酒厂改窖底，白酒度数高怎样变底度酒

可以勾兑纯净水，按比例勾兑就可以了，具体要达到多少度就要有专业的测量设备了

开盖等酒精挥发

窖底酒，就是窖底发酵产生的白酒。这种白酒特点是香味物质丰富，回味长，杂味重。主要是发酵过程密封性好，淋浆黄水浸泡造成的。

就是把就储藏起来

窖底糟微量成分复杂，酸高，窖底酒增加窖香味，可适度调酸。

香型都可以勾兑的，市面上酱香型白酒的造假的最多，买酒还是要到厂家正规网站上去买，比如我知道的就有：邛崃白酒小镇。