我国酒业市场运营现状，酒业的现状如何

近年来，中国葡萄酒市场和消费快速增长。目前，中国已经成为世界主要的葡萄酒消费国。逐步走出“盘整期”的中国进口葡萄酒市场，也正在快步打开新的增长通道。目前，我国酒水行业整体形势正在发生变化，随着消费升级和消费者需求的多元化，行业正在呈现结构性变革。据前瞻产业研究院《中国葡萄酒行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》整理数据显示，2016年，全国葡萄酒产量达113.7万千升。2017年1-10月，全国葡萄酒产量达82万千升，同比下滑10.3%;仅10月全国葡萄酒产量达9.1万千升，同比下滑19%。预计2017年中国葡萄酒产量将下滑至104.5万千升。另一方面，进口葡萄酒市场正在快步打开新的增长通道。进口葡萄酒已经分化成升级型和普及型两个市场：北京、江浙沪、福建、广州等市场能清楚地识别产品，属于升级型市场。另外一个市场属于普及型市场，量很大但是对品质的需求很低。经过这几年的发展，葡萄酒开始走入“亲民时代”，大众消费成为主流，进口酒市场更是呈现出迅猛增长的态势，已然成为酒业的又一个风口。

过去五年,中国葡萄酒消费量翻番。为满足需求,中国国产葡萄酒产量增版加了四倍多,现为是全球第五大权葡萄酒生产国。到2016年中国葡萄酒消费总量将达4亿箱,登上全球葡萄酒消费榜首。所以现在的传统企业转型相当重要，要转型去FEC富润，比如海伟，就是他们做的，总体形式打好，但目前市场鱼龙混杂，且没有相关的行业规范约束，局势混乱，这个市场在近两年会进行行业洗牌，特别以葡萄酒网络运营模式最为明显。未来红酒市场肯定会逐渐明朗，销售量也和现在一样，逐年以超过30%以上的水准提升，目前大多数公司的销售业绩基本上都是每年以2-3倍速度增长。

付费内容限时免费查看 回答 您好请问是啤酒还是白酒还是红酒 提问 白酒 回答 由于国家政策的限制，白酒行业不被看好。酒企由于销量降低开始采取调整措施,采用高端白酒顺应市场价、发力中低端酒、开拓网络销售渠道等，但并没有什么起色。于是开始进入重构。这不仅仅是对白酒形势演进的判断和结论，也是2022年及以后白酒发展的主线和方向。图片 自2021年底，由于国家限制“三公消费”以及“禁酒令”以来，白酒市场的低迷状态依然在持续。如今经历了2021年一年的深度调整期，白酒行业2021年一季度业绩仍未见到好消息。白酒上市公司一季报中除了贵州茅台和夜郎古能保持量和利微增至外，其他白酒企业如皇台酒业、水井坊和沱牌舍得等酒企的业绩下滑超过50%。一季报中五粮液甚至因接受经销商采用银行承兑汇票购货，行业内酒企艰难处境由此可见一斑。 艰难处境下，酒企正在各出奇招试图挽救业绩。调整期伊始国内高端白酒普遍采用高端白酒顺应市场价、发力中低端酒、开拓网络销售渠道等调整措施，从产品价格、产品结构、销售渠道等多个方面全方位进行调整。无奈政策对行业影响深远，业内多数酒企的业绩依旧处于下滑态势，酒企不得已需要出台更多措施以进行自救。图片 根据《2020-2021年中国高档白酒行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示:2021年，全国规模以上白酒企业累计产量为1226.20万千升，同比增长7.05%，增速比上年同期回落11.5个百分点;累计完成销售收入5018.01亿元，同比增长11.22%，增速比上年同期回落15.6个百分点;实现利润804.87亿元，同比下降1.92%，增速比上年同期下降50.44个百分点。图片 除了整个行业的不景气以外，白酒行业领先的上市企业整体经营状况也不容乐观。2021年，白酒行业14家上市企业市值缩水了2552亿元。其中，贵州茅台年内市值缩水850亿元，五粮液市值缩水也超过600亿元;行业另一巨头洋河股份，2020年市值缩水接近60%，到2021年底市值不到500亿元，与高峰期的超过1600亿元相比，缩水超过1000亿元。图片 根据《2020-2021年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》分析:尽管白酒行业发展速度放缓，但仍处于增长期，仍具有良好的发展空间。白酒作为重要的消费品，只要转变观念，拓展并做好市场，随着社会活动消费、商 商务活动消费、休闲消费和个人消费不断增加，白酒消费市场潜力仍然很大。 白酒企业进入转型期，要不断深化产权制度改革，不断完善现代企业制度，大力发展混合所有制经济,实现股权结构多元化，建立和完善结构合理、权责明确、精干高效、运转协调的企业管理体系，增强企业的发展动力。白酒企业的重构方向，主要包括消费重构、集中度重构、市场重构、平衡量重构、产品重构、产能重构、产权重构、产业重构等方面。图片 唯有高质量才能塑造好品牌，只有经得起社会检验的优质品牌，才能享受酱酒热潮的红利，谋得发展之机。如今，酱酒头部品牌取得了远超行业平均水平的高速增长，第二梯队品牌加紧崛起。在此背景下，夜郎古又将如何打造自身的优势？ 夜郎古酒业地处赤水河中下游的仁怀市名酒工业园区内，当地两山对峙，一水中流，形成了一个封闭的河谷区域，红土地、赤水河、红缨子糯高粱、独特的微生物环境，形成了独特的优质酱酒产区优势。 提问 啤酒也怎么样呢 啤酒也怎么样呢 回答 夜郎古酒的前身是余家烧坊，余方强则是余家烧坊的传承人，世代以酿制酱香型白酒为生。不仅如此，从2010到2020十年间，余方强曾年荣获中国酱香酒酿酒大师奖、“中国酒都十大匠心人物奖”“优秀专家奖”“中国酒都·酱香酒匠”“高级勾调师”“高级品评师”等称号，是酱香型白酒领域的专家。在日常经营中，余方强亲自带领团队，严格把控夜郎古酒体质量。据他介绍，夜郎古酒坚持古法制曲，坚守传统的“12987”工艺，所酿出的酱酒，具有典型的花果香味，味觉优势突出。据了解，夜郎古核心大单品“大金奖”“大师级”“珍藏级”等产品，不仅聚焦中高端千元价位段，更有“神秘”进入了3000元价位的超高端市场，足见其对于产品和企业品牌的信心。 2020年中国啤酒产量达3411.1万千升啤酒发展历史悠久，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒在酒精饮料行业中占据着重要的组成地位，我国是全球啤酒生产和消费大国。自从啤酒传入中国，啤酒行业在中国迅速发展。图片生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大技术研发，朝着中高端啤酒方向发展。据国家统计局数据显示，2013-2020年，我国啤酒产量呈下降趋势。2020年，我国啤酒产量完成3411.1万千升，同比下降7.0%。图片山东为中国啤酒生产第一大省我国啤酒主要生产和消费地区位于东部地区，西部地区除四川省外，啤酒生产和消费量在国内所占份额较低。华东地区啤酒发展相对较好，其中山东便是啤酒发展的佼佼者。2016-2020年，山东啤酒产量均在400万千升以上。2020年，山东啤酒产量为458.0万千升。图片根据国家统计局数据显示，2020年，我国啤酒生产十大省市分别为山东、广东、浙江、四川、河南、河北、江苏、辽宁、福建、黑龙江。其中山东以458.0万千升的啤酒产量，位居全国第一。图片从产量分布来看，2020年，山东啤酒产量占全国的比重达13.4%；其次是广东、浙江和四川，2020年产量占比分别为10.5%、7.6%和6.4%。2020年，前五大省市啤酒产量占全国的43.6%。 更多6条 