广东省的凤香节和茶果节，十一月份肇庆边度有茶果节

高要白诸301线路车11月17日

茶果是深圳宝安松岗、沙井的一种汉族民间小吃，是祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。茶果分两类，用粘米粉加豆沙;萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒;饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮,内放馅料,外包裹植物的叶,蒸熟即可食用。起源茶果茶果是在广东已有几百年历史和祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。茶果分两类，用粘米粉加豆沙;萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒;饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。特色一个精致的玻璃水壶的底下放着心形蜡烛在燃烧，水壶里有着各式各样的水果，用调制过的茶水泡着，随即而来的是茶果的香气，但一定要正宗。

是元宵节。全诗： 青玉案 元夕 （宋）辛弃疾 东风夜放花千树，更吹落，星如雨。 宝马雕车香满路，凤萧声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞 。 蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。

元宵节

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茶果是肇庆地区的民间食物，犹如广州附近地区的礼饼，是由米粉等蒸制的糕点，一般喜庆节日等送礼奉客所用，那边还有一年一度的茶果节。http://www.dinghu.cn/bbs/dispbbs.asp?boardID=9&ID=1433&page=1

茶性碱，空腹喝容易伤胃所谓茶果其实也就是配著茶进食的小点心，甜的居多，咸的也有小时候看见大人围坐在树下品茗聊天，过去纠缠，大人就塞两个茶果打发我们我们乡下有一种用频婆叶子裹的绿色茶果，糯米团子包著花生芝麻糖不配著茶就这麽吃的话，吃一个很香，第二个就腻了:p

不管什么时代，人的本性都是趋利避害，因此，各地民间有多种多样的祈福除灾习俗是一点也不奇怪的。例如在广东肇庆地区，就有一个源于远古时代，旨在送瘟神、祈平安的茶果节，现在就让传统节日为你介绍。茶果节，又称“行村”或“行社”，是民间民俗节日之一，流行于广东肇庆高要宋隆河流域（包括白土、金渡、回龙、莲塘等镇）。茶果节源于远古时代，传说有一瘟神在此地为害一方百姓，人们每年都不同程度地遭受水灾、旱灾、瘟疫、疾病等。人们为了送走瘟神，祈求来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺、合家平安，就集中在每年春节和中秋前后的日子，有正月初六、初八、初九、十三，二月初二、十三，八月初三、初十、十五等等，分别做一次“行村”，因各村惯例不同而时间各异，有些村庄六年才轮到一次，称为“奉香”，非常隆重。行村的做法十分讲究。首先请来道士，然后村民纸扎一只花船，由道士施法术驱除魔怪。行村时，道士手执铜锣边敲边唱边放花船，歌词是：“行滩锣鼓喜连连，敲起明锣就开船，读书君子讲书篇，耕田男女讲时年，做官便讲官家礼，生意滔滔讲赚钱，蛋家行船讲水路，十八缕荫讲少年……”一直唱到驱赶邪佞出外，引福归堂。这种做法的寓意是：道士将瘟神捉入花船，厄运都随花船流出大海，把福禄引回了家中。推荐：法国的传统节日介绍除了放花船，家家户户还要烧香拜神、煮茶果。起始时，每家只邀请外公外婆来食茶果，后来发展成了一种风俗习惯，各村定出一个日子，男女老少都来食茶果，这就是我们说的“茶果节”了。人们就地取材，多利用绿色环保作物自制一些传统的小吃以应节或馈赠亲友，较普遍的有濑粉、大团、扑撑（相当于带馅的薄饼）、裹蒸粽、汤圆、人口角、茶果、自水仔、水菱角、荡粉、芋团、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水榄等。有些传统食品如今还走上了商业化之路，成为地区性的美食。了解更多星座百科、八字姻缘、八字事业、婚姻运势、财神灵签、情感合盘、看另一半、八字测算、姓名速配、一生运势、复合机会，您可以在底部点击在线咨询（仅供娱乐）：http://www.adxqd.com/xz/

茶果节是高要县内西南片地区大多数乡村的传统节日，起源已不可考究，每个村的茶果节日期都有差别，但主要集中在每年春节和中秋前后的日子（据说有的村十年才办一次，相当于村的纪念日，但聿光还没发现那个村是这样过节的），大概和春节拜年庆团圆，庆贺秋收和中秋送月饼的习俗有关，这两段时间是以前乡下人走访亲戚的黄金时节，一来是农闲的时候，二来半年劳作已有积蓄，闲而有钱，相得益彰。 茶果节，顾名思义，就是品茶和品食的节日，其中以食物方面比较着重，人们就地取材，多利用绿色环保作物自制一些传统的小吃以应节或互赠亲友。较普遍的有：濑粉、大团、扑撑、裹蒸、汤圆、入口角、茶果、白水仔、水菱角、荡粉、芋团、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水榄等。有些传统食品甚至已经登堂入室，走上商业化出品，成为地区性的美食，例如裹蒸，煎堆，水榄等。相传“水榄”原是象榄般两头尖，中间大，中间包着各种馅料，象饺子般样子，现在已经变成球圆形的了。

茶果节是高要县内西南片地区大多数乡村的传统节日，起源已不可考究，每个村的茶果节日期都有差别，但主要集中在每年春节和中秋前后的日子（据说有的村十年才办一次，相当于村的纪念日，但聿光还没发现那个村是这样过节的），大概和春节拜年庆团圆，庆贺秋收和中秋送月饼的习俗有关，这两段时间是以前乡下人走访亲戚的黄金时节，一来是农闲的时候，二来半年劳作已有积蓄，闲而有钱，相得益彰。

被列入广东肇庆市首批市级非物质文化遗产代表作名录的“茶果节”，又叫“行村节”，是广东高要西南地区多数乡村的传统节日。每年的农历正月，或二月初五、初八、初十等日子，村里人制作茶果、亲友相聚，喜气洋洋。每家人都希望客人前来“白吃白喝”，因为来的客人越多，主人家就越有面子。 高要“茶果节”源于唐末，距今已有1000多年历史。相传，当年许多中原人逃避战乱，迁徙到高要西南片宋隆河流域生活。由于居住地每年都会发生水灾、旱灾、瘟疫等灾害，村民就在每年的农历正月或二月初五、初八、初十、十二、十三等日子，用稻米粉蒸熟制作成一种叫“茶果”的点心，供奉灵神，祈求神灵驱除妖魔，保佑村里人丁安康，六畜兴旺，久之，“茶果节”成习俗

茶果节源于远古时代，传说有一种瘟神（魔怪）在生产生活中为害百姓。如每年都会不同程度地发生水灾、旱灾、瘟疫、疾病等。在高要宋隆片白土村一带，人们为了送走瘟神，祈求来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺、合家平安，所以每年春节期间，在正月和二月的初五、初八、初十、十二这些日子，分别举行一次“行村”或叫“行社”活动，有的村6年轮做一次，叫做“奉香”。行村的做法大概是：首先请来道士，然后村民用纸扎一只花船，由道士施法术驱除魔怪，道士手执铜锣边敲边唱边放花船，放花船则是将瘟神捉入花船放入江河，流出大海。边放花船边唱歌，歌词大意是：“行滩锣鼓喜连连，敲起明锣就开船，读书君子讲书篇，耕田男女讲时年，做官便讲官家礼，生意滔滔讲赚钱，疍家行船讲水路，十八缕荫讲少年……”一直唱到驱邪出外，引福归堂。意思是将花船引向了江海，驱走了魔怪，把福禄引回了家中。每年到了行村期间，村民便自觉集资买一只花船，在村前的空地上或土地公上进行施法，家家户户烧香拜神、煮茶果，从此便叫“茶果节”。起始时，在茶果节每家只是由外公外婆来食茶果，后来发展成了一个风俗习惯，各村定出一个日子叫“茶果节”，男女老少都来食茶果。而现在的“茶果节”已经成为走亲访友、互相交流、非常热闹的民间传统节日了。