香辣凤心是什么做的菜，麻辣圆白菜要怎么做好吃麻辣圆白菜要哪些材料如何做麻辣圆白菜

麻辣圆白菜详细制作步骤1. 将圆白菜择洗干净，切成象眼块，放入沸水锅内烫一下，捞出过凉后挤干水分，放入盘内备用；2. 坐锅点火放花生油，油烧热后放进花椒，炸出香味捞出，再放入干辣椒段炸香，连油倒在圆白菜上，加入精盐，拌匀即成。

香辣凤爪食材明细凤爪600克红尖椒6个青辣椒6个葱1棵姜5片花椒10克花生油30毫升盐1克味精2克胡椒粉2克郫县辣酱20克麻辣口味炒工艺一小时耗时普通难度【川菜】--香辣凤爪的做法步骤1先把凤爪洗净。2剪掉指甲。3放到热水中淖一下。4捞出来过凉水。5锅刷干净，放入料酒、葱、姜和适量水烧开。6放入凤爪，大火烧开。7小火煮30分钟。8将辣椒洗干净。9将青、红辣椒切小块，郫县辣酱备好。10锅里放油，放入辣椒、花椒爆香。11倒入郫县辣酱炒出香味。12加入原汤汁烧开。13放入凤爪，翻炒片刻。14放入青椒翻炒。15放入盐、味精、胡椒粉翻炒均匀即可。16盛入盘中

麻辣卷心菜详细制作步骤 麻辣卷心菜做法 1 卷心菜切成大块。 2 锅中水烧沸，加入一点点油、鸡精、盐。 3 入卷心菜焯。 4 捞出过凉。 5 锅中油烧热，先入花椒炸香捞出。 6 入干红椒炸香。 7 倒入装了卷心菜的盘中，加盐、味极鲜拌匀。 8 装盘食用。

今天要推荐的是鸡心，和辣椒一起来爆炒，特别的开胃和下饭，还是一道下酒菜。鸡心也是很有营养的食物，它含有丰富的维生素A，B1，B2，钙，铁等各种有益元素，能够增加食欲海能够促进消化，因此这是一道很受欢迎的食物，做法也是简单易学。【菜名】爆炒鸡心【配料】鸡心，青蒜，酱油，红辣椒，料酒，盐等【制作步骤】1、先要准备好鸡心，一般超市或者菜场都得卖。炒多少就准备多少的鸡心，要将鸡心外的油去掉，再用清水冲洗干净，洗净之后的鸡心先放在盘子里面备用。2、虽然是洗干净的鸡心，但还是要处理。鸡心要纵切对半切开，然后再分别对半切开，等于一个鸡心要切成四块。这样才能够将里面清洗干净，所有的食材都是这么处理洗净。3、大概要用清水冲洗两边，洗干净之后也是沥水备用。其次还要准备一些配菜，大蒜准备几个，去根之后洗干净备用，这是一道爆炒的菜，所以红辣椒是肯定不能少的，红辣椒去蒂和籽，洗干净之后切成小圈。4、青蒜洗干净之后也要切成小圈，将根部和叶子分开切，这样配菜基本就准备好了。5、食材都准备好之后就开始炒菜了，锅里加适量的食用油，加热之后将鸡心放进去迅速的翻炒，要翻炒到慢慢的变色。6、接着是倒入适量的料酒翻炒几下，再根据个人口味添加适量的酱油，生抽和盐来调色和调味，再将辣椒圈也倒进去一起翻炒。7、这样用中大火翻炒20秒左右，这样鸡心可以更好的入味，再将青蒜倒进去，入锅之后继续的翻炒一会，这样就可以炒好了。炒好之后就能关火，拿一个干净的盘子来装盘，一眼看上去颜色搭配就很有食欲了，光闻着味道也会觉得非常有食欲了，吃起来的口感自然是不能差的。

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 工艺：炒香辣鸭心的制作材料：主料：鸭心350克辅料：冬笋50克,花生仁（生）50克调料：料酒15克,酱油8克,味精3克,白砂糖3克,醋3克,豆瓣10克,大葱10克,大蒜（灼ぃ0克,辣椒(红、尖、干)5克,香油25克,淀粉(玉米)15克,鸭油50克香辣鸭心的特色：刀法精细，香辣鲜嫩，色泽红润。： 1. 将鸭心洗净，切去心头，一切两片；2. 在鸭心里面剞上十字花刀，每个鸭心切成两瓣；3. 然后放入碗中，加入湿淀粉30克、料酒5克、精盐0.5克，抓匀浆好，待用；4. 将花生米用油炸至酥脆；5. 干辣椒剪成小段，用热香油炸出香味（不要炸糊）；6. 冬笋切成小斜象眼丁，待用；7. 把料酒、酱油、精盐、味精、白糖、米醋、湿淀粉、老姜水、老汤放入碗中，调成汁；8. 炒勺放入鸭油，上旺火烧至七成热时，下入鸭心滑透，倒入漏勺内；9. 勺内留底油，上火攻热，下入豆瓣葱蒜煸炒，出香味；10. 放入鸭心，再冲入兑好的芡汁，颠翻几下，放入花生米、干辣椒油即成。香辣鸭心的制作要诀：本品有油炸过程，需备鸭油约750克。食物相克花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

我给的是全部又图解过程的菜，学习起来更直观哦，350种 1.酸菜鱼的做法(全程图解) 2.红烧鳊鱼(全程记录图) 3.教你做重庆辣子鸡 ... =%C0%B1%D7%D3%BC%A6 4.麻婆豆腐的做法（图解） 5.自制土豆饼（图解） 6.教你做红烧肉（全程图）(感谢 神龙再现 提供） ... =%BA%EC%C9%D5%C8%E2 7.自制蒜蓉辣椒酱（全程图）(感谢 神龙再现 提供） ... hlight=%C0%B1%BD%B7 8.美味叉烧肉(详图) 9.如何做川菜回锅肉（全程图） 10.四川水煮牛肉(全程图解) 11.花生莲藕煲鸡脚(全程图) 12.家常烙饼的制作(图解） 13.教你做虾粥（图解） 14.新疆大盘鸡的作法(图解) 15.简易版的盐焗鸡(组图) 16.腊味煲仔饭的作法(全程图) 17.番茄橙汁鱼柳(图解) 18.茶熏鸡翅(详图) 19.川味粉蒸肉（全程图解) 20.香辣排骨焖土豆（图解） 21.蟹子鸡肉卷（全程图） 22.香烧茄子（图解） 23.咸蛋黄焗南瓜（图解） 24.鸡腿茶树菇煲仔饭（图解） 25.酸奶水果沙拉[图解] 26.翡翠大虾(附图)(感谢 kjyhao 提供） 27.鱼香白菜(附图)(感谢 kjyhao 提供） 28.入口即化的五香凤爪(附图)(感谢 kjyhao 提供） 29.黄金蝴蝶虾（图解） 30.猪肉蛋卷（图解） 31.香艳“石榴鸡”的做法(图解) 32.宁河醉蟹(附图)(感谢 kjyhao 提供） 33.蒜香牛肉(附图)(感谢 kjyhao 提供） 34.焦糖鸡蛋布丁(详图) 35.火焰铁板烧雪糕(图解) 36.潇湘猪手的制作（全程图） 37.客家擂茶的制作过程(图解) 38.凉皮儿的制作（全程图） 39.寿司的制作（全程图） 40.简易韩国泡菜的作法（图解） 41.蔬菜小变身-肉馅白菜卷 42.教你做蛋挞(全程图解） 43.跟我学做锅贴（全程图) 44.辣味啤酒猪肘(附图)(感谢 kjyhao 提供） 45.鸡蛋炒西红柿(图解) 46.辣椒蟹 (附图)(感谢 kjyhao 提供） 47.干烧海鱼头 (附图)(感谢 kjyhao 提供） 48.鸡腿菇咸肉(附图)(感谢 kjyhao 提供） 49.红焖寿龟 (附图)(感谢 kjyhao 提供） 50.家常肉末小烧饼（图解） 51.鱼头油豆腐煲(图解) 52.啤酒辣子鸡 (附图)(感谢 kjyhao 提供） 53.胡萝卜炒肉片（图解） 54.韩式鸡肉炖土豆(图解） 55.知名扬州灌汤包(附图)(感谢 kjyhao 提供） 56.教你做金包银炒饭(图解) 57.做奶油蛋糕（图解） 58.家常酸辣土豆丝（图解） 59.西芹炒百合(全程图) 60.奶白鲫鱼汤(全程图) 61.教你包饺子(全程图解) 62.北京烤鸭(附图)(感谢 kjyhao 提供） 63.干烧鱼尾 (附图)(感谢 kjyhao 提供） 64.花江狗肉(附图)(感谢 kjyhao 提供） 65.香果魔芋的制作（图解） 66.豉汁排骨(感谢 caoshuguang 提供） 67.香煎藕饼(图解) 68.起司火腿炸猪排(全程图) 69.猪脚卤蛋(全程图) 70.自制桂花糯米藕(全程图) 71.红烧鸡翅的作法(图解) 72.菠萝咕老肉的做法(全程图) 73.微波炉制作豉油鸡(图解) 74.拔丝地瓜(图解) 75.南瓜饼(图解) 76.一品豆腐的制作（图解） 77.炖木瓜糖水(组图) 78.简单自制辣子鸡块(图解) 79.千层芒果芝士饼(组图) 80.八宝粥（全程图） 81.小鸡炖蘑菇(图解) 82.果冻的简单做法(图解) 83.狮子头卤蛋（图解） 84.猪手煲黄豆（图文） 85.木瓜雪耳炖猪骨(图) 86.叫化鸡(全程图解) 87.茄汁里脊(图解) 88.四川水煮鱼火锅(图解) 89.简易奶油焗通心粉(图解) 90.韩国辣白菜的制作(图解) 91.水煮肉片(全程图) 92.周末学做花生糖(全程图) 93.火龙银耳雪梨（图解） 94.什锦汤圆（图解） 95.糖炒栗子(图解) 96.酸萝卜老鸭汤(图解) 97.自制西芹拌鸡丝(图解) 98.鱼片豆花的作法（图解） 99.简单自制凉拌蒜苗(图解) 100.自制啤酒鸭(图解) 101.辣子鸡丁(图解) 102.黑椒金菇烟肉卷(图解) 103.芋头糕制作过程(图解) 104.北菇滑鸡煲仔饭(全程图) 105.家常菜 莴笋炒肉(图解) 106.湖南剁辣椒的作法(图解) 107.韩式辣炒年糕(图解) 108.土豆板栗炖牛肉(图解) 109.笼仔四宝荷叶饭(全程图) 110.自制炸肉丸(图解) 111.家常小炒-甜椒肉丝(图解) 112.自制蓝梅派(图解) 113.翠玉白菜卷(全程图解) 114.鱼杂焖豆腐(全程图) 115.咖哩鸡饭做法(全程图解) 116.四川菜-土豆烧排骨(图解) 117.自己动手做豆腐脑(图解) 118.“心太软”的作法(图解) 119.家常小炒——凉瓜滑蛋(图解) 120.秘制无锡排骨煲(图解) 121.精美韩国点心制作(组图) 122.年菜特辑 翠玉明珠(全程图) 123.年菜特辑 四喜福袋(图解) 124.年菜特辑 福寿延绵(图解) 125.年菜特辑 旺旺串串香(图解) 126.年菜特辑 富贵满堂(全程图) 127.年菜特辑 步步高升(图解) 128.年菜特辑 金鸡啼春(图解) 129.年菜特辑 花团锦簇(图解) 130.年菜特辑 福禄东海(图解) 131.年菜特辑 百花玉荷包(图解) 132.年菜特辑 幸运好采头(图解) 133.年菜特辑 紫米庆团圆(图解) 134.西安小吃-肉夹馍(图解) 135.粉蒸肉(全程图) 136.炸大号春卷(全程图) 137.简易卤水拼盘(图解) 138.酱汁煎鱼(全程图) 139.做烧麦的全过程（附图）(感谢 歌_song 提供） 140.啤酒牛肉汤(全程图) 141.小红莓果酱的做法(图解) 142.凉拌黄豆芽(图解) 143.水晶黑椒浸猪手(全程图) 144.肉丝炒年糕(图解) 145. 水煮鱼(全程图) 146.微波梅菜扣肉(图解) 147.花雕醉香肘子肉(图解) 148.蒜香味骨(图解) 149.干锅啤酒鸡 150.牛肉西红柿汤(图解) 151.炸猪肝丸子(全程图) 152.红烧扇形甩水(全程图) 153.在家做猪扒(图解) 154.美味糖醋排骨(感谢 风影无痕 提供) 155.话梅鸡翅(图解) 156.石锅拌饭(图) 157.自制抓饭(图解) 158.韭菜盒子(图解) 159.蜜汁排骨(图解) 160.茄汁鱼片(图解) 161.椒盐皮皮虾(图解) 162.烟肉烤玉米(图解) 163.无锡特色-镜箱豆腐(全程图) ... p;page=1#pid3034693 164.上汤菠菜(图解) 165.蜂蜜黑椒烤里脊(图解) 166.糯米蒸排骨(图解) 167.西北面片(全程图) 168.自制麻辣小龙虾(图解) 169.香辣肥肠(全程图) 170.自制绿茶雪糕(图解) 171.清炖牛肉 172.软炸鲜蘑(全程图) 173.新西兰烤鸡翅(图解) 174.臭豆腐制作全过程(图解) 175.油爆河虾(图解) 176.红烧鲤鱼(图解) 177.姜葱炒花蛤(图解) 178.自制酱牛肉(组图) 179.红烧牛腩(图解) 180.麻辣小黄鱼(图解) 181.四川香辣蟹 182.辣炒福螺(全程图) 183.鱼香苦瓜(图解) 184.新版酸菜鱼(全程图) 185.小菜－辣萝卜(组图) 186.学包粽（全程图解） 187.黑椒牛排(图解) 188.澳门烧肉(图解) 189.木瓜牛奶蒸蛋(图解) 190.蜂蜜黑椒烤里脊(图解) 191.烧辣椒拌皮蛋(图解) 192.糯米团子(图解) 193.雪衣红沙(图解) 194.龙井虾仁(图解) 195.杏仁豆腐(图解) 196.川味馋嘴蛙(图解) 197.肉片炖豆腐(全程图) 198.蓑衣黄瓜(组图) 199.尖椒酿肉(图解) 200.鲜美雪菜黄鱼汤(组图) 201.香酥丹麦曲奇(图解) 202.芒果奶酪冰淇淋(图解) 203.干煸四季豆(图解) 204.上汤娃娃菜烩群菇(图解) 205.豆角炖排骨(图解) 206.家乡小炒鸡(图解) 207.苏式红烧肉(图解) 208.牙签肉(全程图) 209.脆皮炸鲜奶(图解) 210.榄菜肉松四季豆 211.四川口水鸡(图解) 212.微波炉香辣烤鱼(图解) 213.蜜椒蝴蝶骨(图解) 214.干贝冬瓜(图解) 215.干煎老豆腐(图解) 216.牛肉干(图解) 217.蚂蚁上树(图解) 218.青椒鸡翅(图解) 219.茶树菇炒五花肉 220.炸酱面香辣酱的制作(组图) 221.生煎馒头(图解) 222.香辣鸡(图解) 223.甜橙芝麻小排骨(图解) 224.清蒸鱼(感谢 the88 提供) 225.肉末凉拌面(图解) 226.自制川味凉粉(图解) 227.青椒鳝段(图解) 228.剁椒蒸鱼头 229.自制老婆饼(图解)