网上售卖的三、四块钱一斤的白酒，别说是粮食酒。我也是做自酿白酒的，我最低价格的酒是5元钱一斤的，42度，主要是提供大多数客户为了泡药酒的，本来这个价格的纯粮食酒是很难做出来的，仅仅是为了少部分客户的需求，你说的4元钱一斤的白酒，是不是真的粮食酒，我真的很怀疑。
1、电商平台上卖的五十几度的白酒，卖几元一斤，到底怎么做出来的？
几块钱一斤的酒基本上都是食用酒精勾兑添加剂而来的，真正传统工艺不可能那么便宜。以我家小作坊清香小曲为例子，600斤高粱需要蒸煮一天取酒一天共两天时间（发酵工时先忽略），其成本如下：600斤高粱1100元，两天人工费600元，自制中药小曲70元，水电费用100元，陶缸四口发酵60天240元，总合计：2110元，52度平均取酒240斤，这已经将近10元的成本了，而且我们小作坊还是在政府免税的情况下，如果在电商销售加上包装和运费低于20元一斤的酒基本没有钱挣，
2、我是做纯粮烧酒的，为什么市场有些白酒可以做到4元钱一斤？
我也是做自酿白酒的，我最低价格的酒是5元钱一斤的，42度，主要是提供大多数客户为了泡药酒的，本来这个价格的纯粮食酒是很难做出来的，仅仅是为了少部分客户的需求，你说的4元钱一斤的白酒，是不是真的粮食酒，我真的很怀疑。首先，分析一下酿酒成本，为了方便计算，最低的粮食价格就是玉米了，100斤玉米成本120元，酒曲：16元，白糖：1元，水：30元，我是做的液态发酵，烤酒设备是双蒸设备有冷却装置，所以水用量比较大，电费：2元，煤：50元，总成本为：219元,农村烤酒还没有计算房租成本，也没有计算人工成本，100斤玉米可以出酒40斤左右，平均一斤成本为5.5元每斤，如果用高粱等其它粮食烤酒，成本会更高，
按理说，我卖5元一斤的酒就亏本了？其实不是的，在烤酒过程中，接酒时就把酒分了几类，去掉头酒之外，有第一段的酒，度数比较高，平均酒精度数60度以上，第二段的酒平均酒精度数50度以上，然后第三段的酒，酒精度42度以上，50度以下，当酒精度42度以下的酒我就当成尾酒，不可以再销售了，把它放到下次烤酒再烤。根据酒精度数不同来定价，也是其中定价方法之一，所以，我的5元每斤的白酒，是我接的第三段酒，也就是酒精度只有40多度，没有什么利润，仅仅是成本价出手而已，
如果再低于5元的价格，你说4元钱一斤的白酒，谁敢喝？4元钱一斤的白酒，如果是纯粮食酒成本都不够，唯一可能的是酒精勾兑，酒精3元钱一斤，97度的酒精，按照10斤酒精兑8斤水的比例，50度左右，还能鱼目混珠，正好可以和咱们的纯粮食酒混淆，酒精酒就算卖4元一斤，也算是有利可图的。所以，希望你仔细算算成本，如果是纯粮食酒，没有哪个老板愿意亏本卖给你，顶多是不赚钱，低度酒至少也得5元才能保本，
3、网购的散装白酒，价格低到三四元一斤，是粮食酿造的么？
我老家的亲戚以前就是干酿酒小作坊的，酿酒的原料不是大家想象的纯粮食。就是制作地瓜淀粉后，剩下的那个渣滓，也就是粉渣滓，当时他们那个村里基本家家户户酿酒，原料除了粉渣滓以外，就是麦麸、米糠这些。当时这些酒都是按纯粮酒卖的，当时的售价是2分钱一度卖，也就是50°的酒卖1块钱一斤，度数越高售价越高。不过这是20年前的事了！按现在的原料成本计算，即使是用最便宜的粉渣滓酿酒，好的售价也应该在20左右一斤，酿酒的才有账算，
网购的散装白酒三、四块钱一斤，是粮食酿造的么网购的三、四块钱一斤的散装白酒，可以说根本不可能是粮食酿造的。因为:现在即使用最便宜的麸皮、稻糠、粉渣滓为成本，酿出来的酒的成本也不止这个价，现在麸皮、稻糠、粉渣滓的收购价，基本都在四、五毛钱一斤以上，如果有三、四块钱一斤的纯粮食酒，根本不需要在网上小卖，早有大的酒厂收购，然后加工包装出售。