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冰镇百香果凤瓜,百香果鸡爪做法怎么做

1,百香果鸡爪做法怎么做

百香果凤爪的做法 1.买来的鸡爪洗干净,剪掉指甲切半2.水煮开放姜片葱和料酒鸡爪,大火5分钟调中火煮12.3分钟左右的样子3.煮好捞出,用水龙头冲降温,然后放到冰水里(这点记得要用煮过的,可以先煮好放凉放冰箱冷藏),泡在里面放冰箱半冷冻室3小时,如果没有半冷冻的,就放冷冻室两小时,这是泡在冰水后三小时的结果4.在鸡爪冷冻的时候可以准备配菜5.小米椒,洋葱,香菜,半个柠檬切碎,百香果,切一点姜,葱,蒜蓉。6.放生抽,上一步切好的全部的配菜,香油两勺,一点盐,鸡精,另外半个柠檬挤汁,白糖拌匀。加3.4个百香果,再拌。(百香果忘记拍照)用手套拌更入味。放冰箱冷藏腌制过夜。放24小时,期间带手套拌几次。7.可以开动了

百香果鸡爪做法怎么做

2,百香果凤爪的做法步骤图百香果凤爪怎么做

用料 姜 一大块 姜 8片 料酒 适量 鸡爪 30只 生抽 适量 醋 适量 鲍鱼汁 适量 蚝油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 半个 香菜 一把 百香果 2个 蒜 半个 辣椒 2个,按个人口味调节 百香果凤爪的做法 鸡脚切掉脚趾,对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜,和料酒,倒鸡脚,煮8-10分钟。停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。鸡脚倒入干净的盆里,加入以上调味料。再加洋葱,姜蒜,辣椒,香菜,百香果,盐,鸡精。充分搅拌。可以试一下酱汁的味道,稍微咸一点会更容易入味。盖上保鲜膜,冷藏3个小时以上,期间有时间可以搅拌一下以便入味。完成。

百香果凤爪的做法步骤图百香果凤爪怎么做

3,百香果鸡爪怎么做好吃又简单百香果鸡爪的做法大全窍门

1、用料:鸡爪1000克、洋葱1个150克、小米椒25个、柠檬2个、百香果2个、饮用水400克、芹菜4根、香菜一小把、小葱4根、独蒜20个、醋(保宁醋)90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、盐60克、花椒油30克、姜片5片。 2、鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,这样可以快速入味。 3、鸡爪清洗干净,冷水下锅,放八角,香叶,姜片,在倒一些料酒。 4、烧开后开始倒计时,大火煮八分钟,撇去浮沫。 5、煮的越久鸡爪就越软,捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用,这样更Q弹。 6、把配件切好,芹菜香菜切段,小米辣切粒。 7、醋,生抽,老抽,白糖,花椒油,盐,称进去搅拌均匀。 8、洋葱,蒜泥,姜片,葱段,柠檬片把汁捏进去,在去籽,加进去拌匀。 9、倒入小米辣,香菜芹菜拌匀,可以多拌一下,要确保糖都化了。 10、倒入400克饮用水和凤爪,两个百香果倒进去,搅拌均匀。 11、封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可,冷藏三小时后可以把柠檬夹出来,以免发苦。

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