1，酸甜鸭怎么做
做法很多，1、你可以先把鸭子用高压锅焖熟、再用糖和醋勾汁，然后把鸭子倒进去翻炒即可。
2、也可以用糖和醋翻炒后，再用高压锅炖。
2，电白口味甜酸鸭怎么做
材料半只烤鸭，罐装菠萝一瓶，番茄酱，糖，白醋，做法1，凉烤鸭，入烤箱150度加热20分钟，然后调到160度10分钟即可2，用刀切片后码盘备用3，菠萝切块备用4，锅内放油，热后放入3汤勺番茄酱，然后放入2汤勺糖，1汤勺白醋，适量腌菠萝的糖水，甜酸味根据自己爱好可多放糖或醋，待糖融化后放入菠萝翻炒片刻5，然后菠萝和汤汁一并浇到码好的烤鸭上
食材主料鸭肉750g辅料油适量盐适量酸荞头适量醋适量冰糖适量步骤1.鸭洗净切小块2.准备醋，酸荞头，冰糖3.青椒切块4.将鸭肉放进烧开的锅里翻炒5.加入醋跟冰糖煮开（白醋冰糖-1:1）6.差不多熟加入青椒跟洋葱调味7.再加入酸荞头，收汁就可以装盘食用
3，家传秘制酸甜鸭怎么做如何做好吃
主料旱鸭肉1/2边 辅料姜适量 麻油适量 油适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 白糖适量 白醋适量 料酒适量 用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干家传秘制酸甜鸭的做法步骤1. 旱鸭肉去掉杂毛、清洗干净，切块2. 老姜去皮、一块拍扁，一块切片3. 接一锅水，放入拍扁的姜，倒入鸭肉，煮开后去浮沫，装起沥干水分备用4. 准备一只不黏锅，开火，不放油，加入姜片，倒入鸭肉，中小火慢慢炒干水分5. 加入一点油，大火翻炒鸭肉，撒一点料酒去腥,加入适量白糖、白醋、生抽、老抽、盐继续翻炒均匀，倒入沸水，没过鸭肉，中小火焖煮45-60分钟，出锅前滴一两滴麻油，撒点白芝麻即可
4，酸甜鸭的做法酸甜鸭怎么做好吃酸甜鸭的家常
酸甜鸭的做法步骤1调味汁:意大利香醋15ml, 蜂蜜5ml,芥末酱(我这里用的是含颗粒的)3ml.混合搅拌均匀2锅中放入适量橄榄油,放入鸭肉(约1cm厚),大火快速将两面煎至金黄,转小火焖4分钟.煎的过程中适量磨一些盐和黑胡椒在鸭肉表面.3两面刷上酱汁,适量的再两面煎一下.酱汁可多刷两遍.
用料主料番茄酱调料食盐冰糖菠萝柠檬白醋水玉米面(黄)酸甜酱的做法1.酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。2.菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。3.将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分。4.柠檬榨汁，再准备一点玉米粉。5.把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀。6.慢火继续熬至果酱起泡即可。
5，酸甜鸭怎么做
甜酸鸭 -------------------------------------------------------------------------------- 用料： 光鸭（1只，500克）、油 （150克）、菱粉（75克）、鸭蛋（1只）、白醋（225克）、白糖（150克）、茄汁（75克）、蒜头（1个）、精盐、糖色（适量）。 制法： 一、将光鸭洗净，去内脏，从鸭背剖开，用刀背敲松鸭背骨，再用开水泡五六分钟，取起后用糖色上色。 二、起热油锅，将鸭放进油锅中炸至金黄色，取起后同精盐一起放进瓦 中烧烂并取去鸭骨。三、将鸭肉摊开，鸭蛋打散后涂在鸭肉上，然后拍上干菱粉，下油锅炸酥，取起后切成长块形，食时将醋、白糖、茄汁、蒜茸调匀加湿菱粉勾芡淋上。
做法很多，1、你可以先把鸭子用高压锅焖熟、再用糖和醋勾汁，然后把鸭子倒进去翻炒即可。 2、也可以用糖和醋翻炒后，再用高压锅炖。
6，广东甜酸鸭的做法
广东糖醋鸭肉的做法如下：工具/原料鸭腿600克、胡萝卜50克、油10毫升、料酒20毫升、生姜4片、八角4颗、醋2汤匙、洋葱20克、青椒20克、老抽15毫升、生抽30毫升、白糖2汤匙1、鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时2、然后斩块3、准备调料4、准备切好好洋葱，胡萝卜和青椒5、鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净6、锅内加入适量底油温油加入调料爆香7、加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒8、加入生抽和老抽9、加入开水，水量和食物平即可10、盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟11、打开把蔬菜加入翻炒均匀12、加入醋调味13、加入白糖调制到自己最爱的糖醋味熄火出锅14、糖醋鸭肉成品图
食材主料鸭肉750g辅料油适量盐适量酸荞头适量醋适量冰糖适量步骤1.鸭洗净切小块2.准备醋，酸荞头，冰糖3.青椒切块4.将鸭肉放进烧开的锅里翻炒5.加入醋跟冰糖煮开（白醋冰糖-1:1）6.差不多熟加入青椒跟洋葱调味7.再加入酸荞头，收汁就可以装盘食用
甜酸鸭 用料：光鸭（１只，５００克）、油 （１５０克）、菱粉（７５克）、鸭蛋（１只）、白醋（２２５克）、白糖（１５０克）、茄汁（７５克）、蒜头（１个）、 精盐、糖色（适量）。制法：一、将光鸭洗净，去内脏，从鸭背剖开，用刀背敲松鸭背骨，再用开水泡五 六分钟，取起后用糖色上色。二、起热油锅，将鸭放进油锅中炸至金黄色，取起后同精盐一起放进瓦 中烧烂并取去鸭骨。三、将鸭肉摊开，鸭蛋打散后涂在鸭肉上， 然后拍上干菱粉，下油锅炸酥，取起后切成长块形，食时将醋、白糖、茄汁、蒜茸调匀加湿菱粉勾芡淋上。