鸭翅怎样做又简单又好吃，鸭翅膀怎么做最好吃啊

卤鸭翅是不错的

生吃哈

青菜鸭翅的做法步骤11.先烧一壶开水将水倒入一个干净的洗菜池，再将鸭翅放入水中，烫一下，约两至三分钟左右青菜鸭翅的做法步骤22.烫好后捞出沥干青菜鸭翅的做法步骤33.极美滋新奥尔良.中辣复合调味料：75g青菜鸭翅的做法步骤44.将极美滋调味调倒入刚才烫好并沥干的鸭翅中青菜鸭翅的做法步骤55.在盆中将鸭翅与调味料搅拌均匀搅拌好后放入冰箱冷藏备用 一般是放四个小时左右青菜鸭翅的做法步骤66.打约3KG至3.5KG水到锅中 煮沸，再将腌制好的鸭翅倒入锅中青菜鸭翅的做法步骤77.用大火煮约20分钟再转小火煮约20-30分钟不等青菜鸭翅的做法步骤88.在起锅前两分钟将青菜放入青菜鸭翅的做法步骤99.装盘就可以

麻辣鸭翅菜谱做法：1.买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。2.把鸭翅切一刀，分成两段3.准备好辅助食材：生姜片，蒜瓣，干辣椒段，香叶，草果，八角，花椒，大葱段4.锅里水烧开，把切好的鸭翅焯水后洗干净，沥干水分，备用5.炒锅里加入适量的食用油，油烧热，放入所有辅助食材炒香6.加入事先准备的鸭翅入锅，和辅助食材一起翻炒一会儿。7.然后加入适量的料酒(料酒最好多一点)，少许老抽，生抽，盐，白糖，一起翻炒一会儿。8.炒至加入的料酒快烧干时，加入适量的水。(水需要盖住所有的鸭翅)9.大火煮开后，烧几分钟10.改小火炖40分钟左右(根据自己家火力的大小来决定时间的长短)11.再开大火收卤汁，卤汁不需要完全收干。鸭翅全部入味上色加入少许鸡精调味，就可以关火出锅了。12.把收完卤汁的鸭翅趁热，用一个干净的盘子一个一个的拣出来放凉。13.放凉的鸭翅装盘上桌。14.也可以不用切，直接一整根鸭翅烧。

炖

鸭翅。　　辅料：　　冰糖、花椒、八角、大料、老姜、盐、老抽、青红椒、藕。　　教您炒鸭翅图解的家常做法，如何做炒鸭翅图解才好吃　　1、鸭翅先煮一下下去掉血水，再加冰糖、花椒、八角、大料、老姜、盐、老抽煮熟捞出备用；　　2、煮鸭翅的时候来切点青红椒；　　3、还有脆脆的藕切片；　　4、还有花生米米（这个是外面买的，吃剩了一些，一起用了，不要浪费才好）；　　5、先把藕片炒一下，加点盐出锅备用。然后炒鸭翅，差不多的时候再下藕片、青红椒，最后放花生，加点盐、醋、鸡精就可以了。

食材主料鸭翅800g红尖椒3个辅料油盐适量葱姜适量香叶适量八角适量花椒适量生抽适量老抽适量五香粉适量步骤炒鸭翅的做法步骤11.鸭翅切成两段入锅里过滚水去腥。炒鸭翅的做法步骤22.红尖椒切碎，姜切片，葱切小段，花椒八角香叶备好。炒鸭翅的做法步骤33.鸭翅去腥洗好。炒鸭翅的做法步骤44.锅里入适量的油，加入葱姜，辣椒，香叶，花椒八角炒香。炒鸭翅的做法步骤55.加入鸭翅翻炒。炒鸭翅的做法步骤66.再加入适量的盐，生抽，老抽，五香粉翻炒均匀。炒鸭翅的做法步骤77.加入适量的水盖上锅盖煮熟。炒鸭翅的做法步骤88.汤汁收干即可装盘。炒鸭翅的做法步骤99.装盘，味道真好。

食材明细鸭翅850克香葱2根八角3瓣桂皮2小块香叶1片花椒30粒料酒1汤匙冰糖6小块老抽4汤匙食盐1小勺味精少许老姜5片干辣椒3个中辣口味煮工艺数小时耗时普通难度香辣鸭翅的做法步骤1准备好新鲜鸭翅洗净后，用清浸泡15分钟2放案板上切去翅尖后，再剁成二节3放入清水锅，加盖大火焯水4滚开后关火，捞出鸭翅洗净沥干5重新放入清水锅中：添加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒6加盖大火，煮开后，滴入少许适量料酒，加盖转小火7水开后炖至5分钟后，加入适量老抽8加入适量老冰糖，加盖转小火继续9约15分钟后，添加食盐，转中大火收汁10撒少许味精关火小窍门1、鸭翅易熟，无需炖过长时间2、鸭翅清净浸泡后焯水，再炖时：就会没有多余血沫3、先白煮，约6成熟时再放入老抽和食盐，营养又快速4、有条件的话，闷一夜后食用更入味，反之也可及时食用

香辣鸭翅的家常做法主料鸭翅膀500g辅料油适量生姜适量小葱适量八角适量桂皮适量豆瓣酱适量花椒适量冰糖适量生抽适量老抽适量步骤1.鸭翅膀洗净2.冷水下锅，大火烧开，捞出用清水洗净。3.香料和葱姜。4.锅内放少一些油，油锅7分热，下料爆香5.倒入鸭翅膀加料酒煸炒均匀。6.加生抽，老抽，加水，水盖过鸭翅膀，大火烧开，加冰糖小火煮40分钟7.再有大火收汁。

主料鸭翅膀400克 辅料八角少许 小茴香少许陈皮适量 肉桂适量草果少量 甘草少量姜片适量 蒜蓉少量生抽少许 老抽少许冰糖少许 料酒少许卤水鸭翅膀的做法步骤卤水鸭翅膀的做法图解11. 将鸭翅膀收拾干净，入锅，加水煮沸；卤水鸭翅膀的做法图解22. 5分钟后，捞起，过冷河（冷水清洗）；卤水鸭翅膀的做法图解33. 下油锅，爆香蒜蓉和姜片，倒进鸭翅膀，煎至两边金黄色；卤水鸭翅膀的做法图解44. 入水，加入各卤水料，水要没过鸭翅膀，加盖，闷煮；（冰糖暂时不放）卤水鸭翅膀的做法图解55. 差不多收汁时加入冰糖，再煮至收汁。这时候的汁有点粘稠；卤水鸭翅膀的做法图解66. 将酱汁过滤；卤水鸭翅膀的做法图解77. 把过滤的酱汁浇在成品上。

泡椒鸭翅膀做法： 1、鸭翅膀要清洗几遍，然后沥干水。 2、开水中加白醋和少许盐，把鸭翅膀焯熟后放入凉水中。 3、另做一锅水，水量要能没过鸭掌，白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用。 4、鸭翅膀放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才入味。卤鸭翅膀做法：1、鸭翅膀洗净后先放入沸水中焯一遍，再冲洗干净后放入锅中。2、加入香叶、八角、豆蔻、草果、生姜、蒜头、干椒、花椒、生抽、黄酒、白酒、白糖、陈醋、盐、水，入高压锅中压十五分钟，开盖后收汁加味精即可出锅装盘。

红烧

囟的最好吃