不需要醒酒，这两种香型的白酒越是新鲜越好喝；2、低度酒也不需要醒酒。这种白酒普遍添加香料，@老酒之家这一醒，基本上就没有任何的香气，当然这类白酒液是不值得喝的；4、高度酱香型白酒喝之前需要醒酒，白酒需要醒酒，但是不同的酒醒酒时间会略有不同，具体如下。
1、喝白酒需要“醒酒”吗？
感谢邀请。白酒需要醒酒，但是不同的酒醒酒时间会略有不同，具体如下：之前老酒叔在老酒之家头条号@老酒之家，发了白酒需要醒酒的内容，很多酒友们表示很震惊，老酒叔在后台评论中看到很多这样的回复：其实在中国的酒文化里面，“醒酒”一词在红酒兴起之前一直解释为人在醉酒之后的解酒，@老酒之家但这个时候说的“醒酒”非彼“醒酒”，今天老酒叔就来和大家一起探讨下哪些白酒喝之前需要醒？不同的白酒对醒酒的要求不同：1、香型白酒，米香型白酒：不需要醒酒，这两种香型的白酒越是新鲜越好喝；2、低度酒也不需要醒酒：低度的白酒普遍都有一股水味，本来酒体就不够丰满，如果再“醒”多话味道就显得不伦不类；3、劣质低端的白酒不需要醒酒：这种白酒普遍添加香料，@老酒之家这一醒，基本上就没有任何的香气，当然这类白酒液是不值得喝的；4、高度酱香型白酒喝之前需要醒酒：对于高度酱香型白酒来说，通过适当的“醒酒”，使酒液与空气接触进行氧化，使醛类物质挥发，促使酯化反应。
@老酒之家“醒酒”的好处还有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使茅台在入口的时候更加绵柔，突出酱味（相信老酒腻子们早有体会）；不同年份的酒对醒酒的时间要求不同（具体以茅台酒为例）很多朋友在喝茅台的时候直接忽略了醒酒的步骤，@老酒之家直接瓶口一开，随手一倒，一饮而尽，对于茅台来说，这种喝法着实有些浪费了；1、10年以内的茅台酒：属于次新酒，倒入醒酒器静置，醒酒约10分钟饮用；2、10-20年酒龄：属于10年以上20年以下老酒，倒入醒酒器静置，醒酒约20分钟饮用；3、20-30年酒龄：选用100-200ml的醒酒器，倒入静置，醒酒约30分钟饮用；4、用年份推后10-20年的老酒（相同酒精度）以1:1比例勾兑，也可按个人喜好进行勾兑，@老酒之家待充分混合，醒酒约30分钟后饮用，口感绝对超乎你的想象！不同温度对醒酒的时间要求不同白酒中的乙醇挥发较快，新酒在冬天低温条件下醒酒时间可以稍长一些；夏天高温环境下醒酒时间不宜超过20分钟，否则醒酒时间过长对酒的风味影响较大，也就是我们俗称的“跑味”。
2、早餐吃什么醒酒？
已经戒酒3年，说点过往的经验，坦诚的讲与其喝醉了找方法解酒，倒不如别让自己喝那种醉到第二天早上还难受的“断片儿”酒。首先醉酒其实是乙醛中毒的表现，只要你感觉到不适了，说明你的肝脏处理能力已经跟不上喝的节奏了，酒在人体内的代谢过程是：乙醇----乙醛----乙酸----二氧化碳和水----排出体外，在这一过程中起到最主要的作用的脏器就是肝脏，通过分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶将体内的酒精分解处理排出体外，喝醉就是说明体内堆积了过量的乙醛，肝脏已经处理不过来了，造成乙醛中毒，所以从这个病理学角度来讲：靠吃东西来解酒是不靠谱的。
但是从另外一个角度会有一些方法让你在醉酒之前或醉酒之后的生理感受会好一些：1.喝酒之前不要空腹，提前喝点酸奶或者吃一些多脂性食物，比如肉类，这样可以减少酒精渗透胃壁，延缓进入血液循环，降低肝脏的负担，在酒桌上的感受就是这样会醉的慢一些，2.喝酒之中尽量慢饮，喝酒的时候也喝点水，加速酒精代谢，同时也给肝脏一点处理的时间嘛，另外尽量不要多种酒混饮，什么三中全会啊之类的容易让人醉。
3.喝酒之中还有一点就是一定记得呕吐也是将体内酒精排出的重要途径之一，这就是为什么喝醉了之后吐了反而感觉会好受一点的原因，也有的人会在感觉自己喝得差不多的时候去洗手间自行催吐，以上3点都是为了延缓酒精在胃肠道的吸收，从而减少乙醇骤然升高而导致你的肝脏忙不过来。还有就是民间常用的【解酒药】方法解酒，其实解酒药的主要成分是利尿剂、止痛剂甚至是部分让人兴奋的成分，所以很多人吃了解酒药会感觉头脑清醒不少，舒服一些，其实这些都是药物带来的幻象，并不能真正帮助你解酒，反而会加重肝脏的负担。
