按华哥的喝过的感受,推荐以下几下几款。喝低端的名牌酒不如喝其他酒厂的,当然了,酒厂这么多,谁家的好呢,都再说自己的酒好,接近飞天茅台,诸如此类,不管是自封的,还是学的,还不是师从茅台的某某大师,三、传承茅台酒有厚重的历史传承,从不阶段的工艺保留最完整的传承,前人的经验加上现代人的努力。
1、想喝茅台和习酒这样的好酒却囊中羞涩,请问有什么好的推荐吗?
想喝好酒却囊中羞涩?其实很多人都有这种情况,即使不是囊中羞涩也舍不得花千把块去购买一瓶酒。没关系,我们可以找一些替代品,比如说号称“二茅台”的飞天迎宾、遵义1935、珍品王子都是带有茅台风格的,价格从三百多到一千多,前几天喝了一瓶2016年的遵义1935,与茅台真是像,就是酱香比茅台酒薄弱,层次感没有茅台酒丰富,回味短一点,而且主要口感还是比较甜,有茅台的五成功力。
再或者就是寻找一款散酒,我自己有一款散酒,酒友评价就比较像1988,但是我的是散酒所以价格才两百多一瓶,这种酒质要是拿到大酒厂去,至少至500块的价格,所以说大酒厂的酒的确是好,但是性价比低、品牌溢价严重,对于我们这种想要喝好酒,但是价格不能太高的酒友来说不适合,我觉得当做长期的口粮酒价格最好是不要超过200一瓶,对于散酒来说零售价格一般不超过300一瓶,两三百一瓶的酒品质已经是很不错的了,
2、对于自己囤着喝,不用来投资的酱香白酒的酒友,你有什么推荐?
自己囤着喝,那买大酒企的中端入门酒放几年喝最好!按华哥的喝过的感受,推荐以下几下几款:金钻习酒:我现在喝的是2018年生产,已经非常棒,不比2021年的窖酒1988差多少。新酒建议入手价:270以内;国台国标:这酒经销商卖出价比厂家出厂价还便宜,单从酒质论,这酒还是可以的。我去年11月入了三箱2013年酿造的,
新酒(2016年酿造)建议入手价:310以内;珍酒珍15:这是珍酒的中端酒,属于茅系风格,柔和细腻,清新优雅,是一款性比颇高的产品。我现在日常喝的是2017年生产的,新酒建议入手价:350以内;潭酒:我非常喜欢的川酱,个人认为比郎酒更好喝。红得发紫、紫潭、2013年(坛储)年份酒这三款都强烈推荐,新酒建议价:红得发紫350以内,紫潭450以内,2013年份酒500元以内。
3、想买几瓶酒放二十年左右等孩子大了喝,除了茅台还有什么好的选择?
我在十多年前也有这想法并且早已付诸实施,每年存三五十瓶,浓香为主,酱清为辅,一部分现在已经开始享用了,有储存价值、越陈越香的酒,首先要满足两个基本条件,一是纯粮固态发酵,二是高度(50度以上)。一般好酱香酒储存五年口感就有明显变化,到十五二十年就相当好喝了,浓香清香老熟慢,有的放十年也变化不大,建议放十五二十年再喝。
我自己存了点儿八十年代的贵州浓香酒,当时就几块钱一瓶也不出名,放了三十多年到现在,已经是琼浆玉液般好喝了,其他香型的不太推荐,也就酒鬼和董酒可以。你的问题有些宽泛,下面我从高端和中低端两个档次简单说说,1.高端。价格从几百到几千上万不等,普通茅台五粮液剑南春国窖是硬通货,剑南春价格稍低但酒质不错。在普通之上,珍品茅台、五粮液老酒、剑南春东方红、国窖国学酒质提升了一个档次,
再往上就是年份酒了。68度五粮液比52度乃至39度的都便宜,性价比高,水井坊舍得梦之蓝也是中国名酒出身,公认的高端酒,可以存,他们的前身全兴大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了,新酒垃圾,但2000年前的老酒当然不错。青云郎、红十五郎都不错,清香的汾酒二十、三十年。还有些相对小众的文君酒(浓)、衡水老白干古法原浆(清)、国密董酒(其他)、酒鬼(馥郁)等也都不错有一批拥趸但不一定人人可以接受,
2.中低端。百多元到几百元不等,茅台系列酒中的汉酱、珍品王子,红十郎,珍品珍酒,五粮春,泸州老窖特曲(一定要有“特曲”俩字),老白汾酒,这些是中低端的硬货,百元以下的不推荐,一些小厂乃至小作坊也产纯粮酒,几十元,但工艺不好,有的是杂醇去不掉易上头,有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差,好白酒一定是高粱酒,高粱为原料小麦作曲。