山西小米黄酒厂，我在小镇上有个小米酒厂应该怎么经营

1.配制酒生产新工艺2. 配制酒厂经营组织与岗位管理3. 配制酒厂采购、储存管理3. 做好营销管理4.注意成本的管理5. 做好市场服务调查与管理 6.学习专业大酒厂新产品开发经验 总之，在成本与效益之间找到一个平衡点， 然后再寻找自己的核心竞争力。 诚信很重要！做食品就是做良心！希望您以后要特别注意这点！

你好！找个懂管理的来经营。。。如果对你有帮助，望采纳。

这 个 问 题 有 点 大 ， 不 好 回 答 ， 好 的 标 准 本 身 就 很 不 确 定 。 小 米 口 感 好 不 好 主 要 是 看 品 种 ， 沁 州 黄 的 名 气 大 ， 品 质 也 好 ， 但 正 宗 的 产 量 很 少 ， 想 买 对 比 较 难 ， 五 台 山 也 是 小 米 原 产 地 ， 五 台 小 米 是 康 熙 御 封 的 贡 米 佛 地 黄 。 小米担当 的 五 台 高 山 有 机 小 米 ， 就 是 五 台 山 的 ， 跟 沁 州 黄 用 的 都 是 晋 谷 2 1 的 品 种 ， 矿 物 含 量 高 ， 我 新 疆 的 占 丈 母 娘 每 年 都 让 我 跟 他 买 这 个 送 人 ， 关 键 是 小米担当 只 做 有 机 的 ， 更 安 全 健 康 一 些 。

这个问题有点大

黄酒究竟是什么酿造而成的，具体有什么区别之处，到底哪一种黄酒才算是好的呢。相信不少爱好黄酒的朋友都有这个疑问，从黄酒的酿造原料上说起，主要有一下几种：小米、糯米、大米、红酒米等几种常见的食材。 黄酒发源于我国的北方，浙江、河南、山西等地是我国黄酒的发源地，至今这些地方的农村还保留有做黄酒的传统，在我国北方，黄酒的酿造原料主要是小米，不同于我们平常所见到的小米，这种小米是专门用来酿酒所用，外观上与其他的小米则没有区别。随着酿酒技术的成熟和不断的扩展，我国南方地区额逐渐的从中原地带引进了黄酒的酿造技术，广东现在的客家酒就是源自中原，南方因为是糯米的主产区，因此大多数额南方人都采用糯米作为黄酒的酿造原料。 不论是小米也好，糯米也好，从酿造黄酒的工艺上来说，都基本上差不多，在口感上小米黄酒要略胜于糯米黄酒，但是在出酒率上糯米要更胜一筹，从色泽上小米黄酒在颜色上要优于糯米黄酒，这与小米本身的颜色也有一定的关系。从营养价值上来说，小米黄酒和糯米黄酒都同样具有养生的功效，因为都是采用大曲发酵而成。只是个别人偏好某一类型的黄酒，在本质上两种黄酒没有太大的区别，从口感上一般人也分辨不出。