白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长。行业白酒行业商业化自1988年开始，时间30多年较短目前白酒消费占比最高，67.2%，啤酒29.1%，红酒3.1%，白酒公司首先要思考的问题就是，以茅台为例，白酒营收增长26%，利润增长33%。
1、白酒公司怎么样运营呢？
白酒公司怎样营运呢？谢谢邀请！对白酒企业而言，营运就是为消费者提供比竞争对手提供更能满足其需求的产品或服务。营运的目的就是要以消费者的需求为中心，建立合理的有效的营销模式，所以白酒公司首先要思考的问题就是:我们卖的是什么？卖给谁？这群人都什么特点？作为白酒公司，无疑卖的是酒。酒是供人喝的，那么我们接着要考虑的就是，怎样使人愿意喝？喜欢喝？经常喝？所以作为公司就要在保证酒的质量上下功夫，而且必须是稳定的，不会时好时坏的，
卖给谁？这就涉及到酒的价格定位，我们针对的消费者是低端的，中端的还是高端的？高端酒已有茅台、五粮液稳坐了霸主地位，我们无法与其争锋，那么就在中端、低端消费者中挣得一席之地。中低端消费者一般都是自己买酒自己喝，所以他们需求的就是酒质好，性价比高，适合自己的消费水平，决定了保质保量生产性价比高的中低端酒的市场定位。
接下来要考虑的是什么呢？营销模式！营销模式多种多样的，如何找到适合自己公司的营销模式，这就是公司领导层要考虑的问题，我在这里提供几种模式供参考。一、品牌战略模式，给品牌定位是公司的关键，公司领导要弄懂品牌的支点有哪些？如:一类品牌是历史文化地位，搞清楚公司的历史传承，文化根源，历史底蕴。二类品牌是口味，酿造工艺，储存方式，
使酒体达到绵甜净爽，香浓醇厚，柔和典雅。三类品牌是包装、瓶型、价格，做到包装新颖，瓶型高贵，价格合理。在寻找代理商时要指导代理商在选择品牌时要考虑自己的市场定位，消费群体是低端还是中端，也要培养消费者的品牌意识，这也是一种酒文化的传播。要始终坚守诚信为本的经营理念，坚守以质量为保证，以顾客为中心，传承经典，开拓创新。
二、电商销售模式，通过电商构建销售网络，提供销售平台，分享销售资源，讲究推广策略。构建各种酒类的纵向和横向的流通渠道；拓展网上酒店的新思路；组建消费者俱乐部，采取会员制，向会员发放介绍酒类知识的杂志，要求会员定期至少买一种酒，当然要给会员一定的优惠，组织会员写酒类知识问答，并给优胜者一定的奖励。三、分销式协作模式，
从酒类产品销售过程中看有这么几个关键环节，厂家——经销商——分销商——批发商——终端消费者。公司可以组织经销商、分销商甚至批发商举行大型活动，召开品鉴会、见面会，利用客户产生强化效应，坚信客户信念，充分的最大限度的向客户展示公司的形象，显示实力，发展蓝图，行业地位，竞争优势。使客户体会到与公司合作所带来的现实利益和未来前景，坚信客户与公司合作的信念，
2、酱香酒行业现状如何？
除了茅台镇散酒外，品牌酱香酒的价格跨度极大，从几十元到数千元比比皆是，这就给有兴趣了解并参与酱香酒行业的同仁带来了不小的难度。有些朋友自己本来就喜欢喝酱香酒，但是现在的茅台酒实在太贵太紧俏，于是自然考虑选择工艺相同的其他酱香酒了。茅台镇大大小小几千家企业，都生产酱香酒，且生产工艺相同，他们经营着各自的品牌，无论从价格还是产品包装都五花八门，在选择上常常让人无从下手，
特别是想做代理或者经销商的朋友，事关大量精力财力人脉关系。对此当然需要更加小心谨慎，斟酌再三，正规的产品通常具备以下几点：生产厂址或厂家、生产日期、质量合格证或生产许可证、卫生许可证、产品条形码等，一些品牌有专门的鉴别方法，可以从企业官网或者拨打电话，或者利用专门的辅助工具实现。
虽然酱香酒的生产工艺一样，但是落实到厂家自身，差别很大，茅台镇几千家酒厂都有各自的产品包装、价格定位、企业文化，产品策略也有所不同，门槛高低也不一样。某些厂5万元就可以拿到代理权，在其它厂可能50万元甚至500万元也不够，在选择中我们应该结合自身情况，例如当地消费水平、大致目标群体，流通为主还是商超为主、还是自身资源开始；合作方的售后，客户反馈、产品质量、配合经销商的产品曝光率，或者其他针对性的一些策略······都要有个大致方向，不要盲目入手。
