凤香来历，凤梨花的别名和传说

別名：五梨花。

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凤梨花别名:菠萝花. 传说:从前，约么是很久很久以前。  有一只非常美貌的鸭梨，皮肤金黄细嫩，身材丰满多汁。但是这只鸭梨一点都不快乐，因为她总是想：我这么漂亮，为什么还叫“鸭”梨？至少也应该叫”野鸡梨”才对。  于是她直面神祗，大声质问，并且提出了更名的要求。  上帝叹了口气说：“我为你的美貌倾倒，也很想替你改名。但是，怎么说呢。你还没有到艳绝群芳的地步。比如香蕉啦，蛇果啦，樱桃啦，这些都是以美貌而自负的水果。如果替你更名，我怕他们也会提出类似的要求，那岂不是要天下大乱？”  那只鸭梨一听，心想：“哼！我一定要把自己变成六篮水果无颜色的绝色水果！”  于是，她去整容了。  可是很遗憾，手术失败了，她变得浑身伤疤，疙疙瘩瘩。  上苍感其诚，终于决定顶住舆论的压力，替她改名。从此，她和烤着吃非常香的鸭子脱离了关系，而以百鸟中最美丽的“凤”来命名了。 

凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。

酒的香型是按酒的风格分的，但风格又是有各自的特殊工艺决定的 目前酒的香型主要有以下几种：浓香型，米香型，酱香型，清香型，芝麻香型，凤香型和其他香型。 这几种香型的酒只要身体适应长期适量的饮用都可以，只是根据个人的口味爱好选择而已。

酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。 　　白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。 白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型(兼香型和凤香型） 都可以长期喝但不要过量

凤香型属于浓香型、清香型的结合体，既有浓香型的特点，又有清香型的风味。凤香型的代表是陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒。凤香型的白酒清澈透明，醇香甘润，正所谓“清而不淡，浓而不酽”。 凤香型属于什么香型 凤香型既不同于浓香型又不同于清香型，而是兼具两种香型的特点与一体。 凤香型的白酒一般以高粱味原料，一般用窖龄不超过一年的土窖发酵。 白酒的几种主要香型是：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、其他香型。

香水迷惑人类的历史，在欧洲也只不过近100年的时间，但香水却以它的独特魅力见证着年代的起落兴衰，当我们回顾这段历史时，不禁再次徘徊于现实与虚幻之间。 　　声音刻在唱片上，无数个同心圆旋转起来，过往的时光就逆着轨道扑面而来，无处可逃；表情留在相册里，展开来是旧日的时光，笑容在记忆的风里展现，阳光下淡然的笑靥，也有着不经意的动人。气味呢？消散在白日里，随着露珠身形无踪；飘荡在夜风中，衣襟游移间了然无痕。所以，有了香水，就有了令人蚀骨的浪漫和悯恤万物的慈悲。密封在瓶中的香味，藏着曾经的夏花绚烂，青草空翠；年华的金粉金沙，自风尘里头，从容泻下；咽咽的细语，道尽余味袅袅的风流和郁结在岁月里的忧伤怅然。兀自前行，远离人群的是另类；喧嚣一时，终又散逸的是浮华；真正的时尚则不是。 　　假如没有香水，我们每天的生活就会失去很多情趣。有些人可能会对香水不以为然，甚至嗤之以鼻，但是这些人除了遵循生活的教条外，不懂得生活本身的美好也许来源于对香水的关注和使用。今天，我们不能拒绝香水，是因为香水给我们制造了一条审美文化的标准：香水已经成为一种带有历史意味的消费文化。当我们试图用如同香水一样飘逸的文笔来描述香水文化时，始终感觉到我们正在呼吸着香水的芬芳，仿佛快乐的时光激荡着我们的身心。的确，香水是柔媚的，它过于柔情，过于细腻，而且以一种特有的热情包裹着我们的生活，给我们创造出许多香飘四溢的感觉和故事。每一个关于香水的感觉和故事都是香甜的，都可以使人们在十足的体验中找到文化的韵味。 　　传说在很久很久以前，爱神阿佛洛狄忒的手指被玫瑰刺伤，她流出来的鲜血发出芬芳的香味。这个美丽的传说注定香水从一开始就与浪漫结下了不解之缘。“一个没有味道的人是没有将来的。”香奈尔说。70多年前，这位时装界传奇人物的一个小小冲动，不但使香奈尔5号成为香水界在香料合成上的一次大突破，而且，由法国明星卡洛尔·布歇尔演绎的“女人香”也一度风靡全球，连性感尤物玛丽莲·梦露也对之爱不释手。其实，不仅仅是香奈尔5号，娇兰诞生于1925年的“一千零一夜”，这个被喻为“疯狂年代的代表作”的香水，以印度皇帝为爱妃所建的花园命名，它那动人的传说和感性的氛围令使用它的女人如置身于森严禁地的边缘，神秘为冲动所打破，使这款东方情调的香水攀上畅销榜的顶峰，引领风骚。还有“快乐”，世上最昂贵的香水之一，用一万零六百朵茉莉及48打玫瑰才制成一安士的“快乐”，它带给人们的除了欢欣、愉悦，还有高贵和典雅。这是目前法国三种最具代表性的香水，它们在某种程度上也体现了香水的魅力所在：为浪漫增添色彩，为爱情营造情调，为平凡赋予传奇。

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始凤之凤香型酒的醇香从古至今，3000年来从未间断。始凤酒起源于6000多年前的仰韶文化，形成于3000多年前的殷商，当时叫秦酒，盛于唐宋，发展于明清，是我国目前史料记载中比较早的有名有姓的酒种。一个春秋时期的故事：雍城（现凤翔）附近三百余“野人”杀吃了秦穆公的几匹良马，被抓获，押往都城以盗治罪。秦穆公赦免了他们所犯之罪，且将军中秦酒赐予“野人”饮用，以防“食马肉不饮酒而伤身”。后来秦晋韩原之战爆发，秦穆公被晋惠公率军围攻在龙门山下不得突围，正在危机关头，突然有一队“野人”杀入重围，大败晋军。这正是三百余“野人”拼杀以报穆公昔日“盗马不罪，更虑伤身，反赐美酒”之恩。到了汉代，雍城的酿酒业发展更快。汉朝自高祖至文景帝之祭祀活动，曾19次到雍地举行，“百礼之会，非酒不行”，耗酒量甚巨，自宫廷而至达官贵人“日夜饮醇酒”；民间婚丧嫁娶，请客送礼，无不用酒。唐初，凤翔城内酿酒作坊更多，柳林、陈村等集镇酒业尤为兴隆。唐高祖武德九年（公元618）凤翔城内的“昌顺振”作坊即已创建，成为陕西较早的民间私人酿酒作仿。宋初，凤翔城内设置酿酒作坊多处，乡间里闾酿酒者极多，以所定岁课纳税，税利较大。在凤香型酒的发展史上有一个人功不可没，那就是苏东坡。北宋嘉佑七年（1062年），苏东坡任凤翔府签书判官时，对凤翔酒业发展颇为关注，上书朝廷，鼓励发展当地的酿酒业。朝廷采纳了他的建议，允许民间制曲酿酒，由官方收税，于是凤翔的酒业得以兴旺发达。酒税也成为当时官府财政收入的重要来源。苏东坡任职凤翔期间，还建成了着名的“喜雨亭”，落成之日，曾邀朋欢盏，举酒于亭上，饮用的便是柳林美酒，并留下了惊世名篇《喜雨亭记》。明清以来酿酒作坊发展很快，至清宣统三年（1911年），仅柳林镇就有酿酒作坊27家，相当于凤翔县酿酒作坊总数的三分之一多。 清朝末年，凤酒即成功打进国际市场，在南洋劝业赛会、巴拿马万国博览会均获金奖。1952年，在首届全国评酒会上，凤酒被评为“四大名酒”之一。1955年，周恩来总理出席万隆会议回国路过香港，港澳台爱国精英为周总理接风洗尘。宴席上，周总理看到没有西凤酒，问道：咱们中国不是有四大名酒嘛，今天怎么没有见到西凤酒呢？香港同胞说：实是因为买不到西凤酒。回北京后，周总理立即指示有关部门，要加快西凤酒的发展。1956年，在陕西省人民的直接支持下，在西凤酒的原产地凤翔县柳林镇，建立了国营陕西省西凤酒厂。???

最早时凤凰由于五行属火，因此被视为阳，代表雄性；而龙五行属水，被视为阴，代表雌性。后由于龙的形象更为帝王所喜欢，因此改为以龙为阳，以凤凰为阴。 龙，在中国的神话与传说中，是一种神异动物，具有虾眼、鹿角、牛嘴、狗鼻、鲶须、狮鬃、蛇尾、鱼鳞、鹰爪、九种动物合而为一之九不像之形象。 前人分龙为四种：有鳞者称蛟龙，有翼者称为应龙，有角者称虬龙，无角者称螭龙。还有一种说法是有两角为龙，独角为蛟，无角为螭，无脚为蠋。 传说中的人类始祖伏羲、女娲，皆龙身人首（或蛇身人首），又被称为“龙祖”。华夏民族的先祖炎帝、黄帝，传说中和龙都有密切的关系，“黄帝龙轩辕氏龙图出河”（《竹书记年》），相传炎帝为其母感应“神龙首”而生，死后化为赤龙。因而中国人自称为“龙的传人”。 传说龙能隐能显，春风时登天，秋风时潜渊。又能兴云致雨。龙后成为皇权象征，皇帝又称为真龙天子，皇宫使用器物也以龙为装饰。龙被中国先民作为祖神敬奉，普遍尊尚“龙”。中国民间流传着许许多多关于龙的传说。 《山海经》记载，夏后启、蓐收、句芒等都“乘两龙”。另有书记“颛顼乘龙至四海”、“帝喾春夏乘龙”等传说。在中国，流行“耍龙灯”（“舞龙”、“龙灯舞”）等风俗。 凤凰是中国古代传说中的百鸟之王，在中华文化中的地位仅次于龙。羽毛一般被描述为赤红色，雄的叫凤，雌的则叫凰，但叫凤凰的时候均代表女性。常用来像征祥瑞。亦称为丹鸟、火鸟、鶤鸡、威凤等。类似的传说亦见于其他东亚国家的历史中。 最早凤凰属风，在古代风神信仰中，认为世界上的风是由巨大的鸟拍动翅膀产生的，这种能产生风的鸟就是凤凰，故崇拜凤凰为各方风神，认为四方各有一只巨鸟在拍动翅膀。也因此“凤”、“凰”二字与“风”字同有代表风的“几”部。后来风的代表逐渐被呼风唤雨的龙所取代，而凤凰也逐渐衍生出祥瑞、女性或者是火等这类的象征。严格来说凤凰的种类繁多，因种类的不同其象征也不同，不过近代由于受到西方永生鸟（Phoenix）自焚的神话以及日本流行文化的影响，一般说到凤凰常使人联想到永生鸟。 凤凰的形态 据《尔雅·释鸟》郭璞注，凤凰特征是：“鸡头、燕颔、蛇颈、龟背、鱼尾、五彩色，高六尺许”。《山海经·图赞》说有五种像字纹：“首文曰德，翼文曰顺，背文曰义，腹文曰信，膺文曰仁。” 相关的神话传说 最早是流传于东方，因此有东方神鸟、长生鸟之称。 西方神话传说中亦有关于神鸟的叙述。郭沫若所作诗歌《凤凰涅盘》中的凤凰，即指西方传说中的永生鸟（天方国古有神鸟名“菲尼克司”，满五百岁后，集香木自焚，复从死灰中更生，鲜美异常，不再死）。 古埃及神话中也有一种称为“贝努”的鸟。古埃及人认为，贝努和鹰一般大小，全身长有金色的羽毛，闪闪发光光的翅膀、斑斓的外表、鸣声悦耳，能给人降福添寿；同时认为世界上只有一只贝努，而寿命为五百年。在临死之时，贝努会采集芳香植物的树枝、香草筑成一个巢，然后点火自焚，在熊熊火焰中，一只幼贝努诞生了。新生的幼贝努就将老贝努的骨灰装进药蛋中，在蛋上涂上防腐的香料油，带着它飞到太阳神那里，由太阳神将它放在太阳庙的神坛上。 以上所提及的“火鸟”，与中国传中的凤凰有一定的差别，但华人在翻译与认知上习惯把永生鸟当成凤凰。西方传说中的火鸟与鹰相像，中国传说中的凤凰在形象上则是较像鸡、雉。 此外，中国神话传说并无凤凰会浴火重生的说法，凤凰涅盘此词是郭沫若歌颂永生鸟所创的词，比较相近的是从佛教传说中会因吞食那伽而自燃而死的迦楼罗（金翅鸟）。不过中国不会把凤凰与迦楼罗混淆在一起，而且迦楼罗也不会重生。

西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史。 凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处，龙山文化遗址更多，秦公大墓轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名全国。西周时期已有酿酒，境内出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时盛行酿酒、贮酒、饮酒等活动。《酒谱》记有：“秦穆公伐晋及河，将劳师，而醑惟一钟。蹇叔劝之曰：‘虽一米投之于河而酿也’，于是乃投之于河，三军皆醉。”这就是淬在雍州“秦穆公投酒于河”的典故。又据《史记》载：秦穆公“亡善马，歧下野人共得而食之者三百余人，吏逐得，欲法之。穆公曰：‘乃皆赐酒而赦之。’三百人者闻秦击晋，皆求从，从而见穆公窘，亦皆推锋争死，以报食马之德。”由以上史实可见，当时雍州已酿有“醪”和“酒”。唐代肃宗至德二年(757)，将雍州改称“凤翔”，取意周文王时“凤凰集于歧山，飞鸣过雍”的典故。自唐代以来，凤翔就素称“西府凤翔”。仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途经凤翔柳林镇，饮酒后即兴赋诗曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。”据张能臣《酒名记》载，宋代“凤翔橐泉”酒已称著。宋嘉祐七年，苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。”明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。清代以“凤酒”著称，而且在“八百里秦川”的宝鸡、歧山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称“凤酒”。1929年编的《工商部中华国货展览会实录》载：“凤翔县兴盛德之凤翔烧酒”获二等奖。1934年编的《第三届铁展陇海馆专刊》云：“陕省则以凤翔、歧山、宝鸡等县所产凤酒最优质，味醇馥，与山西汾酒不相上下。往岁产最甚丰，凤翔、宝鸡年各出数百万斤。”但到1949年时，柳林镇仅有七家小酒坊。1956年在凤翔县新民酒厂的柳林镇两个生产小组基础上建成西凤酒厂，翌年按传统工艺继续投产此酒。 这里自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。 西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。 西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。

西凤酒 西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤酒。据史书记载，唐代西凤酒就有"甘泉佳酿，清冽醇馥"的美名。当地人常说："东湖柳，柳林?quot;。西凤酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘冽。酿酒用的原料是就近产的高梁，并用60%的大麦和40%的碗豆做曲酿造。在酿造中，采用"多次发醇，多次取酒，含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质，还兼有补气血、润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。西凤酒距今已有2600多年的历史。远在唐代就已列为珍品。是我国八大名酒之一，现远销海内外。 西凤酒基本上都在中高档次. 15年西凤酒200多 25年的要800左右