当然答案也显而易见,国内茅台的价格确实是炒出来的。因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在,对于茅台不公开茅台酒的成分,我是非常认可的,今天,2018年5月28日星期一,飞天茅台53度单瓶的价格在京东是1499元,茅台酒的勾兑流程相当复杂,不熟悉茅台酒工艺的调酒师则无法勾兑出茅台酒,茅台的勾兑师们必须深知茅台酱香酒的各种成分,并应用自如。
1、茅台酒是怎么勾兑出来的?
感谢邀请。茅台酒的勾兑,不同时期,勾兑方法也不同,茅台酒的勾兑方法具体如下:小型勾兑茅台酒的勾兑师按照质量标准把不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的基酒样品进行组合,通过小样评审后,形成勾兑方案。大型勾兑大型勾兑人员按照小型勾兑方案放大比例进行勾调,整个勾兑过程完全采用酒勾酒的方式,不使用任何外加物质包括水在内。
不同时期勾兑办法不同60年代前后,勾兑前先要查阅酒库贮存酒的卡片,了解陈放酒的酒龄,轮次和酒精含量,从而决定用哪些酒来勾兑,然后将选用的酒逐坛取样品评,如头子酒、杂醇油、苦味酒取一小杯倒入酒瓶中,混合品评,70年代后,茅台酒厂设置专职的勾兑人员,以感官、尝评为主,判定酒的香气与口味搭配,好酒和差酒的结合等。
茅台酒厂的调酒师们在生产中发现,茅台酒可分酱香,醇甜,窖底香三种,在勾兑时要适量掺和在一起,取2-7轮次的酒,大约200-300个单型样品进行勾兑,反复多次小样组合,一个勾兑比例最少酒样需要30个单型酒,多则用70个,茅台酒的勾兑流程相当复杂,不熟悉茅台酒工艺的调酒师则无法勾兑出茅台酒,茅台的勾兑师们必须深知茅台酱香酒的各种成分,并应用自如。
2、茅台的价格是炒出来的吗?
财智成功价格定律:当同一种商品,出现多种售价时,价格最低的那个,往往更接近于真实价值,当然这里说的是正常售价,而不是恶意竞争下的亏本促销。所以问题就简单了,今天,2018年5月28日星期一,飞天茅台53度单瓶的价格在京东是1499元。茅台酒是出口欧美的,美国超市相同度数的茅台酒,折合人民币不过670元左右,关键还没有假货,
日本大阪机场的茅台酒,折合人民币650元,关键还没有假货。虽说茅台有出口退税补贴,但是国内外价格相差一倍,实在是惊人,当然答案也显而易见,国内茅台的价格确实是炒出来的。茅台并不是刚需商品,更多用于请客送礼,能炒到如此高价,更多是投资客的炒作,想当年,蒜你狠,姜你军,豆你玩,保质期短的食品尚且能炒出高价,何况可以多年存放的茅台酒了。
3、凤凰网报道,贵州茅台30年陈酿系用一吨新酒加一勺15年基酒勾兑而成,你怎么看?
谢谢您的邀请,最近关于茅台酒这件事情是闹得沸沸扬扬的,影响面非常的广。同样作为一个酱香酒行业的人员来说,茅台酒作为酱香酒行业的领跑者,我认为茅台的这种行为存在一定的不合理性,不合理之处:第一:茅台酒作为我国的一个民族品牌,在面对消费者的时候,我对自己的产品进行一个详细的阐述,而是用模棱两可的方式宣传产品的年份,误导消费者,我觉得这是一种虚假的宣传。
严重伤害了消费者,其二:茅台作为一个行业领跑者,这样的行径容易导致很多中小其他的中小企业,纷纷效仿,给整个行业带来极端负面影响。合理性:其一:对于茅台不公开茅台酒的成分,我是非常认可的,因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在。作为生产厂家,有权利保护自己的核心机密,其二,茅台酒作为产量有限的稀缺资源。
4、茅台是近三十年才变好喝的,还是历史上本来就是好喝的酒?
我在60年代末买过两瓶茅台酒,当时是3.24元/瓶(因为和100元存一年定期的利息相同,才记得),那酒真的好喝,只要一开瓶,滿屋酒香,用筷子可以拉出浓浓的酒线,而且酒色有点发青而且老百姓还能吃得起,没有假酒,现在的茅台酒嘛,和那时比差远了,除了有点醤香味,香气也不足,酒味也淡淡的,少了清香。只是价格狂升,远离老百姓的消费群,还假酒盛行,成了喝酒的不买,买的不喝,只是成了送礼的佳品(送什么人?你懂的)。