千凤香炖羊肉，千里香根可以煮羊汤吗

你好，可以的，没有什么冲突羊肉相克食物如下羊肉+西瓜——中毒羊肉+鲇鱼——中毒羊肉+梅干菜——胸闷羊肉+醋——内热火攻心羊肉+南瓜——易生黄疸和脚气羊肉+豆瓣酱——功效相反羊肉+荞麦——功效相反

可以一起煮汤喝的味道鲜美

材料主料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。做法1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

白芷;小茴香;桂皮;香叶炖羊肉必放“4种香料”是白芷、小茴香、桂皮和香叶，它们不仅能去掉羊肉的膻味，还能让羊肉变的更鲜美，大家在炖羊肉的时候要记得使用。最适合羊肉的烹饪方式就是炖汤，炖羊肉汤不仅能够保留羊肉的鲜美，还能减少羊肉营养的流失，把羊肉的营养保留最大化。虽然羊肉汤好，但是想要把羊肉汤做的香，还是要掌握技巧的，尤其是在调料的使用上。因此下面4种香料记得放，有了它们，羊肉汤奶白，羊肉鲜香无膻味！第一种：白芷白芷的作用很多，主要作用就是让食材变得鲜美，让汤汁变得香浓奶白，而且入汤以后气味不重，不会压住食材的香味，所以它就成为了炖羊肉汤的常用香料之一。第二种：小茴香小茴香是炖羊肉汤时必须要加的香料，小茴香的外形和稻谷差不多，香味比较重，可以很好地给食材去腥增香，让食材重新添香。第三种：桂皮桂皮的香味比较独特，尝起来有一点甘甜，还带着微微的辛辣味；它的作用和小茴香比较相似，能够给食材去腥增香，所以桂皮和小茴香是最佳搭档，它也是炖羊肉常用的香料。第四种：香叶香叶是月桂树的叶子，它闻着很香，但是不属于很厚重的那种香味；尝起来有微微的辛味，但是香味比较浓，所以在使用的时候要注意用量，不然会掩盖了食材本身的味道。因为香叶煮的时候香味比较重，所以它的作用就是给食材增加香味，在炖羊肉的时候会经常使用。

主料羊肉2000克辅料马蹄6个山药1段胡萝卜1个甘蔗1段蒜苗2克腐竹3条蚝油25克生抽25克盐5克生粉3克麻油3克姜3块陈皮2块做法1.用刮刀刮干净表皮的羊毛，清洗干净2.去肥膘斩件3.甘蔗切小段，姜切厚片拍列，胡萝卜、马蹄切块4.腐竹温水浸泡5.取一锅装冷水下羊肉烧开出血水6.捞出沥干水，准备酱汁蚝油、生抽、盐7.热锅下油、姜片翻一下8.下羊肉煽至干水，倒入加热水的酱汁9.下马蹄甘蔗陈皮，盖盖焖煮约1个半小时，中途要翻一下防黏水干了还要加热水10.焖煮的时间准备山药、蒜苗11.羊肉煮至适合自己吃的软硬度加入胡萝卜、山药，盖盖煮熟12.加入蒜苗13.加入腐竹煮5分钟,调入生粉水麻油的茨汁烧开即可上菜。

腩3斤，柱候酱。 2，倒入半碗(150ml左右)白酒，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，面豉酱，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。正宗的羊肉煲本来应该放点当归的。 5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉. 6、把用腐乳，香叶，花椒和八角。 4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！ 7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖. 8、在另外一个锅里，竹蔗、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油。用红萝卜马 不同制作方法清炖羊肉图片 (13张) 蹄汁代替，就比较清润。而且加入了刮过囊的果皮，就不会燥热了，然后再捞起，竹蔗等 制作步骤 1、把买回来的羊腩放在热水里出水，爆香后，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，花生酱，把羊肉里的脏东西煮出来，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。 3、加少许油进油锅里，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。在煲里炖大概一个半个小时就可以了。 注意事项 1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差 2

羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家里炒过的油辣椒，所以就不下干辣椒煸炒了。倒入沥干水的羊肉略微翻炒。倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水，水量同羊肉持平为准，放入香叶，桂皮，还有自己家做的油辣椒，大火煮开。撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗入羊肉里，吃起来比较柔和。再有就是能上点糖色。接着就转小火慢炖，时间基本上需要两个小时。期间如果水不够的话，一定要加温水，继续慢炖至羊肉酥软，筷子能够插进羊皮里就差不多了。加入适量的盐，转大火收汁，羊肉本来就很鲜，所以不用再加味精调味了。炖羊肉的做法详细步骤1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

把羊肉切成小块,清洗干净,焯水;放油下锅,烧到6成热,把羊肉下锅炒至收缩,放水,八角,桂皮,丁香,小茴香,姜片,葱,等水沸腾放料酒,酱油,醋,然后转小火炖,中途放盐,炖30分钟左右方点味精即可

羊排骨或肉 500克砍块30 x 50 mm, 先干俺红腐乳 2小时,配料:香菇50克泡水先,沙羌1块(拍碎),白罗卜50克切丁块,红罗卜50克切丁块,甘草2片,桂片1支,八角1个,胡椒粒一点,当归2片,陈皮1片,党参2小条,玉竹3片.老羌1块,大沙煲把羊肉和配料全放进,(剩白红罗卜和香菇等一下才放) 加上汤过肉和料多一点(清开水也可)大火煮上1小时,剩下白红罗卜和香菇都下加上味料,盐半汤匙,鸡精粉一汤匙,老抽一汤匙,生抽一汤匙,料酒八汤匙,转小火煮 30分钟可上桌.........红焖羊排肉(清炖汤也可老抽生抽不放,盐多点一汤匙半,大火蒸 2 小时就可........炖羊肉汤.

炖胡萝卜家常做法(我自己的做法,味道很棒)羊肉最好选用肥一些，带点筋皮更好。羊肉切块洗净,凉水下锅,锅开后焯去血沫,倒出备用.把焯剩的水沉淀下,将清汤重新倒回锅中,放入羊肉，如果汤少可以再加一些开水，最好是没过羊肉。加入葱段、姜片、八角、料酒、干辣椒适量，大火煮开，转成中火慢炖30分钟，再加入胡萝卜，蚝油、食盐适量，继续炖15-20分钟，以胡萝卜软烂为度，最后加入鸡精,撒上香菜就可以出锅了，保你鲜甜无比。

原料：肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱制作过程：将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）汆透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水 　　烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。其他食法：杜仲炖羊肉　　羊肉性属热，有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。 　　材料： 　　杜仲、羊腿肉 　　做法： 　　1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用 　　2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。萝卜炖羊肉　　美食材料　羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。 　　制作过程 　　将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。 　　注解 　　炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。山药炖羊肉　　原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。 　　制法： 　　1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。 　　2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。 4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。 　　羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等；香菜具有消食下气、壮阳助兴的功效。三者搭配食用，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。 营养分析： 每100克羊肉含蛋白质133克，脂肪34.6克，糖类0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A等。 美味大戏：山药炖羊肉

原料　　肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱制作过程　　将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）汆透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水 　　烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。炖羊肉的做法,炖羊肉的做法，炖羊肉的做法，炖羊肉的做法开始我也不知道炖羊肉的做法，炖羊肉的做法？炖羊肉的做法我咨询了医生，又在网上查了炖羊肉的做法看了很多的炖羊肉的做法的资料，对于炖羊肉的做法的解答都不是很满意的。刚才虽然介绍炖羊肉的做法。炖羊肉的做法还要根据自己的症状和病因来选择炖羊肉的做法，炖羊肉的做法如果谁要是能找到炖羊肉的做法的最好的资料也告诉我家里有炖羊肉的做法!