酱香茅台与浓香五粮液的香型不对路,当初发明肯定没它们的事,也就是说它们的历史应当不足700年,这与3000年差了几倍。就算是,距今也才1700年,无法与3000年相比,如果说中国酒有3000年以上,也指的是米酒或黄酒的历史,清香型酒的历史也就700年,在清香酒发展过程中才派生出其它香型。
1、茅台酒厂有多少年的历史了呢?如何评价茅台酒厂?
你好,我是一个在茅台镇本地生长的孩子,今年28岁,从我参加酒厂工作和从事这个行业到今年已经有12个年头了,我在茅台酒厂工作了七年。在我16岁的时候就获得了职工进厂的机会,所以放弃了读书,参加了酒厂工作,那时候是个乳臭未干的毛头小子,什么都不懂,而且活还特别重,又累、又脏,试问这个年龄阶段的孩子怎么能承受这样的苦力活?可是迫于家里人的原因,也没办法,只好老老实实的参加,
2008年到2012年假酒市场横行白酒市场,但是很多消费者对于茅台酒不是很了解,就单单知道一个“贵”,也猜不透咱们国人,不求最好,但求最贵这种心理,一下就有许多消费者被骗卖到了假酒一干就是七年,在2013年茅台已经属于国企行业,但是飞天茅台酒一路飙升价格达到了2000多一瓶甚至更高,也是看到了这个利图,也想蹭一下这个热度,索性不顾家人反对辞去了一个铁饭碗的工作,自己做起了酒厂。
没想到就在当年国家突发政策“八项规定”一出,瞬间把茅台酒价格打压到了出厂价也给整个酱香酒带来了危机感,所以当时很多酒厂面临着倒闭,甚至把坤沙酒以廉价售出,让假酒市场更横行霸道更加肆无忌惮,导致很多消费者现在都不敢轻易购买酱香酒,当时我才22岁,这突如其来的“危机感”,一下子打的我措手不及,第一次创业就戛然而止,很多酒厂老板也同样面临着这个问题,我亲眼看到当地知名老板家庭为了还债家庭搞得支离破碎。
无奈当时自己文化水平也不高,四处找工作也是处处碰壁,在那个时候很迷惘,不知道自己该做什么了,好在遇到一个贵人,带领我继续从事这个行业,教会我如何识别酒的好坏,和勾酒技术,好在自己坚持了下来,经过两年时间,2015年的时候茅台酒价格逐渐回升,同样酱香酒也在跟着慢慢升值到今年,下半年还会涨。看着局势慢慢稳定并且越来越好,很多人都又开始做起了行业,所以现在本地小酒厂和散酒或者某些品牌酒也多了起来,也使酱酒在2017年这个时间段走向了廉价市场,各种酒精酒,或者劣质酒越来越多,
我记得2017年有款三无产品很火,叫“洞藏老酒”,一个土罐子所装的500毫升酒精酒,当时还很火,好多消费者不知道还以为这款产品很好,都在跟着购买,后来这个被查封并且被报道出来才有好多消费者才以了解。所以正宗的坤沙工艺酒没有低于80块的,低于80的也有但这是串沙或者翻沙酒,比如茅台系列产品茅台王子酒、茅台迎宾酒这些也属于碎沙工艺,还有很多大型酒厂用过的酒糟,被一些条件不是那么好的小酒厂收购过去生产碎沙酒,
碎沙也不是不能喝,只不过比起坤沙酒,口感可能没那么丰富,比较单一,但是如果有好一点的老酒勾调出来,作为口粮酒还是可以的,我自己平常没事也爱喝点。小帅作为本地人,不是想证明咱们茅台镇酱香酒有多好,也不是在为酱香酒打广告之类,而是想把自己所知道的编写出来,让更多的消费者以后购买酱酒的时候从而更了解,让花出去的钱物超所值,
2、茅台和汾酒哪个历史更悠久?
当然是汾酒1、说历史,首先想想地域。汾阳早在秦汉时就是历史名城,而茅台镇,仅仅在四渡赤水时,才算在历史上留下一笔,2、说酒,也要说交通。汾阳是太原经济圈的交通节点,茅台镇,唉,以前交通基本靠走,没有可比性。你交通不行,酿出来的酒自己喝啊?3、说历史,要看文献,“借问酒家何处有牧童遥指杏花村”。你可曾听说“牧童遥指茅台镇”?,
3、茅台酒和五粮液酒真的有三千多年历史了吗?