对痛风不好，但低度白酒比啤酒还是好一些，因酒精度数低，作用也低，加上嘌呤少。
但要注意少喝，3、红酒可以吗？适量的红酒（红葡萄酒）是可以的。注意：不是白葡萄酒，研究显示，虽然葡萄酒含嘌呤也比较多，但红葡萄酒富含抗氧化剂、抗凝剂（抑制血小板）及血管扩张剂，其中有一种成分叫槲皮酮，有明显的抗氧化和抗凝作用，一方面，它们可减轻酒精对尿酸影响，并使血尿酸轻度下降，另一方面，保持血管弹性与血液畅通，减少心脏病发生（法国人少患心脏病的原因）。