浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒等等，可能配料不同、生产工艺不同、发酵容器不同、用曲有区别、发酵周期长短不一，但都属传统白酒范畴。因为白酒工艺和生产环境不同，每种白酒都有自己的特点，从国标对白酒的定义来“白酒”是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的白酒。
1、什么是传统白酒？
从国标对白酒的定义来说，“白酒”是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的白酒。我们所熟悉的不同香型的白酒，如:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒等等，可能配料不同、生产工艺不同、发酵容器不同、用曲有区别、发酵周期长短不一，但都属传统白酒范畴，
传统白酒生产的过程是一个微生物发酵的过程，主要的香味成份是在发酵过程中形成的。生产原料是微生物培养基，生产工艺就是培养微生物的条件，原料与条件都对产物的形成有影响，更何况白酒生产是多种微生物混合作用。因为白酒工艺和生产环境不同，每种白酒都有自己的特点，所以说“好酒”是没有一定之规，重要的是“好喝”而又“与众不同”。
2、好喝不贵，200元以内有什么好的白酒？
推荐几款酒，我首先声明，不是托，你是河南人，建议仰韶酒和古井酒，你是陕西人，建议西风酒，你是山东人，建议泸州酒，你是安徽人，建议古井酒或者双沟酒，你是湖南湖北人，建议酒鬼酒，洋河大曲，你是东北人，建议伊利酒内蒙古酒，河套老窖也可以你是天津北京河北人，建议二锅头酒，你是南方人，建议假酒，你是云贵川人，建议泸州酒，你是新疆人，建议伊力特酒，你是甘肃宁夏青海人，最好不喝酒（回族自治区），广西人喝三花酒，广东人没酒量，喝点啤酒就可以，福建人，有台湾高粱酒，江西人，喝点南瓜酒就行了。
3、请朋友吃饭，130元左右的白酒选哪种好？
你好，很感谢回答你的问题，朋友间请客吃饭，130左右的口感好，性价比高的品牌酒其实可以选择的还挺多的。先说说白酒第一品牌大厂茅台的酱香白酒有茅台王子，茅台迎宾酒，赖茅端曲其品牌，品质都不用怀疑。还有就是旗下习酒的银酱习酒，价位都是在你所说的范围之内，其次是川酒浓香去产的白酒，有五粮液出品的五粮醇，尖庄酒。
泸州老窖的头曲系列，郎酒的郎牌特曲系列，绵柔代表的洋河海之蓝，蓝色经典，以上推荐的白酒都是市场上知名度最高，品牌最熟知，酒质，各方面都很好的白酒。可以安心购买，市场上知名酒厂百元价位的酒很多，只不过品牌现在没有以上几家强，所以就不再推荐。希望推荐的对你有所帮助另外喝酒讲究微醺，切莫贪杯，最后买酒一定要去品牌授权店，或者大型商超，线上购酒最好是官方旗舰店或者是知名的商家，这样才能买到安全，正品的白酒，毕竟品牌酒销量好，造假的也多。
4、安徽一百多的白酒里，什么酒喝着不错？
从20来岁只喝啤酒和黄酒的我，到如今35岁绝大多数场合只喝白酒，这是一个肚子越来越大而胃越来越小的转变。现在喝酒一般基本上都是口子窖6年，上海有些地方没有6年那就买5年，有比较重要的客户来基本上是10年，过年奢侈一把的话那就口子窖20年，我酒喝的多，但是白酒喝的时间不算太长。茅台不说了，喝过3次，太贵喝不习惯，以前每逢过年过节买39℃五粮液，即可以装逼也觉得挺好喝，
剑南春喝的也蛮好，有些酒喝起来不舒服，高度酒52℃以上的，特别是水井坊52℃以上觉得特别辣，还有舍得也不适应。所以，对于一个伪酒迷，只喝口子窖，入口柔，是喝白酒初学者的不二选择，当然安徽的古井卖的最好，我也喝过几次，酒味太浓了，迎驾金星也喝过好些次，觉得还行，不过还是比不上口子窖，萝卜青菜各有所爱吧，不知道我在夸口子窖还是在损口子窖，我喜欢喝，就是一句话，自己觉得喝起来舒服。
