1,怎样挑选红酒是自己喝的不需要太贵的
挑选红酒秘笈 1.选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。 2.观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。 3.按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。 我习惯去淘宝酒类专营店,那里的红酒种类比较多,各个价位的都有,比较喜欢原装的法国红酒,比如淘宝上的“淳亿”这个店铺就不错。
2,如何去品喝红酒
朋友,你好 红酒的从品鉴可以从喝多个方面来说:红酒的正确选择、酒具的选择、红酒品鉴步骤、饮用环境的选择等。 红酒的选择:选择一款适合自己、适合场合、适合配餐的红酒是正确品酒的前提,适合场合很重要,例如:party适合选一些气泡、香槟等;配餐也是如此:配餐选酒一般遵循红酒配红肉、白酒配白肉的原则,意思大体是:如果吃猪排、牛排需要选干红,海鲜一类适合用干白。 酒具的选择:法国、西班牙、意大利的旧世界国家的酒,尤其是稍微好一点的酒,在开瓶之后,饮用之前稍微醒一下会让口感更佳,所以喝这些酒需要一些醒酒器。其次,红酒杯也是有很多种分类,例如:波尔多杯、勃艮第杯、香槟杯等。 红酒的品鉴步骤大体可分为:观、摇、闻、品。 饮用环境的选择:红酒一般都要求较稳恒定的低温环境,尤其是好一些的名庄酒。如果条件允许,这些名庄酒一般是放在电子恒温柜中储存的,温度可能会设定为5-10摄氏度,这个是红酒的储藏温度,但是饮用的时候为了能让红酒的香气充分散发出来,需要16-18摄氏度甚至更高。 总结不全,希望以上对你有用。
去我的百度博客看吧,有一篇文章专门写的就是品酒,如果你在天津,参加米兰酒业品酒会吧,全免费呦!
3,如何选择合适合自己口味的葡萄酒
果你是来个刚入门的葡萄酒达人,新世界的香甜并且偏重果味的干红葡萄酒和意大利的甜型起泡酒应该你都会喜欢。女孩子一般都爱喝甜酒,不过,相对来说甜酒会比干红的热量更高一些。而且,刚刚提的这些国家的酒,相对来说在市面上都可以找到好喝又便宜的。至于品牌?普通葡萄酒的品牌实在是多不胜数。并且,没那么重要。如果上淘宝,或者其他一些专售葡萄酒的网站,自甚至是去超市挑酒~建议用关键字搜索寻找酒可能会更有效合理。找国家:“智利、澳大利知亚、美国”找类型:新世界的干红、或者半甜白、起泡酒。德国半甜白、意大利起泡酒相对好喝又便宜。据说葡萄酒爱好者都有一条常规的爱好之旅从喜欢甜型酒,到喜欢新世界道的干红,最后回归旧世界。衷心祝愿你的葡萄酒之旅启程愉快。如果你不知道自己喜欢的口味,或者很好奇,你会不会有其他的偏好口味?这个时候,就去尝,去品, 去探索吧,享受这个过程。毕竟葡萄酒有很大一部分乐趣就是在探索和发现上。
葡萄酒中富含果实酸,这种酸味往往会使刚开始喝葡萄酒的消费者感觉不习惯,从而导致他们对葡萄酒难以接受。实际上只要你能坚持喝上一段时间,就会发现这种酸味正是葡萄酒的魅力所在。因此,专家建议普通消费者在刚开始接触葡萄酒时,可以选择甜酸味道搭配比较容易让人接受的半甜白葡萄酒,等慢慢适应了之后,再喝酸味较大的干白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒等,从而进一步了解各种葡萄酒的特性。 在购买葡萄酒时,首先要看酒的透明度,白葡萄酒应选择颜色比较浅、淡黄色,晶亮透明、无沉淀的酒;内在质量要求微酸爽口、果香酒香优美和谐。干红葡萄酒除干白葡萄酒的特性外,其色为深宝石红色,且甜、酸、苦、涩俱全,口味较协调。 葡萄酒按规定保存,一般来说,一年内不会出现沉淀,但是如果发生沉淀,有时并不说明酒质变坏不能饮用。因该沉淀物俗称酒石,它是葡萄酒本身的重要构成成份和营养成份,其溶解度随温度变化而变化。随着温度的降低,酒石晶体逐渐沉淀出来。当温度回升后,酒石晶体即可自然溶解。但一些质量差的酒,则不其然。
4,新手如何选择红酒
挑选葡萄酒主要是根据自己适合的口味,自己喜欢的口味,就是最好的。当然,如果你是新手入门的话,可以先从便宜的葡萄酒开始尝试,了解自己喜欢的偏好。比如澳洲、智利等新世界入门级的葡萄酒,都是不错的选择,价格便宜,适合日常饮用。至于收藏级的葡萄酒,就各有所好了,有些喜欢波尔多、勃艮第,有些喜欢意大利,也有些喜欢美国酒。一般是好年份的高级酒款适合收藏。如果是为了纪念目的,那么收藏一瓶有价值的葡萄酒,在特定年份打开,是很有意思的。如果是为了升值目的,建议新手谨慎选择。
作为入门的选择基本上可以先考虑新世界的酒,一来新世界入门酒款价格适中,而且新世界酒一般比较酒清新怡人,单宁酒体较轻容易讨好人。普通的入门酒 直接买新鲜的就好。能买到当年的最好(开瓶就有惊喜,不信你试试),普通的入门酒单宁单薄(可以解释为:口感不会太涩)所以不适宜旧放,所切记年份越近越好。澳大利亚:便宜的色拉子,一般入口都觉着甜,所以容易喝。旧世界: 德国:雷司令是德国的特色品种,那边冷,都酿成甜白。(简单点说口感酸酸甜甜的 - - )一般来说这种酒秒杀任何女生,泡妞神器。德国是旧世界滴,但也有百元左右的入门款。法国:薄若来、安茹、普罗旺斯等几个产区多偏向于生产平易近人清新易饮的酒,其中薄若来尤其出名。西班牙:桃乐丝的酒看着有特价都能买,麦德龙常卖 桃乐丝公牛血单宁顺滑,酒体中等,平衡做的很不错。这国家很爱用橡木桶,多数便宜酒没处理好,就一阵橡木味其他啥也没,然后就结束了~反正各种酒多喝,这是最重要的。 不要轻易相信所谓广告说的法国aoc,这种分级相对笼统,很难通过这样的分级找到好酒,aoc可以很烂。(欧盟改名叫aop了)---------1 麦德龙是商场,里面有进口红酒专柜,选择较多,价格不错。其实现在很多b2c红酒网站,做活动的时候性价比也很好,选择也会比麦德龙等超市多很多。2 原产自法国的西拉,移植到澳洲之后被命名为色拉子。3 梅洛因其单宁柔顺果味浓郁被认为适合新手的确没错。4 你说的那款freschello rosso是半干红常见的意大利餐酒 ,我也喝过,相对干红有较多的糖分,也十分易饮。我也喜欢葡萄酒,一起加油~:)