如下图所示，今年的茅台股东大会纪念酒共有8瓶，基本涵盖了茅台主流嫡系产品线，分别是普通茅台飞天，茅台生肖牛，茅台王子牛，茅台迎宾红，汉酱，赖茅传承，贵州大曲70年代，仁酒各一瓶。对我们普通酒友们而言，努力成为茅台的股东才是我们的奋斗目标，加油吧酒友。
1、独家！茅台股东大会纪念酒长什么样？为什么这样热？
感谢邀请，谨表拙见。如下图所示，今年的茅台股东大会纪念酒共有8瓶，基本涵盖了茅台主流嫡系产品线，分别是普通茅台飞天，茅台生肖牛，茅台王子牛，茅台迎宾红，汉酱，赖茅传承，贵州大曲70年代，仁酒各一瓶，共计只有一万套，售价6666元，两小时内售罄，按茅台有13万股民算，抢到的概率不到10%，所以作为股东想抢到还是比较难的！非股东就更别异想天开了！值得关注的是，8瓶酒的生产日期均为2021年6月9日。
这可是个不小的噱头！老酒友们喜欢收藏的应该明白，这玩意日期都一样而且基本覆盖了茅台嫡系产品线的纪念酒意义和价值有多大，不说别的，存个五十年再拿出来拍卖的话，价格估计都是天价了！所以现在别说6666元一套，就是再加一个W，估计也是瞬间抢完，只不过饥饿营销面对的是股东，所以价格订的实属有点低，毕竟针对股东来说，福利和面子还是要给的。
物以稀为贵，估计这一万套现在在市场上流的话，翻个几倍应该是没有任何问题的，不过股东们不差钱，所以短期内市场上应该看不到这一万套白酒的身影。茅台目前是国内第一酒企，在国内企业价值排行中也以四千多亿美金的企业价值排名第四，实属难得，对我们普通酒友们而言，努力成为茅台的股东才是我们的奋斗目标，加油吧酒友！。
2、茅台酿酒的工艺流程有哪些？如何评价茅台？
茅台酿酒的工艺流程有哪些？如何评价茅台？谢谢邀请！茅台应特指飞天五星茅台，它的工艺主要就是大曲坤沙酱香工艺和回沙酱香工艺两种，一、大曲坤沙酱香工艺是严格遵循12987的生产流程，全年为一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。端午踩曲，它利用端午到重阳这段高温季节的时间制曲，用的是优质的小麦，其制曲的小麦数量跟后面下料的高粱差不多持平，制曲的时间就要四个多月，
重阳开始第一次下料，这次下料行话叫“下沙”其整粒的高粱占85%，碎高粱占15%。经过第一次蒸煮，拌大曲入窖发酵一个月，进行第二次下料，行话叫“糙沙”，这次的料整粒高粱占80%，碎高粱占20%，再进行第二次蒸煮。后面就接着就是:“拌曲发酵一个月，再蒸馏取酒”，一共要重复七次，合起来就是:“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，
这七次的酒口味不同，第一、二次的酒辛辣酸涩；第三至五次的酒口味纯正；第六、七次的酒口味较差。分别窖藏，三至五年后，经调酒师的精心勾调，还要勾兑上一定比例的陈年老酒，才可以达到酱香突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久的飞天五星茅台酒的特点，这时候就可以罐装销售。这种工艺取酒量少，大概酿一斤白酒要五斤粮，而且选用的是当地优质高价的红缨糯高粱，生产周期长，存本高，这就是茅台价格高的主要原因，
这种酿酒工艺是针对高端消费者。二、回沙酱香工艺这是大曲酱香酒的一种创新，就是在大曲酿造的第四轮或第五轮，再加入一些粉碎的原料进行酿造，所得的酱香酒，其后续工序和大曲酱香酒基本一致，这种酒的特点:酱香纯正，较优雅，酒体醇厚绵甜，曲香粮香馥郁，细腻纯和丰满度不如大曲酱香酒，空杯留香也较好。因为它可以适当的提高产量，所以这种生产工艺有时也会用到，
这种酿造工艺是针对中端消费者。如果你问的茅台酿酒工艺是指茅台镇所有酒的酿酒工艺的话就还要包括，麸曲酱香酿酒工艺、碎沙酱香酿酒工艺、翻沙酱香酿酒工艺和串香酱香酿酒工艺，第一种:麸曲酱香的酿造工艺，这种工艺它的选料不同，可选高粱、水稻、小麦、玉米、大豆等，对这些材料进行加工粉碎，润湿蒸煮堆积发酵，一般发酵时间只有20——30天，它的糖化发酵彻底，一次取酒，出酒率高，储存期短，资金周转快，价格低廉。