茅台酒的勾兑流程相当复杂，不熟悉茅台酒工艺的调酒师则无法勾兑出茅台酒，茅台的勾兑师们必须深知茅台酱香酒的各种成分，并应用自如。大型勾兑大型勾兑人员按照小型勾兑方案放大比例进行勾调，茅台酒的勾兑，不同时期，勾兑方法也不同，因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在。
1、大家知道白酒为什么要勾兑勾调吗？
勾兑的目的：产品标准化 风味更出色其实勾兑本是一项很无辜的技术，它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对酒体进行补充、平衡和谐调的作用，让产品形成和保持独特风格特征。我们或许都听过“五年陈酿”、“十年陈酿”这类的说法，白酒的酿造周期这么长，短则几个月，长则数年，在这么长时间的酿造过程中，酒会受到多方面不同因素的影响，比如不同生产班组、不同窖池的影响等等，这就会导致所酿造的酒在风味上有差别，
如果今天我买一瓶酒感觉挺好喝，下次买一瓶一样的酒就不一个味了，那怎么能行！所以勾兑在白酒生产的过程中是必要的，它可以使出厂的每一批产品都保持固有的风格。另外，酒本身也是食品的一种，酿酒就如同做美食，当你在炒一道菜时，有时要同时用到多种调味品，比如酱油和醋一起使用才能达到你所要的口感。而白酒勾兑具有同样的意义，将不同风格的酒勾兑在一起，使酒体协调、平衡，并烘托出主体香气，以获得更为出色的风味，
2、20年，25年老茅台什么比例勾兑新茅台？
感谢题主邀请！关于年份酒，这仅仅是一个概念而已，没必要去在意那些东西。所有的纯粮白酒，并不是说存放时间越长越好的，都有一个度，我根据自己的经验给大家分享一下吧。酱香型纯粮白酒存放的最佳时间是8~13年，超过这个年份，就有可能变酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了，浓香型纯粮白酒存放的最佳时间是10~15年，超过这个年份，就有可能变酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了。
清香型纯粮白酒存放的最佳时间是12~17年，超过这个年份，就有可能变酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了，米香型纯粮白酒存放的最佳时间是15~20年，超过这个年份，就有可能变酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了。牛逼不是随便就可以乱吹的，以下依次是本人酱香，浓香，清香，米香型纯粮白酒的发酵池（缸，桶）。
3、茅台酒是不是勾兑的？
如果是原浆勾兑，产量也不可能翻几倍啊！！！[机智]产量翻倍是提名的主要成绩，。，可这个成绩与茅台宣传的古法酿造法相冲！那就是涉嫌虚假宣传，生产、销售假酒嫌疑了王莉的功绩是产量翻番，口感一致，这翻岀来的用什么翻的？一批次口感一致可信，但勾兑怎么可能不同批次一致？？？细微区别一定会有的。一致只能是工业勾兑，
4、凤凰网报道,贵州茅台30年陈酿系用一吨新酒加一勺15年基酒勾兑而成，你怎么看？
谢谢您的邀请。最近关于茅台酒这件事情是闹得沸沸扬扬的，影响面非常的广，同样作为一个酱香酒行业的人员来说，茅台酒作为酱香酒行业的领跑者，我认为茅台的这种行为存在一定的不合理性。不合理之处：第一：茅台酒作为我国的一个民族品牌，在面对消费者的时候，我对自己的产品进行一个详细的阐述，而是用模棱两可的方式宣传产品的年份，误导消费者，我觉得这是一种虚假的宣传，
严重伤害了消费者。其二：茅台作为一个行业领跑者，这样的行径容易导致很多中小其他的中小企业，纷纷效仿，给整个行业带来极端负面影响，合理性：其一：对于茅台不公开茅台酒的成分，我是非常认可的。因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在，作为生产厂家，有权利保护自己的核心机密。其二，茅台酒作为产量有限的稀缺资源，
5、茅台酒是怎么勾兑出来的？
