青岛啤酒配料表，青岛啤酒的原料都有哪些呢

下面是青岛啤酒的原料的简介：1、麦芽：采用进口优质大麦，经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成2、大米：以国内领先的大米新鲜度控制技术保证大米的优质新鲜，并采用适宜的大米配比3、酒花：采用优质新鲜的青岛大花和指定的优良香花4、水：酿造用水5、酵母：采用青岛啤酒独特的啤酒酵母 回答者：玲玲 2012-7-2 9:43:10

青岛啤酒的配料浓度|怀化青岛啤酒 青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久

关于这种啤酒，得知配料是澳洲进口的。麦芽、天然啤酒花、大米、酵母这些原料都是进口的，生产工艺是采用德国的生产工艺，水源是峡山湖深水层，水质非常纯净，所以酿造出的啤酒清澈透明、纯净自然，味道也清香甘甜，特别好！

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【图】河北：食品小作坊将实行负面清单制度 不得生产加工速冻食品和饮料时间：2016-03-30 18:21:04来源：新华网 原标题：河北：食品小作坊将实行负面清单制度 不得生产加工速冻食品和饮料 新华社石家庄3月30日电（记者齐雷杰、巩志宏）今年7月起，河北将对食品小作坊、小餐饮、小摊点实行生产经营负面清单制度，并实行信用档案管理、“黑名单”制度等进行严格监管。 29日，《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》经河北省十二届人大常委会第二十次会议表决通过，自今年7月1日起施行。 当前，河北食品小作坊、小餐饮、小摊点数量多、分布广、业态复杂，一些突出问题亟待解决：从业人员守法意识淡薄，生产经营条件简陋，卫生条件堪忧；不合格、无包装、超范围使用添加剂等情况时有发生；小摊点乱摆乱放，影响交通和市容。 对此，条例明确规定了区域规划、日常监督检查、重点抽样检验、信用档案管理等措施，全方位、多手段对食品小作坊、小餐饮和小摊点生产经营进行严格监管。 鉴于食品小作坊、小餐饮、小摊点生产、包装、储存、运输条件有限，部分高风险食品卫生条件无法保障，条例规定小作坊等实行生产经营负面清单制度。 其中，小作坊不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品；小餐饮不得经营裱花蛋糕、生食水产品等；小摊点不得销售散装白酒、食品添加剂、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品等法律、法规禁止经营的高风险食品。 针对当前学校周边小摊点严重困扰学生健康、影响道路交通等问题，条例规定，中小学校、幼儿园门口100米范围内禁止小摊点经营。

啤酒原料各国虽有些差异，除了麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母之外还可以用副原料，即米、玉米、淀粉、糖类等，最多可用到麦芽量的50%。1. 麦芽：啤酒酿造的主要原料，主要是两棱大麦(啤酒大麦)制成的麦芽。这种大麦经品种改良后适合啤酒酿造。2. 啤酒花：啤酒花可以带给啤酒独特的香气和爽快的苦味。啤酒花是桑科的蔓草，啤酒酿造使用的是雌株生出的球花。气候冷凉的地方有栽培。3. 水：酿造用水对啤酒品质的影响很大，所以适质的水分取得与否是决定厂地的重要条件。以台北啤酒工场为例，特别引用青潭堰的清澈水源，进行「软水」的处理。一般的淡色啤酒 (相当台湾的普通啤酒)采用软水，浓色啤酒采用硬水较佳。4. 啤酒酵母：用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品种。 E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。5. 副原料： 当使用米、玉米、淀粉等麦芽以外的副原料当作啤酒抽出物的来临时，因副原料的使用啤酒口味倾向稳定，调整副原料的使用比例可以变化啤酒味的型态。没有使用副原料的啤酒叫全麦啤酒。

青岛啤酒的配料有：小麦、酒花、水。青岛啤酒的配料选择：1. 大麦：青岛啤酒的原料是选自浙江省宁波、舟山地区的“三棱大麦”，这种大麦皮薄，粒大，淀粉多，蛋白质含量低，发芽率高，是酿造啤酒的上等原料。2. 酒花：青岛啤酒采用的优良啤酒花，是该厂自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味浓的“青岛大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延长啤酒保存期，保证了啤酒的正常风味。3. 水：青岛啤酒酿造用水是有名的崂山矿泉水，水质纯净、口味甘美，是“山泉水清”，一尘未染，对啤酒味道的柔和起了良好作用，赋予青岛啤酒独有的风格。对于啤酒来说，配料是非常重要的。一定要选优质的配料，才能酿出好的青岛啤酒。

啤酒原料：1、水 在啤酒中水占90%左右，酿造用水的质量好坏，直接影响到啤酒的质量与风味，啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水，这两部分水直接参与工艺反应，它是啤酒的主要成分，在麦汁制备以及发酵过程中，许多物理变化、酶反应、生物化学和生物学的变化都与水质直接有关，所以酿造用水是决定啤酒质量的重要因素之一。因此，对水的选择是很重要的工作。我国青岛、捷克的比尔森、英国的勃登，生产的啤酒之所以品质优良，是与其所用的水质分不开的，故俗称“水是啤酒的血液”是有道理的。2、麦芽 大麦芽是酿造啤酒的主要原料，麦芽的成分和质量直接影响啤酒的风味和质量，故称麦芽为“啤酒的骨架”。如今啤酒种类日趋多样化，许多产品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及丰满性在市场上占有特殊地位。这意味着要生产不同的啤酒，就应添加一些特别的麦芽，以突出该产品的典型特征，这些麦芽被称为特种麦芽。特种麦芽能赋予啤酒以特殊的性质，影响到啤酒的生产过程、色香味及其稳定性，一般分为小麦麦芽、焦香麦芽和黑麦芽等。小麦芽一般色度不高，酶活力较强，主要用来调节麦汁的性质，一般只掺用5%-10%，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能。焦香麦芽酶活力很微弱或没有，并有浅色和深色之分，色度在40~140EBC之间，多用于制造中等浓色啤酒，能增进啤酒的醇厚性，给予一种焦糖和麦芽香味，并有利于改善啤酒的酒体、泡沫性和非生物稳定性，在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。使用量一般为啤酒原料的3%~15%。黑麦芽多用于酿造深、浓色啤酒和黑啤酒，以增加啤酒色度和焦苦味，使用量一般为啤酒原料的5%~15%。3、酒花 学名蛇麻，又叫啤酒花。添加酒花的重要作用：赋予啤酒爽口的苦味和愉快的香味；增加啤酒的泡持性；增加麦汁和啤酒的防腐能力；酒花与麦汁共同煮沸，能促进蛋白质凝固，有利于麦汁的澄清，有利于啤酒的非生物稳定性。4、啤酒酵母 酵母是用以进行啤酒发酵的微生物。酵母的种类和质量不同将影响酵母的发酵和成品啤酒的质量。酵母营养丰富，蛋白质含量达50%,酵母多糖达25%-30%,还含有丰富的维生素和矿物质。啤酒酵母不仅含有丰富的营养和提高人体免疫力之功能，而且还具有增香、增鲜、调味之功效。辅助原料：为了降低啤酒的蛋白质含量，延长啤酒的保质期，改善啤酒的风味以及降低生产成本，啤酒厂经常掺入部分未发芽的大米或其他谷类代替麦芽作为辅助原料，也有用淀粉或各种糖类，如蔗糖等。1、大米 大米淀粉含量高于其他谷类，蛋白质含量低。用大米代替部分麦芽，不仅麦汁的浸出率高，而且可以改善啤酒风味、降低啤酒的色泽。我国啤酒厂用大米的数量一般在1/3~1/5，若采用外加酶糖化的工厂，大米的用量可达50%左右。2、玉米 淀粉的性质与大麦淀粉大致相同。但玉米胚芽含油质较多，影响啤酒的泡持性和风味。除去胚芽，就能除去大部分的玉米油。脱胚玉米的脂肪含量不应超过 1%。以玉米为辅助原料酿造的啤酒，口味醇厚。玉米为国际上用量最多的辅助原料。3、淀粉4、糖类 大都在产糖地区应用，一般使用量为原料的10～20%。添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等。在啤酒的质量控制中，对啤酒原料的用料考究是十分重要的。想要酿造出营养丰富、口味新鲜、外观怡人的啤酒，选择上乘的啤酒原料是各大酿酒商所经过的一道必然工序。

看一下标签有配方，啤酒我喜欢喝雪花的，浓度正好 喝完不会有头晕脑胀的感觉

啤酒里面加了水

麻辣烫.串串香.炸串.珍珠奶茶.刨冰.鸡蛋灌饼.糖葫芦.等等.好多好多..

披萨太多种(分薄、厚，一般国人喜欢厚的，薄的比较硬和脆)，第一次吃可以选“超级至尊”，感觉不错的话以后每次去可以换一样，每种批萨都注明配料，看了就大概知道喜不喜欢吃了。 饮料不是很有必要喝,因为并不具特色.可以要杯冰水就好.依据个人喜好,我个人觉得意大利面、沙拉和鸡翅都是不错的搭配,也不是很贵,就算不是物超所值也是物有所值.没有必要一次点很多,如果你想都尝尝,就下次换着点.甜点不错,可以试试.当然,如果有优惠券或打折卡就更省了.要省就不要浪费,吃多少点多少.吃西餐不用吃撑,最好是吃8分饱,吃的开心,省钱,下次也还想吃. 以下是菜单： 除了比萨还有 香蒜面包 10.00元/客(75克) 美式香酥薯格 12.00元/客(85克) 美式洋葱圈 12.00元/客(85克) 串烧大虾 18.00元/客(2串) 香草凤尾虾 20.00元/客(5只) 天辣剁椒鸡串 15.00元/客(3串) 浓情香鸡翼 19.00元/客(4只) BBQ烧烤肋排 24.00元/客(3块) 法式红酒焗蜗牛 28.00元/客(6只） 意式肉酱面 28.00元/客 黑椒牛柳面 28.00元/客 新鲜自助沙拉 每位/每次 28.00元 双薯沙拉 15.00元/份(220克) 金枪鱼沙拉 18.00元/份(220克) 海鲜水果沙拉 20.00元/份(220克) 意式香浓菜汤 15.00元/份 鸡茸蘑菇汤 15.00元/份 酥皮奶油蛤蜊汤 20.00元/份 芝城牛肉汤 20.00元/份 特色冰淇淋 12.00元/份(140克) 抹茶雪域蛋糕 15.00元/份(80克) 咖啡雪域蛋糕 15.00元/份(80克) 幻彩圣代 18.00元/份(190克) 香焙核桃挞 15.00元/份(77克) 苹果牛油酥 15.00元/份(75克) 法式可丽卷黄桃口味 12.00元/份(135克) 黑森林蛋糕 15.00元/份(70克) 提拉米苏 15.00元/份(75克) 百事、七喜、美年达橙汽水 8.00元/29.00元(330/1570毫升) 橙汁 12.00元/杯(250毫升) 苹果汁 12.00元/杯(250毫升) 冰柠檬红茶 12.00元/杯(330毫升) 杨梅汁 18.00元/杯(250毫升) 冰卡布基诺咖啡 15.00元/杯(295毫升) 冰咖啡 15.00元/杯(330毫升) 冰摩卡咖啡 18.00元/杯(295毫升) 雪糕黑天使 15.00元/份(330毫升) 依云矿泉水 20.00元/瓶(500毫升) 青岛啤酒 20.00元/瓶(500毫升) 百威啤酒 18.00元/瓶(355毫升) 柠檬红茶 10.00元/杯(180毫升) 香浓奶茶 10.00元/杯(180毫升) 原味热巧克力 15.00元/杯(200毫升) 经典现磨咖啡 12.00元/杯(180毫升) 卡布基诺咖啡 15.00元/杯(180毫升) 拿铁咖啡 15.00元/杯(180毫升) Coffee Latte 热摩卡咖啡 18.00元/杯(180毫升) Mocha 迷情果汇 22.00元/40.00元(210毫升/420毫升) 酒精浓度<5%的低酒精鸡尾饮料，醇香浓郁的酒香和清新的果味,汇出浪漫而又温馨的独特感受，令人难以忘怀. 高顿金酒、马天尼白威末酒、橙汁、汤力水、黄桃、菠萝、橙子 3.2个人100多块钱就够了 4.自助沙拉是自己拿盘子去盛，只能盛一次，最后一起结帐. 5.好像没什么要注意的...

火龙果

菜有虫从中间吃空一个

就当补蛋白质了

对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 做法： 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 油焖大虾 菜系：山东菜 主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 做法：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。 食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。 小编配酒：此虾较为清淡，虾肉原味保持良好。若是配白酒最好用清香型酒，因为酒的香味过浓会遮住虾味，高度酒比较好，虾能更好地阐释酒的清香，层次感强。不要以为二锅头很廉价，其实配这道虾很适宜。除此，崂山矿泉酿造的青岛啤酒也很适宜，爽口，能提炼可以很好地体现虾肉的细腻、白嫩。 油焖大虾 主料：对虾500克 调料：葱、姜丝、料酒、味精、鸡蛋、香油、水淀粉、盐、酱油、醋、熟猪油各适量 做法：（1）对虾去头去壳，去须去腿，剔去脊背沙线，洗净切成段，先用盐腌一下，再用水淀粉调的糊上浆。 （2）酱油、盐、味精、料酒、醋、鲜汤调成卤汁。 （3）锅烧热放油，明火油放烟时将 虾放入，炸煎至金黄色，捞出控油。 （4）锅内再放入熟猪油少许，先下葱、姜丝炝锅，炒出香味后放入虾段，倒入卤汁，搅匀颠翻几下，入味后，淋香油出锅即可。 特点：虾肉鲜嫩，色泽红艳。 油焖大虾 大虾，常指对虾，它肉质细嫩，味道鲜美、营养丰富。油焖大虾是山东风味菜肴，红艳漂亮的外形，显得格外富丽堂皇。 主料：大虾750克。 调料：味精2克，盐5克，克，醋10克，料酒20克，葱丝、姜丝各5克，高汤150克，花生油50克。 做法：1、将大虾剪去须、爪，择去头部的沙包，抽去背部的沙肠，洗净， 2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入大虾煎炒，至呈金红色时加姜丝、葱丝、料酒、盐、白糖、醋、味精和高汤，焖5分钟左右，先将虾出锅码在盘内，再把汁收干，将剩下的虾油淋在大虾上即成。 特点：色泽油亮，虾 肉鲜嫩，甜咸适口。 注意事项：煎虾的火候要掌握好，火不要太急，时间不要太长，不要煎糊。 油焖大虾 step1.买虾 step2.洗净，剪去虾须和虾脚 step.3把虾背剪开，去除沙线（如果虾小，此步可以略过） step.4把葱白切丝，数量要多些，和虾一同腌渍10分钟 step.5炒锅加油炒热，然后加入葱丝煸炒，直到炒出葱香味 step.6放入大虾，少许糖、盐和料酒，煸炒 step.7待虾颜色变红，再煸炒2分钟出锅 油焖大虾 配料： 主料 对虾750克，青蒜段少许。 调料 熟大油100克，葱、姜各25克，白糖75克，盐2克，料酒15克。 特色： 色红润，味甜咸，肉鲜美。 菜系： other 操作： (1)先将虾须、虾头剪去，去掉沙肠沙包，每只虾剁成2段。 (2)炒勺上火把熟大油烧热，将葱、姜(拍松)和虾段放入勺中稍煎，待虾色发红、肉发挺时，烹入料酒，加入鸡汤(适量)、白糖、味精、盐，用小盘扣在虾上，小火烤5分钟将盘起出，把虾翻过来再烤5分钟，汁变浓再翻两下盛入盘，将青蒜段撒在虾上即可。 油焖大虾 原料：鲜大虾250克，熟猪油50克，料酒10毫升，白糖、味精、盐、葱、姜、青蒜各适量。 制法： 1、将大虾带壳洗净，剪去虾枪、小腿，用剪刀在虾背上剪1．5厘米长小口，剔出虾背沙肠，挑出沙包，每只虾切成两段。葱、姜切丝，青蒜切段。 2、炒锅倒油，中火烧至五成热，下葱、姜丝煸炒，继下虾头轻炒，并用手勺压虾头，使虾脑油溢出成红油汁，然后再放虾段，炒至虾已全红时，烹入料酒，放白糖、味精、盐和少许清水，用小火焖3分钟后，将虾翻个儿，再焖片刻至酥，撒上青蒜段即成。 油焖大虾 【菜名】 油焖大虾 【所属菜系】 京菜 【特点】 色泽鲜亮，虾肉鲜嫩，甜咸适口。 【原料】 对虾750克，大油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤、味精各适量。 【制作过程】 （1）将虾去净须脚、沙包腺洗净。（2）炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，到出。炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可。 油焖大虾 菜谱类别： 浙江菜 菜谱制作： 原料： 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 油焖大虾 将大虾带壳洗净，剪去虾枪、小腿，用剪刀在虾背上剪5分长的小口，剔出虾背沙肠，挑出沙包，每只虾切两段。葱、姜切丝，青蒜切段。炒锅上火放入油，中火烧至五成热，倒入葱、姜煸炒，随即放入虾头轻炒，并用手勺压虾头，使虾脑溢出成红油汁，然后再放虾段，炒至虾已全红时，烹入料酒，放白糖、味精、盐和少许清水，用小火焖3分钟后，将虾翻个儿，再焖片刻，撒上青蒜段。此菜色泽金黄，虾鲜味美。 三味灯笼虾 材料： 大角虾10只(每只重60克)、中虾仁250克、尖椒8克、洋葱5克、生油2500克(实耗150克)，葱花、茄汁、急汁、ok 汁、板子糖(冰片糖)、白醋、生粉、味精、精盐、麻油、五香粉、加饭酒、胡椒粉、鸡蛋清、面包渣各适量. 做法： 1、大角虾洗净，切断头、尾，飞水后沥干；热锅落油，至七成热度，将虾头、尾、身一起炸熟至干身，倒入笊篱，分拣出虾头、尾、身待用。 2、猛火绕锅热油，投入椒盐料(用蒜茸、尖椒粒、洋葱粒、五香粉、味精、盐、加饭酒、麻油、葱花调匀而成)，快炒爆香，放入虾头、尾，翻炒至干，出锅。 3、将虾身剥壳，从虾背开刀，分成两片。中火起锅，放入糖醋(用茄汁，急汁、ok汁、板子糖、白醋，少许盐混合调成)烧滚，用湿生粉勾芡，即放入虾肉拌匀，加尾油，倒出。 4、将虾仁去肠砂，洗净，用净毛巾吸干水分，用刀拍烂，挞打成胶，加精盐、味精、胡椒粉，鸡蛋清调匀，捏出10个虾丸，均匀粘上面包糠，入油锅炸至金黄色捞出。 5、摆盘：用洁白圆盘，将虾头朝盘心围摆成圆形，虾身两片对称成扁圆形，每个对接虾头，再将虾尾联上，炸虾丸放在虾身围圈内。盘中心放置西红柿雕成的花朵衬托即成。 椒盐海虾 材料： 海虾500克，花椒适量 做法： 先用武火起锅下油，油滚后，将已剪净的海虾拉油至七成熟，捞起滴干油。另起油锅，下少量油，爆香花椒，盐，放入虾，加酒、味精，待熟后上碟即可 蒜蓉番茄虾 主料：大虾 调味料：蒜蓉、番茄酱、白砂糖 制作方法： 1.向炒锅里到入适量食用油，加热； 2.将洗净的大虾到入锅中翻炒； 3.将大虾炒到七、八分熟的时候，盛出备用； 4.将锅洗净，重新到入少量的食用油，微火加热，将蒜蓉炒出香味后加入番茄酱、白砂糖，此时切忌大火加热； 5.当白砂糖、蒜蓉、番茄酱完全融合在一起后，将大虾到入锅中，使虾均匀沾上酱汁，开中火翻炒至大虾熟透； 6.将炒好的大虾装盘，可以选用香菜来做点缀哦！ 姜葱烧大虾 主料：大虾 调味料：姜丝、葱丝、酱油、白糖 制作方法： 1.重复“蒜蓉番茄虾”的前3步步骤，把大虾炒好备用 2.将锅洗净，重新到入少量的食用油并加热，煸炒姜丝和葱丝，直至炒出香味； 3.将大虾到入锅中翻炒，并根据个人口味添加酱油和白糖； 4.将炒好的大虾装盘，甜咸口味，风味独特！

那是高蛋白食物呢

是它死，不是你死……

大虫吃小虫，营养又健康