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茅台什么技术没过,为什么造不出茅台的等级

我说酿酒技术不是什么技术,更不是什么高精尖科技。相对于股份公司,茅台集团技术产品很多,对质量把控并不严格,很多时候也会出品浓香型白酒,标志不会使用五星,而会使用酒杯的茅台集团标志,比如超市中平时几百块,逢年过节促销时几十块的那种茅台原浆酒,茅台集团技术开发公司及茅台酒股份公司都是茅台集团子公司之一。

1、茅台技术公司和茅台股份公司一样吗?

1、茅台技术公司和茅台股份公司一样吗?

茅台集团技术开发公司及茅台酒股份公司都是茅台集团子公司之一。不过茅台酒股份公司对产品质量要求非常严格,视质量为生命,股份公司出品的产品都是带走五星标志,很多都是我们耳熟能详的产品,比如飞天茅台、仁酒、汉酱、茅台王子酒、茅台迎宾酒赖茅及贵州大曲等,相对于股份公司,茅台集团技术产品很多,对质量把控并不严格,很多时候也会出品浓香型白酒,标志不会使用五星,而会使用酒杯的茅台集团标志,比如超市中平时几百块,逢年过节促销时几十块的那种茅台原浆酒。

2、珍酒完全照搬茅台的技术和原料,相距不超过200公里,为什么造不出茅台的等级?

《珍酒珍惜吧》贵州珍酒厂,组建于1975年,原名贵州省茅台酒异地试验厂,2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”。贵州珍酒厂是根据毛泽东主席、周恩来总理生前关于茅台酒要发展到万吨的指示,为探索茅台酒异地生产的可能性及可行性,贵州省科委和轻纺工业厅,决定在自然条件好,地理环境与茅台镇相接近,交通比较方便的遵义市北郊十字铺建厂进行异地生产试验,

贵州茅台酒异地试验厂组建于一九七五年。茅台酒的异地试验就在遵义进行易地试生产,并从茅台酒厂本部抽出工程技术人员,完全按茅台酒生产工艺流程操作。一共进行了9次周期,69次实验,历经近十年最后在1985年宣告失败,因此茅台酒离开茅台镇就生产不出同品质的茅台酒。就其原因有与地理环境,水源,土壤,气候,原材料秘切有关,

茅台镇处于赤水河中断,海拔仅440米,周围群山环峙,形势险要,远离高原气流,终日云雾密集。赤水河水质优良、纯洁清甜,且含有少量矿物质,长年气温在18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088毫米左右。特殊的自然环境造就了这一地区的维生物群,离开了这过环境就造不出真正意义上的茅台酒。不过珍酒在酱酒族群中已属上胜品质,

3、谁说茅台没有科技含量?

感谢系统邀请!我认为茅台没有科技含量,甚至五粮液剑南春泸州老窖汾酒等所有白酒都不具备科技含量。因为酿酒技术,与腌制酸菜,腌制腊肉,做酱油豆腐乳豆酱臭豆腐等传统文化工艺等,实际上就是我们祖祖辈辈流传下来的传统文化手工艺,在民间广泛流传千古弥香,很多地方家家户户都会酿酒,尤其是农村。千百年来,人们一直沿用传统工艺发酵酿造纯粮白酒,

这些手工艺,基本上一看就会,一学就会,不像数理化,很多人看不懂学不会。所以我说酿酒技术不是什么技术,更不是什么高精尖科技,基于此,酿酒技术没有科技含量,茅台,五粮液,剑南春,泸州老窖,汾酒等所有白酒行业,在糖化发酵酿造环节没有任何科技含量,除非你加什么东西进去勾调,例如各种香精,甜蜜素,甘油,塑化剂等,那可能有一点点科技含量。

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