白酒也是同样的道理，在保存时，想要保存原先的味道的话，千万不要在保存地方弄得各种各样的味道。防潮干燥众所周知，我国南方空气湿润，北方天气干燥，因此保存酒时要做好防潮防干燥的措施，潮湿容易滋生微生物，对于封口与商标来简直是一场噩梦，封口泄露，辛辛苦苦保存的2、3年的酒打开一看，幸运的话还能留几滴过个干瘾。
1、茅台酒如何长期保存？
最为白酒老司机，不知道酒存放都不好意思说自己做酒了。好酒越陈越香，但方法不对也会前功尽弃，有可能多年以后大开酒发现少了很多，酒合起来变淡了，或者老酒本来可以有更好的价钱却因存放方法折价了。首先存放的环境很重要，对温度要求相对严格，存放的环境温度要求20-25度最佳，保持避光，通风干燥，相对湿度不宜过低。
其次保存方法1.生胶带密封法，优点生胶带容易买，常用的包水龙头的生胶带就不错，缺点生胶带时间长可会黏住胶帽，导致胶帽损坏，影响完整性，导致拍卖时影响价值。需要注意的是生胶带要平绕酒瓶，封紧多绕几圈，保持美观密封完美，2.保鲜膜密封，优点保鲜膜简单易用，可操作性强。缺点是技术不形容进入很多空气，导致酒质变坏，漏酒影响口感，
2、茅台酒怎么防跑酒？
防跑酒是白酒收藏中一直备受关注的问题。封酒如果不严实，一瓶酒可能半年左右就会跑酒1-2克，随后会越来越严重，而且跑酒影响最大的是酒质会随蒸发变差。所以很多藏酒的的朋友们都在研究各种封酒的办法，目前封酒主要是通过生料带，蜂蜡，PARA封口膜,保鲜膜封口等方式，但都各有优缺点，一、保鲜膜 封蜡方法：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。
把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处就可以了，这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。二、倒置瓶口封蜡方法：拧紧瓶口之后，倒置瓶身，把瓶口伸入融化的蜡里面，让蜡堵住细微缝隙。缺点：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，如果瓶本身漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功，
三、保鲜膜封口方法：用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。缺点：保鲜膜的封口效果不如封蜡，四、生料带封口在酒的瓶口处缠绕生料带，使生料带紧贴瓶口。然后用电工胶布缠在生料带上，并使尽的拉紧，
电工胶布的作用主要是让生料带紧贴瓶口，防止松动。缺点：有些瓶口的胶帽或者老酒本身带有塑料封膜的情况下，不适合这种方法，生料带会粘在胶帽或者塑料膜上，影响酒的品相，。题外话：茅台酒的胶帽本身就具有防跑酒的功能，目前技术层面来说，官方的封口技术还是值得信任的，没必要再加一层，而且封蜡、生料带之类的额，都会对原装胶帽封膜影响。
3、想长期保存茅台酒，该如何设定环境温度和湿度？
其实高度酒都可以长期储存，茅台的回应要看你怎么看，一方面说瓶装陈年自己存不好，应该买窖藏的陈年茅台(茅台十五年/茅台三十年/茅台五十年)，另一方面，说陈年酒好，陈年酱香酒收藏价值高的也是茅台。说到储存，五年十年的话，很多品种都适合，一般来说，酒精度比较高的酒都可以存，比如白酒50度以上的。通常来说，白酒存个十年左右，味道都会有些变化，通常更柔和一点，
当然也不排除存在一些心理原因，比如我偶尔翻出来一瓶七八年前的酒，都会再留几年，等满十年了再喝。另外，洋酒也可以存，洋酒的酒厂从不宣传说陈年洋酒多么多么值钱，多么多么好喝，所以，没什么人特意存洋酒，但是存几年也不影响喝，存几瓶纪念版也不错。40度的洋酒可以考虑存，但是白酒一般不建议存，一方面，低度白酒由于一些历史原因，生下来就比高度白酒便宜一截。
另一方面，白酒密封性普遍不太好，本身度数就低，再挥发一部分就没得喝了，白酒和洋酒的味觉原理有些不同，酒精的刺激性气味需要消除，白酒是靠增加度数，用粮食酿造产生的脂类和酸类减轻酒精刺激；洋酒就简单粗暴一点儿，靠过橡木桶，或者直接用水果酿制，用果味和木头味来掩盖酒精刺激。所以低度茅台比高度茅台便宜一大截，因为真的没有高度白酒好喝。