西凤香都有哪几种，陕西西凤酒的种类有多少

大大小小上千种，每年都开发好多款，当然也会淘汰掉一部分，目前都做的是中高端的西凤酒。西凤酒现在的系列也是很多得

西凤酒是凤香型白酒。西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。扩展资料西凤酒工艺特色：1，发酵容器西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在浓香不露头的程度。2，发酵周期西凤酒传统发酵期仅为11-14天，但酒中微量香味成分并不少，如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。参考资料来源：百度百科-西凤酒

现在西凤酒主推的有“旗帜西凤酒”、“酒海陈藏西凤酒”和“七彩西凤酒”，适合不同人群及场合饮用。可以至西凤酒官方微信“西凤酒官方商城”查询。

你好！七彩西凤，旗帜西凤仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

西凤酒凤香系列最正宗。西凤酒有多个系列，分为头曲系列、凤香系列、华山论剑、七彩系列、1964珍藏、一代宗师等，其中凤香系列最正宗，主要以高粱作为主要原料，还加入了大麦和豌豆制成的中温人曲和酵母来发酵，通过土窖发酵和放入酒海容器贮存等传统的酿造工艺制作而成。凤香系列的酒清澈透明，是没有颜色的，而且闻起来很醇香，入口甘润清爽，余味悠长。西凤酒股份和西凤酒集团相比的话，西凤酒股份更加的正宗，因为西凤酒集团的话是西凤酒授权规模比较大的经销商注册的名字，其生产的酒也叫集团酒，贴西风的牌子，也就是贴牌酒，用通俗的说法来说就是经销商酒，价格稍微便宜一些。一般买西凤酒的时候，看到印的名字是西凤，就是集团酒，而如果印的是西凤酒，就是西凤酒股份的酒。品牌介绍西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体。西凤酒以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月，国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准，并于7月1日起，开始正式实施。

西凤酒种类繁多，西凤酒5年典藏 、西凤酒8年典藏西凤酒华山论剑45、°国花瓷西凤酒国色天香45°、西凤酒十五年陈酿45°、特醇20年西凤酒52°、国花瓷西凤酒帝王至尊、西凤酒特醇30年西凤酒、50年珍藏百年西凤酒 根据不一样的年份，价格都不一样。 西凤老窖 西凤酒 西凤陈酿 5年 6年10年15年，华山论剑 红西凤，西凤天子酒系列等 众多西凤酒系列尽在登陆www.xifengyxw.com

西凤酒是复合型白酒，称之为凤香型，并不能说是浓香型。 西凤酒人在酒科技研究中特别重视了西凤酒的香型研究。西凤酒厂同陕西省轻工科研所合作，在酿造工艺方面进行全面、深入的分析、化验和总结；证明西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。 同时，对西凤酒的香味特征及其独特风格，对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析，从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒，也不是浓香型酒，其风格别具一格，应称为“凤香型”。扩展资料：凤酒文化：西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕，仰韶文化遗址有二十多处，龙山文化遗址更多，秦公大墓的发掘轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。