炸串大全，炸串里都有什么种类 而且卖的还快还好吃

骨肉相连，鸡柳，火腿肠，很多

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想炸什么就炸什么啊，火腿的啊鸡翅的啊等等，你想炸什么就去百度一下如何做的教程，然后就可以学着炸了。如果对我的回答满意，请采纳谢谢??

要说串串，我目前见到过的有 ----美其名曰的韩国铁板烧：就是在铁板上煎炸菜卷、肉类的一些小炸串类；还有用普通油锅炸的那种；还有一种做法和关东煮一样，用辣汤煮的，但是也叫串串。炸串的种类嘛，素鸡，豆腐皮，菜卷，蟹肉，牛羊肉，火腿肠，午餐肉，金针菇，蘑菇，豆腐干，红薯，土豆这些，基本上可以做火锅的菜都可以做炸串。恩

豆腐串，现在很流行烤韭菜。鸡肉串，里脊串，羊肉串，骨肉相连，炸鸡柳，炸豆扣，炸茄子，土豆片串，鸡腿，牛肉串，臭豆腐串，

呃，各种蔬菜（油麦、生菜、白菜、茼蒿之类几乎所有青菜） 各种豆腐（白豆腐、豆腐皮、干豆腐、油豆腐、冻豆腐什么的） 辣椒、南瓜、红薯、冬瓜、茄子~ 基本上所有你能想到的蔬菜都可以用来炸的~~至于串成什么样子应该不用说了吧~~ 学生的话可以准备点香肠、鸡蛋，会有学生要这种稍微高级点的串串~~· 酱汁的话，芝麻酱和辣椒油掺着，再加点盐什么的，要香一点才好~没弄过的话多试试味道，家里有小孩的话让他们尝尝~另：我们这边的烧烤炸串都是往串串上撒料的~盐、辣椒面、五香粉什么的~~

腌好的鲜肉1000克 薄透软炸粉80克 调浆比例： 粉：水：肉（腌制后）＝8：8：100 其他配料: 水（冰水或凉水）80克 第1步:将鲜肉洗净，切成大小均匀的块儿。 第2步:按腌料腌制比例量取，将其与水混合均匀，倒入鲜肉中，置于冰箱冷藏室静腌12～24小时，最好每个 2 小时翻动一次。 第3步:按照比例量取薄透软炸粉和水将其调匀，再和腌制好的肉块混拌，滚揉至浆液完全被吸收为止。 第4步:上浆后的肉块直接油炸或上粉（面包屑，加面包屑味道更佳）后再油炸。 清炸龙凤串的做法 菜谱名称：清炸龙凤串所属菜系：粤菜制作手法：菜品口味：菜品类型：制作方法：用料主料：河鳗500克配料：鸡脯肉300克调料：葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、味精、绍酒、蚝油、花椒粉、海鲜酱、甜面酱、红油、麻油、番茄沙司、淀粉、精炼油制作步骤1、河鳗去头及内脏、黏液，整料 制作方法：用料主料：河鳗500克配料：鸡脯肉300克调料：葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、味精、绍酒、蚝油、花椒粉、海鲜酱、甜面酱、红油、麻油、番茄沙司、淀粉、精炼油制作步骤1、河鳗去头及内脏、黏液，整料去骨，劈厚片。鸡脯肉劈片，加入上述调料腌渍入味(除红油、麻油外)约l0分钟，加入美食指南淀粉拌匀后加入麻油、红油拌匀。2、用竹签穿上1片鸡脯片和1片河鳗片，成入六成热的油中炸至酱红色即可。制作关键掌握好炸制的油温，使肉质鲜嫩。 收藏世间珍馐美食

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这个酱挺好吃的，自己做的放心。 这是制作的方法:将5千克干红辣椒放在清水中浸泡24小时，取出和5千克郫县豆瓣酱、500克花椒、500克大蒜瓣一块入搅拌机绞碎，放入烧至四成热的2500克色拉油中，用手勺不停搅动以防粘锅，加500克盐、20克鸡精调味，小火熬10分钟，再慢慢浇入烧沸的1500克色拉油，至辣酱凉透，装入桶中，倒入200克香油，即可使用。 注：熬制过程中不能加水,否则出不了香味。 这种辣酱色泽红润，麻辣鲜香，久存不坏，但是每次取用的时候不能将上面的一层油打掉，因为油可以防止变质。 这种辣酱除了用于川式菜肴还可以用作油炸臭豆腐的蘸料，味道非常不错。