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茅台味道的酒是什么酒,有人说茅台酒味道都是一样的

茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的。第六次取的酒称为“小回酒”口味稍差,第七次的酒口味发焦发苦,称“追糟酒”,生肖酒900上下调整到1000多,但是生肖酒的出厂价都是固定了价格的,台15年和钓鱼台国宾,虽说是茅台镇酒,但是口感的确不错,都是酒厂的高端酒,没有茅台酒有知名度。

1、有没有跟茅台一个味道的酒啊?

1、有没有跟茅台一个味道的酒啊?

没有,虽说市场上有什么号称散茅台!茅台相似度高达98%的酒,但是无一例外都是噱头而已,就是看穿了你的心思,因为茅台酒好喝,但是贵,很多人都在找替代品。市场上虽说有跟茅台酒一样的原料、一样的酿造工艺、一样存放了好几年的酒,但是勾调很重要、茅台酒厂的老酒也很重要,即使原料工艺一样,相似度也最多70%,不会口感一样,

还有就是茅台股份公司自己出的系列产品,比如茅台迎宾、遵义1935,就与飞天茅台有一定的相似度,毕竟是一家人,要么基酒或者勾调老酒一样,要么就是有勾调了一部分与茅台同样的基酒,所以口感会有相似度。再有就是一些勾调了茅台酒的散酒,也会有一些相似度,还有的就是巧合了,茅台镇上有极少部分的酱香散酒就有茅台酒独特的香味,一批酒可能就那么一两坛,再酿造就没有那种感觉了。

2、茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的?

2、茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的?

茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的?茅台酒茅香口感是它本身的不同年份,不同批次的酒调和出来的!我们知道茅台酒的酿造严格遵循“12987”的操作流程,一年为一个周期,两次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,严格选料,用当地生产的优质红缨糯高粱为主要原料。端午踩曲,高温制曲,用小麦制曲,这个曲称“大曲”,用的小麦的数量相当于高粱的用量。

人工踩踏,做成小山丘的形状,这是一个周期的开始,利用端午到重阳这四个月的高温季节制曲,叫“高温制曲”。重阳第一次投料,这时投的是高粱,整粒的高粱和碎高粱之比为8:2,行话叫“下沙”,把高粱润湿蒸熟后与大曲和在一起放到窖里进行发酵一个月。再进行第二次投料,也就是把润湿的高粱(整粒和碎沙之比7:3)和第一次发酵的高粱里面拌均匀,这叫糙沙,再蒸熟,这两次蒸熟都是不取酒的,即使取出来的酒也要倒回去,再和10%的大曲,放在窖里发酵一个月,

自此以后,依次进行拌和大曲发酵一个月,再蒸馏取酒,共进行七次。第一、二次取出来的酒口味酸涩、辛辣,原因是高粱的外壳先发酵变酒,外壳的味酸涩、辛辣,第三至五次取出来的酒最好,称为“大回酒”,那是因为高粱内部淀粉发酵变酒,酒味纯正棉柔。第六次取的酒称为“小回酒”口味稍差,第七次的酒口味发焦发苦,称“追糟酒”,

这七次取出来的酒都称为原浆酒,也叫基酒,度数较高,必须分批次窖藏将低度数,使之老熟,三至五年以后。再用这七次的酒按不同的比例,经过调酒师的精心勾兑,勾兑时还要加陈年老酒进行勾兑,以增加醇香度,提高酒的档次。然后罐装,销售,这样茅台酒的茅香味经过调酒师的精心勾兑,就以不同档次,不同口味,不同价位出现在了消费者的面前。

3、有人说茅台酒味道都是一样的,只是用不同的瓶子装而已,这种说法你赞同吗?

3、有人说茅台酒味道都是一样的,只是用不同的瓶子装而已,这种说法你赞同吗?

开什么玩笑!!如果你说的是茅台集团的茅台酒,我可以很负责任的告诉你,这完全是无稽之谈!先说飞天·茅台,他们的每年的出厂价都是一样的,只是今年的茅台的进行了价格的调整从819元调整969元,生肖酒900上下调整到1000多,但是生肖酒的出厂价都是固定了价格的。而且,生肖酒的酒体和飞天茅台的酒体完全不一样的,

至于,为什么价格的涨幅是那么大,这并不是茅台集团有什么猫腻在里面,你们完全放心。价格的问题,主要是市场经济的作用,也有经销商对茅台酒的价格进行炒作的问题在里面,所以,这个问题根本就是无稽之谈,如果茅台酒的价格太高,无法去品尝来评判的话,我个人建议你去寻找一个茅台镇的品牌进行尝试,你就会知道,你这个问题,真的是无稽之谈。

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