有的朋友说没见过麻鱼子长什么样，其实是非常好辨认的，和别的鱼不一样，顾名思义就能知道此类鱼身上有麻点，是的，麻鱼子全身麻黄带有黑点，不过有的呢，在身体的正中间会有一条亮白色线条，喜欢在杂草下面或者石头还有溪水的地方生长，别看他长得小，可是味道鲜美，只要做法合理会非常的好吃，方法分享给大家。
1、农民常说“鱼长三伏猪长秋”是什么意思？为什么会这样呢？
农民常说“鱼长三伏猪长秋”是什么意思？为什么会这样呢？农村老话说“深水养大鱼”，“鱼吃跳，猪吃叫”。可见，古人把养鱼和养猪也是有关联的，就连吃鱼吃猪肉也要吃新鲜的，很讲究，关于养殖鱼类和猪的老话就更多了，比如说养鱼，“四季不断青，一年长三斤”，说的是养殖草鱼，只要一年四季都有青饲料吃，草鱼就能长很快。
还有“一天不吃，三天白吃”的说法，说养鱼要勤喂，不然就白白浪费饲料，再比如说养猪，有“槽里无食猪拱猪，分赃不均狗咬狗”的说法。那老话“鱼长三伏猪长秋”是什么意思？有道理吗？按照字面意思，就是说鱼在三伏天长的最快，猪在秋天长的最快，是不是真的如此呢？看来是真的，农民的智慧也不是白给的，都是长期观察的经验总结。
其实仔细想想也真的有几分道理在里面的，鱼长三伏。三伏天天气最为炎热，但确实鱼长的最快的时候，三伏天在小暑和处暑之间，也就是七八月份的时候。这个时候水里的温度很高，最适合鱼的生长发育，俗话说“一寸水，一寸鱼”，天热水里的温度却正好适宜鱼类生长。原因有很多，一是水温不冷不热，适宜鱼类生长发育，二是水中浮游生物繁殖增多，是鱼类最好的食物，
三是热天鱼类的饲料来源广泛，比如水草，青饲料等。猪长秋，农村俗话说“富要读书，穷要养猪”，养猪能挣钱的，就算不挣钱也有用处，“养猪不赚钱，可赚屋后一丘田”，除了杀肉吃，还能制造有机肥。关于养猪的技巧，自然有专业技能，但是老话说“养猪无技巧，只要窝干食饱”，也就是说猪圈干净卫生，吃的饱就好。话虽如此，也不尽然，
养猪还是秋天长的快，自古就有“贴秋膘”的说辞，人和动物都不例外。夏天炎热，不利于育肥猪，冬天也不行，只有秋天猪能吃的膘肥体壮的，原因不外乎一是气温适宜，二是饲料来源广泛，三是猪在秋季很少有疾病。不过现代的养殖技术，可以人为的创造适宜养殖环境，“鱼长三伏猪长秋”也不绝对了，冬季大棚养鱼，夏季凉棚养猪，也都有很高的经济效益。
2、听说汉中有种鱼叫麻鱼子，到底是什么鱼，长什么样？
麻鱼子，到底是什么鱼，长什么样？麻鱼子学名叫棒花鱼，在汉中很常见的一种淡水鱼类，听说钓鱼爱好者特别讨厌他们，碰到了就钓不到大鱼了，原因是麻鱼子总是抢食，鱼钩还没到地吃的就被抢去了，好像吃不饱一样，看见多少吃多少，麻鱼子虽然能抢食，但长不大，最大的大概能长到70克左右。有的朋友说没见过麻鱼子长什么样，其实是非常好辨认的，和别的鱼不一样，顾名思义就能知道此类鱼身上有麻点，是的，麻鱼子全身麻黄带有黑点，不过有的呢，在身体的正中间会有一条亮白色线条，喜欢在杂草下面或者石头还有溪水的地方生长，别看他长得小，可是味道鲜美，只要做法合理会非常的好吃，方法分享给大家，
干煎麻鱼制作方法：1、麻鱼清洗干净，放在盘中。在鱼的两侧均匀的抹上盐和料酒码味，盖上保鲜膜腌制半小时，目的是让盐的味道渗透到鱼里面，2、生姜切碎，大蒜切碎，3、一个鸡蛋打入碗里加入淀粉，加入一点点水做成芡粉，4、锅中放入油烧热，麻鱼放在芡粉碗中过糊后放入油锅里炸至两面金黄时捞出来。5、锅少放点油，放入干辣椒爆炒出香味，倒入炸好的麻鱼，放入姜末和葱末，加入青椒和红椒调色，翻炒均匀出香味，即可。