彩色茅台是定制茅台，到今年推出了十个颜色。颜色茅台颜色贵州茅台酒一共八款，称为“八彩”，寓意为八方来彩（财），茅台生肖纪念酒，酒质也是普茅，和飞天茅台酒、五星茅台酒没有不同，这些彩色茅台采用的基本都是普茅的酒质，就是瓶子的颜色不一样，包装不一样，出厂价也比普茅贵一点。
1、黑色的茅台是什么？
题主所示茅台为“黑标”茅台，并非黑色茅台，为1999年-2000年间茅台酒启用的第二代防伪标（黑标）。通常所说黑色茅台，为这几年的黑色款的定制茅台酒，俗称为“颜色茅台”，98年后茅台酒防伪标签在改用第四代防伪红胶帽之前，从1998开始，先后采用了共三代的防伪标签。第一代防伪标：白标98年1月1日启用美国3M公司的防伪标签，
该标为白底红字，俗称“白标”。白标用专用灯光变换照射位置，能看见低层设置好的数码文字图案等信息，白标粘合性很强，很难揭开，一旦揭开即作废。第二代防伪标：黑标1999年4月26日，更换防伪标，启用加拿大深蓝色防伪标（俗称“黑标”），该标采用了镂空技术、折光变色技术和隐形图案技术。黑标为塑胶符合型纸质，表面反光，在不同灯光变换位置照射下，文字图案变换不同颜色，
在荧光照射下，有“国酒茅台”及圆圈内有大写字母“MT”。由于消费者检测手段有限，该标未很好第发挥作用，该标仅仅使用不到一年就被取代，第三代防伪标：天臣标（作废标、方格标）2000年2月14日，启用上海天臣防伪标。该标具有隐形图案、镂空技术、动感秘纹、水印反射四种防伪功能，用识别器照射防伪标时，表面的红色“国酒茅台”文字将隐去，底纹出现系列英文字母“MOUTAI”字样，移动酒瓶角度，中间至少出现1枚动感银色的“MT”字样，字母若隐若现，充满动感。
2000-2003年间，该标在不开瓶不撕标情况下，用荧光照射白标，能看见底部“作废”二字，俗称为“作废标”。2004年后，用荧光照射，内层防伪图案为黑白相间方格形状,俗称“方格标”，防伪红胶帽2009年，普通茅台酒启用防伪红胶帽。出口飞天茅台酒也于2014年中，启用防伪红胶帽，迄今，部分产品（如年份酒、礼盒酒）仍沿用第三代防伪技术（天臣标）。
颜色茅台颜色贵州茅台酒一共八款，称为“八彩”，寓意为八方来彩（财），近年来收藏的热点，整套集齐，收藏价值极高！有的茅粉还加入贵州茅台酒-精品茅台，做为第九款一起收藏，号为“九五至尊”！其中以黑色和绿色最为稀少，价格也相对最贵。茅台酒收藏、投资、鉴定与交易专业交流平台，别忘了关注超级酒号头条号！超级酒号已为全国酒友免费进行2万次鉴定，
2、茅台颜色酒、生肖酒、纪念酒、定制酒，都是小批量勾兑的吗？
谢谢邀请。颜色茅台酒、生肖酒、纪念酒、定制酒，不一定是小批量勾兑，一个个来说，颜色茅台酒酒质是普茅，和普通飞天茅台酒、五星茅台酒没有不同，不同仅在于外包装，瓶身不同颜色，满足不同群体、不同场景消费需求，及初入茅坑的新粉丝，集邮之用。收藏价值一般，买入价格参考同年份飞天茅台酒价格，溢价10%以内。茅台生肖纪念酒，酒质也是普茅，和飞天茅台酒、五星茅台酒没有不同，
2014年茅台公司首推马年茅台生肖纪念酒，发行约350吨，彼时正是高端白酒的寒冬，一大批小酱香酒酒企没有熬过这个冬天，茅台也受到比较大的冲击，马茅市场反馈也一般般，第二年推出的羊茅，只发行了大约250吨。生肖概念一直到2016年底，2017年才大放光彩，2018年下半年开会价值回归，今年即便飞天茅台酒大涨，生肖酒还是不温不火，
收藏价值一般，买入价格参考同年份飞天茅台酒，溢价5%-20%。（茅台会会员定制酒，陈酿酒质）纪念酒和定制酒就不好一概而论，什么酒质的都有，也有普茅酒质的，比如百年金奖传奇；也有微调酒质的，比如375经销商品鉴；也有小批量勾兑酒质的，比如红星闪烁；也有陈酿酒质的，比如百年金奖辉煌；也有年份酒酒质的，比如百年巨匠张大千等等。