经常喝酒的朋友应该知道，优质的酱香白酒酒体颜色却是微黄色的，可能到这儿有许多不了解优酱香酒的人看到酱香酒的微黄一定会很好奇。请大家擦亮眼睛，真正陈酿后酒色微黄的白酒，价格那不是几十几百块买的到的，至少上千块以上，不要贪便宜，你付出什么样的价值就喝什么样的酒。
1、茅台酒刚倒出时颜色微黄，约30分钟后黄色消失，口感变酸，是什么原因？
现在很多以酒色微黄为宣传卖点的酒，基本全是添加色素导致的，说白了就是假酒。白酒没有经过长时间的陈酿怎么会有酒色变黄的现象，这种拙劣的骗术导致太多想喝好酒又对白酒不了解的人上当。请大家擦亮眼睛，真正陈酿后酒色微黄的白酒，价格那不是几十几百块买的到的，至少上千块以上，不要贪便宜，你付出什么样的价值就喝什么样的酒，
2、正宗上层次的酱香白酒，分几种颜色，如何去辨别它的档次？
白酒自然如其名一样，特点在于白。不过经常喝酒的朋友应该知道，优质的酱香白酒酒体颜色却是微黄色的，可能到这儿有许多不了解优酱香酒的人看到酱香酒的微黄一定会很好奇，其实酱香型酒微量成份远比其它香型白酒复杂，因而优质酱香酒略显微黄色，而其它香型白酒基本都是无色透明的。优质酱香酒产生微黄色的来源主要是酿酒的原料，比如高粱原料中就含有花黄素，
优质酱香酒一般贮存（陈酿）至少3年才能勾调出厂，也就决定了优质酱香酒年份酒具有微黄色。酱香型白酒独特的成分或成分组决定了酱香型白酒基本上都是微黄透明的，一般情况来讲，酱香白酒放的时间越长颜色相对越黄，当时我还特别拿了一瓶表哥存放了十年的茅台和新酒做了比较，很明显能看出来老酒的那种富有时间醇厚感的黄。我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢，
3、酒体微黄好吗？
一般情况下，白酒的酒体微黄确实好！你买的洋河如果正规渠道采购，刚买来就泛黄，说明是一瓶好酒，但是老王认为是假的，因为新上市的白酒，一般不会酒体泛黄。现在，白酒存在假冒泛黄的现象，比如老版玻璃瓶五粮液，尤其是微商交易，很容易让人受骗上当，一会老王放张五粮液的图给大家看，酒体虽然泛黄，确实难喝，有造假之嫌，
白酒泛黄是多年醇化后的结果，也就是人们通常讲的陈年好酒，醇化后的乙酸乙酯，酯香非常厚重，好喝，是最通俗的形容。白酒酒体泛黄，要分香型和制造法，生产日期和酒精度数，酱香型和浓香型的高度优质固态法白酒，经过多年储藏，其酒体势必泛黄，这是大曲酿造、高温制曲后的必然结果。而清香型白酒就不会酒体泛黄，如果酒体泛黄，那么势必白酒有问题，因为清香型的白酒制曲温度就低，即使存放多年也不会酒液泛黄，
与此同时，还有广西地区的米香型白酒，即使存放多年也不会酒体泛黄，因为也是低温制曲的工艺，值得一提的是这个米香型白酒比芝麻香型一样，属地方特产。泛黄势必有问题，那么大家见过二锅头酒体泛黄的吗？应该没有吧！二锅头这样的掐头去尾的二锅酒，说真的虽然是清香，但是完全可以归纳为另一种香型，二锅头酒液变黄，势必酒体有问题！酱香型白酒最容易酒体泛黄，泛黄的速度也比浓香型快，就是因为高温制曲！也最受白酒爱好者亲睐！酱香型的造假难度也比一般白酒香型难度高，坤沙工艺的酱香型白酒尤其醇化变黄的速度快。
比如上市后的飞天茅台，买回来存放三年，打开后来喝，酒体即使不在白天观察，在晚上的灯光下看，酒体明显微黄澄明，整体口感非常棒，醇化后口感馥郁、细腻又温柔！所以酒体泛黄，要看生产日期，看香型，酿造标准和度数，不是所有的酒越黄越好，值得一提的是黄酒的酒体也不是越黄越好，而讲究酒体澄澈！下面老王放两张五粮液的图，一个朋友发来的，说不好喝，大家评鉴一下吧。
