茅台15年的酒,是用不低于存放了15年的基酒按照茅台标准进行勾调的口感,也就是说茅台15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒,而是有一部分基酒存放了15年的时间,具体搭配比例是不清楚的。茅台15年的零售价格是4999元一瓶,而存放了15年的茅台酒回收价格大概也是五六千一瓶,要说那个更加值钱还是得存放了15年的茅台酒。
1、茅台王子酒能存放吗?最佳存放时间是多少年?
不建议存放。楼上很多朋友说现在最新的王子酒改用大曲坤沙酱香工艺,可以存放很久,越长时间越好,酒越长时间越好是个谣言,任何酒都有一个存放周期。以最能放的酱香酒中的茅台为例,最佳的存放时间是15年,过了这个年限就不适合饮用,只能用来调酒,我们平常说的什么茅台15年,30年这些年份酒指的都是口感,而不是真实年份。
(前段时间闹得沸沸扬扬的茅台年份酒时间就是个例子)而茅台王子酒是否真的使用大曲坤沙酱香工艺还说不准,毕竟飞天,五星用的也不过是大曲坤沙酱香工艺,而王子酒和迎宾酒是走中低路线的酒,不可能和飞天是一个水平的工艺。所以,王子酒用大曲坤沙酱香工艺也许就是个噱头,营销手段而已,如果想要存放一些酒,还是选择一些高端的酒吧。
2、“茅台十五年”和“存放15年的茅台”有何差别?哪个更值钱?
茅台15年的零售价格是4999元一瓶,而存放了15年的茅台酒回收价格大概也是五六千一瓶,要说那个更加值钱还是得存放了15年的茅台酒,茅台15年的酒,是用不低于存放了15年的基酒按照茅台标准进行勾调的口感,也就是说茅台15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒,而是有一部分基酒存放了15年的时间,具体搭配比例是不清楚的。
3、买点好酱酒,在坛子里与两瓶真茅台混合,长期存放,口感会如何?
感谢邀请,很高兴来回答你这个问题,我是小章,来自茅台镇的一线酿酒师,如果真的需要勾调酒的情况下,我可以给你举一个例子和比例,虽然说勾调两瓶茅台之后并不会变成飞天,但是口感一定是极佳的。假设你买的是100斤的酱酒,酱酒中寻取黄金轮次345轮次,必须要纯的,无杂味的坤沙轮次酒,因为如果你用脆鲨的话,你这两瓶茅台基本上废了,虽然很大程度的提高了它的出香率,但是完全可惜了这两瓶茅台,因为粹沙的他的一个陈酿存放程度不高,
可能你放个几年,还是老样子。所以必须选用坤沙酒中的黄金轮次345轮次,因为对于很多不会勾酒的朋友,345轮次是最好也是最方便勾调的,其中的口感,闻香明显酱香味,吸附水果香伴有窖香,偶有花香,味醇和、醇厚;酒体协调,尾净,就拿上述所说的100斤的345轮次酒的话,再加上一斤左右的一次酒,再加上你自己的茅台进行咬合,静置一月或是半年,因为轮次酒再没有通过这样的酒咬合的话,它的香气是比较偏淡的,不浓烈,当你经过飞天的咬合的话,香气就会特别突出,家中有酱香酒的朋友,可以试起来,你会感谢我的。