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所有白酒都有哪些品种的,有名的白酒有哪些

近几年来白酒的产量都在一千万吨以上,其中百分之70的是浓香型白酒,白酒的口感非常丰富,各地美酒香型有所不同,目前国家认定的香型有十三种,这些香型都是从最初的清香、酱香、浓香三大香型白酒中的一种或者两种延伸而来的。一般的名优白酒都是采取这种传统的方式生产出来的。

1、白酒分为哪几种?有名的白酒有哪些?

1、白酒分为哪几种?有名的白酒有哪些?

很高兴回答你的问题。我国是地大物广,水资源丰富,一方水土,独特的水土气候,孕育出来每个省都有自己著名的白酒,1.酱香型贵州茅台郎酒为代表。2.浓香型四川五粮液泸州老窖洋河剑南春古井贡等为代表,3.清香型山西汾酒为代表。4.凤香型陕西西凤酒为代表,

5.米香型广西三花酒为代表。6.药香型贵州董酒为代表,7.馥郁香型湖南酒鬼酒为代表。8.特香型江西四特酒为代表,9.豉香型玉冰烧为代表。10.兼香型湖北白云边为代表,11.芝麻香型山东景芝为代表。

2、世界上,酒的分类都有哪些?

2、世界上,酒的分类都有哪些?

对于这个问题,我的回答如下:酒的种类包括:白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等,白酒:中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得,又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

啤酒:啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料,啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今,啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料,有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。

葡萄酒:葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的,黄酒:黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(Ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模,

是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒,酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。药酒:药酒,素有\

其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒,不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%,不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色,山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。米酒:米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。

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