品尝白酒，一定要喝一款好的白酒。品白酒，就是品尝白酒的味道，这不是废话吗，GB10343-2002食用酒精GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白洒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液态法白酒GB/T20822-2007固液法白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒液态法白酒和固液法白酒都是用食用酒精勾兑的，千万别选。
1、如何才能更好地品尝白酒呢？
我喝酒已经超过三十年了。刚开始喝酒完全看口感，而口感是不定期变化的，纯属瞎喝，瞎喝了十年以后，从事了销售工作，对酒的档次要求提高了很多，又进入了一个误区，贵的酒就是好酒！这句话也不能说大错，一般而言贵的酒大部分是好酒，问题是也有些价格不便宜的酒质量不咋地，更重要的是，为啥不能严格要求自己，找出不贵而且好的酒呢?稀里糊涂喝酒喝了二十多年后，年纪越来越大了，进入四十五以后，喝酒容易宿醉，年轻的时候喝酒喝多了马上就倒了，但是睡一觉，第二天醒来就啥事也没了。
年纪大了正好反了，喝酒的时候喝多了也看不出来，说话正常，行动也不会有啥大问题，好像酒量长了一样，但是，第二天难受大半天，尤其是半上午的时候，肚子里翻江倒海，脑袋上虚汗直流，身体已经不是如狼似虎之躯啦，逼着自己总结教训，尽量别喝烂酒。总结来总结去，经过了无数次的肯定否定之循环，总结出了以下几点宝贵的结论：1.中国十大名酒里面的正宗厂里出品的经典品种，都是好酒！为啥还有正宗不正宗这说法呢?现在酒厂都追求规模，搞很多联营厂挂牌酒联合开发酒独家销售权酒等等，这些酒质量不太有保障，
那咋区分呢?十大名酒很多都是上市公司，比如茅台五粮液汾酒，你要买必须只买股份公司出的酒，写着集团公司的，那就呵呵啦。所以，认准酒盒上面的署名，必须是xx股份有限公司，这一点搞明白了，你买的名酒都大可放心喝！2.看标准：GB10343-2002食用酒精GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白洒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液态法白酒GB/T20822-2007固液法白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒液态法白酒和固液法白酒都是用食用酒精勾兑的，千万别选。
标注其他标准的，应该是固态酿酒也就是粮食酒，但是，标准后面还会有一个等级，千万只选“优级”，千万记住“一级”可不是啥高级别。二三级不知有没有，有的话就更别说了，3.选比较知名的酒，除了十大名酒，每个地方大都会有地方名酒，这些酒里面也有一些好酒。千万别选根本查不出制造厂底细的酒，那指定一喝一个头疼，不中毒算你万幸，
4.一看酒体，静止的时候清澈透明，酱香型酒有的泛黄，但也是晶莹剔透的。摇晃的时候酒花细腻密集，酒花散去较慢，二闻气味，应该有酒香，应该比较醇厚柔和，刺鼻的一般都不是好酒。三品味道，入口应该厚实柔和，没有酒精加水的尖刻寡淡的味道，5.终极大法：这一条是前面任何一条都必须符合的！不符合此条管你写着茅台还是啥，管你几百还是几千买的，不符此条，一律烂酒！这一条就是破坏性实验！试验方法：试验前三天不得沾酒；试验过程循序渐进，不得蛮干；试验时须佐以菜肴；根据自身酒量，一顿喝进去超过酒量百分之三十的酒，回家等待实验结果。
2、一瓶优质酱香型白酒，该如何品尝？
感谢邀请，正确饮用酱香型白酒，可以下几个方面着手：选择合适的酒杯茅台酒酱香突出，酒体醇厚，酒杯选择不用太大，可选用2~3钱的小酒杯，像飞天茅台带的那种小酒杯酒可以；选择合适的分酒器：根据用餐人数，具体选择，一般选用100-200ml的分酒器即可；醒酒：酱香型白酒，通过适当的醒酒，有利于使酒液与空气接触进行氧化，使醛类物质挥发，促使酯化反应，还有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使酒在入口的时候更加绵柔，突出酱味，一般醒10~20分钟即可；饮用方法：1、轻嗅闻香：将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，酱香型白酒的香，主要靠闻，好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品；2、细细慢品：品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵；抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的；咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉；呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道；适量饮用：酒虽好，不可贪杯，健康第一；酱香型白酒香气细致柔和，不浓不淡，纯净的酱香中夹带着一丝甜甜的兰香，沁人心脾，正确饮用能给人一种无法言喻的愉悦感。
