茅台酒打的是10%高端市场，茅台王子酒、茅台迎宾酒打的是90%的中低端市场。此前，茅台酒采用的是坤沙工艺，茅台王子酒是碎沙工艺，茅台迎宾酒是翻沙工艺，最早的王子酒迎宾酒都不是和带有“茅台酒”三个字的酒一个地方罐装的，是在现在的茅台国际大酒店的位置的大学生公寓的一楼罐装的。
1、未来能和茅台pk的酒，会是什么酒？
我是提倡健康饮酒的V先生，看到这个题目，突然觉得很有意思，那就让我大胆的来预测一下吧，到底什么样的公司才能替代茅台成为酒业的龙头企业。一个企业除了过硬的产品品质以外，健康的企业模式也是很重要的，一定要具有正义性和合理性，随着互联网的快速发展，越来越透明化，人类必定是要实现价值回归的，这肯定是必然性的，
你不可能百把块的成本以后还要卖我几千块吧。你明明是酒精勾兑酒，你还非要说这是粮食酒，这些都是反人类的，以后肯定是工厂直营粉丝，谁拥有更多的流量谁就有市场。小米就是一个很好的例子，靠忽悠的年代迟早都会过去的，所有香型酒里面，酱香酒肯定是最高端的，可能这里有很多人要喷了，其实很多知名的香型酒他们家的最高端产品肯定是酱香型，只是你知不知道而已，比如沱牌的高端是舍得，相信大家都知道但其实沱牌最高端的不是浓香型，而是一款叫吞之乎的酱香酒，不知道有多人知道，所以这个酒厂一定是做酱香型白酒的，而且还是坚持古法酿造的。
什么是古法酿造呢？就是端午制曲，重阳下沙，每次发酵，蒸煮都要一个月，九蒸九煮再加上端午踩曲重阳下沙的三个月，刚好要一年的生产周期，再加上七轮次酒勾兑，然后再加上三到五年的窖藏，而其他香型的酒可能几个月就能出酒了，也只有酱香酒里面的香型物质达几百至上千种，那一瓶好的酱香酒的成本要多少呢？一斤酒五斤粮食来算，最好的原料糯高粱，一斤3到5块吧，酿一斤酒成本25，再加上酒师，大曲，资金利息，因为要窖藏，这也是酱酒为什么没有低价酒，因为成本普遍都高，但是你们觉得成本要多少才配的起一千几千的产品价格。
那有没有做产品回归的企业呢？这当然是有的，而酣客酒业就是其中一个，坚持古法酿造，实现酒厂与粉丝的链接，坚持价值回归，承诺无任何添加，一瓶固态发酵的五年窖藏的酱酒粉丝价两百多，正价三百多，敢与飞天茅台PK酒品，五年发展目前各大市区都有直营店面，上百家企业争先模仿，我相信这样的企业会越来越多的。我不知道茅台有多少粉丝，粉丝和顾客还是有区别的，而目前酣客公社注册粉丝达万多都是一些中小企业家，
2、茅台王子酒有哪几种？茅台王子酒是什么工艺生产的？
作为一个土生土长的茅台人，也是一个长期在生产一线从事传统酱香型白酒酿造的国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr，我可以很负责任的告诉各位酒友，请以后不要再猜想了。在17年5月1号之前的茅台酒股份有限公司（注意公司名称）的除开挂有贵州茅台酒五个字以外的所有产品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者组合的，
只是看三者的品质和数量的搭配关系。自从17年5月5号开始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅台迎宾酒，接着我们来看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其实是一种方言的俗称，其实在茅台镇对传统酱香型白酒的称法是“捆籽酒”，从字面意思不难理解，也就是粮食整粒的意思，所以很形象的称“把粮食的籽捆在一起”。
但是经过大家从方言到普通话的演绎过程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”，其实坤沙酒最典型的代表就是飞天茅台酒，飞天茅台酒的工艺也就是最正统的传统酱香型白酒12987工艺，即1年一个生产周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，经过一个差不多11个月酿造以后形成形成从一到七轮次的基础酒，基础酒经过分级分型存放，接着基础酒经过至少三年的陈放以后，经验丰富的调酒师加上陈年老酒和调味酒精心调整以后，方成国色天香。
