凤岗九香麻花做法视频，麻花怎么做

面粉、糖就可以了，首先把面粉和好，到时候扯长拧起来就好了啊

需要面 油炸

在面粉里加糖，然后把面粉揉好，然后搓成麻花，必须加一些干面粉撒上去，要不然会粘在一起哦，在锅里一炸就可以了，甜甜的满好吃的哦

用酵母发面，揉好省十钟在揉放糖和盐都行，揉成长条对折拧一下放油里炸，

拧一下 然后炸

炸

跟油条差不多咯

煮了再晒干！

先将小苏打(baking soda),糖,油加水溶,掺入面粉,揉和均匀,搓成长条, 盘卷起来,醒面, 下剂子.每个小剂子分别搓成8厘米的长条,码在盘中,码放一层,刷一层油,码3-4层醒着.醒好后,拿起一根,搓成细长绳条,合成三股,拧成麻花状,每个约12厘米. 入油锅炸,油六成热,用筷子轻轻拨动,浮出油面,捞出凉凉即可.

你可以在百度视频了输入麻花的做法就可以找到相关的视频了，以下是麻花的文字教法　一、原料配方(成品约168只，重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤　　如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。　　制作方法； 1、疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。　　此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂　　2、面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。　　3、成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。　　4、氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉，最好在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。　　二、材料: 面粉2杯， 糖粉2/3杯， 盐1/4小匙， 小苏打1/3小匙， 蛋1个 ，水2大匙　　做法：　　1、将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛，再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟　　2、将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚)面皮再分切成24条　　3、每条面条左手拉住一端用右手轻压另一端向前搓滚再将两端捏合搓成麻花状　　4、炸油烧热中火将麻花炸约4分钟呈金黄色捞起放凉。满意请采纳谢谢

炸的， 面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。 麻花的介绍：北京清真著名小吃。品种除此之外，还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等，其制作方法基本相同，只是用料不同而已。脆麻花的特色：酥脆焦香，股条逢松。 教您脆麻花怎么做，如何做脆麻花 1.将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。 2.面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花。 3.锅中倒入油，烧至三成热时，下麻花生坯，用温油慢慢炸至金黄酥脆即可。 脆麻花的制作要领：1.制作麻花的原料对比要适当，且与面粉调和后，一定要饧片刻； 2.炸制油温不宜过高，宽油为佳。