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凤香源百香果酱,百香果果酱怎么做

1,百香果果酱怎么做

主料:西番莲600克辅料:土三七2克调料:麦芽糖300克,冰糖50克做法:1. 百香果洗净沥干水分,切开,取600克果肉汁备用;2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;4. 加入百香果肉汁用小火续煮;5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

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2,百香果果酱怎么做好吃又简单 百香果果酱最正宗的做法

食材 主料 百香果 10个 辅料 砂糖 120g 步骤 1.百香果切开。 2.用勺子将果肉全部取出,10个百香果,大约240g 3.果肉加入120g细砂糖,果肉与糖的比例大概是2:1,腌1-2个小时 4.将腌好的果肉倒入小奶锅,小火熬制。最开始会有泡沫,撇出来 5.期间不断搅拌,熬到开始出现大的清亮的泡泡,就好了 6.装入用开水烫过的密封瓶子中即可,用来搭配面包,或者冲水味道都不错 小贴士 1、果肉和糖的比例约为 2:1,百香果本身是比较酸的。 2、熬好的果酱冷却之后会比熬的时候要粘稠些,所以不要熬得太浓稠哦。 3、黑色的部分是籽,咬起来...(展开)

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3,凤梨百香果果酱的做法步骤图怎么做好吃

用料 凤梨 400g百香果 两个白砂糖 70g柠檬汁 半个凤梨百香果果酱的做法 凤梨加白砂糖,在料理机打碎成果泥。将果泥倒入锅中,加入百香果果肉和柠檬汁,小火煮约半小时。期间需不断搅拌。浓稠后可停火。装入消毒后的罐子里。
主料:蓝莓500克、 百香果一个柠檬汁半个 、黄冰糖180克蓝莓百香果果酱的做法步骤1. 蓝莓盐水浸泡十分钟后清洗干净,晾干水分2. 蓝莓稍稍挤压3. 蓝莓和冰糖放入不粘锅熬制4. 待冰糖稍融化后加入百香果继续熬制5. 撇去浮沫6. 熬至粘稠7. 加入柠檬汁8. 继续熬制粘稠关火9. 趁热装入瓶中装盖冷却后冷藏保存小贴士1 不喜欢百香果籽的可以取出后加入百香果汁2 玻璃瓶要清洗消毒,可以水煮十五分钟,也可以烤箱180度烘烤十分钟3 蓝莓挤压可以缩短熬制时间,如果喜欢大颗粒,可以省略这一步4 冷藏可以保存10天左右,每次用干净勺挖,延长保质期,不着急吃的可以冷冻保存

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4,百香果酱的家常做法大全怎么做好吃视频

主料百香果5个辅料白糖30g柠檬汁5g麦芽糖10g步骤1.百香果肉刮在碗里,备好新鲜柠檬汁。2.百香果肉、柠檬汁倒入锅里3.麦芽糖中火煮滚。4.加入白砂糖搅拌均匀。5.用小火一边煮一边搅拌,直至浓稠即可。6.装入瓶内晾凉后放入冰箱保存即可。
主料百香果40个 冰糖2斤 冰糖六两 百香果果蜜/百香果果脯的做法步骤1. 新鲜的百香果用刀在顶部切开,用勺子把里面的籽和汁挖出来倒入密封罐中,加入二斤冰糖,最好每天都上下晃动几下使其均匀,待冰糖全部融化即可。每次饮用的时候只需要兑凉白开就好,酸酸甜甜的,好喝的不要不要的!2. 做完果蜜剩下的果皮,用削皮刀去外皮露出紫红色的肉壳,然后把肉壳一分为二,用不锈钢勺子刮去里面白色残留的部分使其光滑,待用。3. 把收拾好的肉壳切条,我切的这些果皮大约有二斤左右。注意不要切太细,太细做成果脯后会硬不好咬。4. 不粘锅(一定要不粘锅啊!否则糊的会让你哭,我用的是特百惠的炒锅)底部放入六两冰糖,上面倒入果皮,盖锅盖,电磁炉300瓦;待底部看见糖汁时,转大火1600瓦,这个过程很容易糊锅,一定要勤翻;待冰糖全部融化,转中火600瓦,继续勤翻,慢慢靠到看不到糖汁;待糖汁基本木有的时候,转最小温度120瓦,把果肉靠锅边铺好,不盖锅盖,慢慢烤就好,不用翻炒,这么低的温度是不会糊锅的!大约烤一两个小时果肉变干就可以关火ok啦!5. 整个熬制过程大约三四个小时,对锅的要求比较高,我用的是特百惠家的炒锅。刚开始熬时需要锅盖,其余时间都不用。糖汁靠干之前手一定要勤,多翻翻!小贴士柚子皮也可以这样做成果脯哦!

5,百香果酱的正宗做法百香果酱怎样做才好吃的做法步骤

主料百香果、冰糖 超简易版百香果果酱的做法步骤超简易版百香果果酱的做法图解11. 百香果洗净、晾干超简易版百香果果酱的做法图解22. 我是从中间切开,挖出果肉。也可以从上端切开。旁边的膜我没有要。超简易版百香果果酱的做法图解33. 果肉全部挖取完毕。我买了两斤多百香果,用普通的奶锅熬煮就可以了。超简易版百香果果酱的做法图解44. 跟冰糖的比例是1:1。完全不用加水哦。超简易版百香果果酱的做法图解55. 开始煮了,一开始用大火超简易版百香果果酱的做法图解66. 很快就煮开了,会冒出很多黄色泡泡,百香果仔也会变成黑色,都是正常的哦。这时候转中火,慢慢搅拌到冰糖全部融化。超简易版百香果果酱的做法图解77. 切炉心火,小火超简易版百香果果酱的做法图解88. 这时候果酱还是会有点小滚,持续慢慢熬煮,偶尔搅拌一下超简易版百香果果酱的做法图解99. 熬到已经开始慢慢变黏稠……超简易版百香果果酱的做法图解1010. 已经达到我要的粘稠度,我的经验比较喜欢喝这样子的。完成,关火超简易版百香果果酱的做法图解1111. 放凉后装保鲜盒。超简易版百香果果酱的做法图解1212. 像果冻一样喔!
用料 百香果果肉 500g 青柠 2个榨汁备用 糖 根据个人口味来增减 蜂蜜 200g 大筛网 超好吃的百香果酱的做法 百香果取500g果肉备用。青柠檬取果汁备用。将百香果果肉,青柠檬汁,蜂蜜,糖混合后在冰箱静置一晚。如果喜欢加酒精的可以在这个时候加入适量朗姆酒。取不锈钢的锅子,倒入混合物开始熬酱。熬到液体逐渐变得很浓稠即可。拿一个家里平时煮水饺,面,馄饨时候用的大筛子。趁热将果酱倒进去过筛,这一步是为了将百香果的籽去除,如果不介意有籽可以不去。去除的话看起来比较美:)最后装瓶即可,成品口感是酸酸甜甜的,拿来做甜品,饮料都很合适,取点果酱加冰块和水打出来的冰沙都好吃极了!!
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